Cuisinier - Exigencesgénérales

Columbia Café


HMSHost à l'aéroport international de Tampa
Airside E, Gate E68
4100 George J Bean Parkway
Tampa, FL 33607

Cuisinier - Exigences générales

À partir de 17,00 $ l'heure

Résumé:

Le cuisinier est responsable de la préparation des plats cuisinés et doit maîtriser toutes les fonctions des postes suivants : friture, cuisson sur plaque chauffante, gestion du garde-manger et cuisson des œufs. Il doit communiquer les temps de préparation et les éventuels problèmes au responsable de service et aux serveurs. Il doit fournir un service de qualité irréprochable aux clients et aux collègues en toutes circonstances. Il effectue également toutes autres tâches qui lui sont confiées par l’établissement ou la direction. Ce poste est non-cadre.

Fonctions essentielles :

  • Suit les recettes et/ou les instructions des produits pour la préparation, l'assaisonnement, la cuisson, la dégustation, la découpe et le service des aliments, qui peuvent inclure des soupes, des viandes, des légumes, des desserts et d'autres produits alimentaires et boissons.
  • Goûte les produits, suit les menus, estime les besoins alimentaires, contrôle la production et tient des registres afin de planifier avec précision les besoins de production et de commander les fournitures et l'équipement nécessaires.
  • Nettoie et désinfecte les postes de travail et les équipements
  • Applique d'excellentes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire et respecte les normes HACCP
  • Utilise divers équipements de cuisine ; mesure et mélange les ingrédients, lave, épluche, coupe et râpe les fruits et légumes
  • Gère les stocks, les dates de péremption, la rotation des stocks et vérifie la température des produits.
  • Qualifications minimales, connaissances, compétences et environnement de travail :

  • Exige des compétences en préparation alimentaire et une connaissance des normes HACCP
  • Une expérience culinaire d'au moins un an dans un domaine connexe est requise ; une expérience en restauration rapide et décontractée est un atout.
  • Exige des connaissances culinaires en matière de soupes, sautés, grillades, fritures et produits d'épicerie.
  • Exige la capacité de parler, de lire et de comprendre des instructions, des courriers courts et des documents de politique interne, ainsi que de converser aisément avec les clients.
  • Nécessite la capacité de soulever et/ou de déplacer jusqu'à 40 livres.
  • Exige la capacité de se pencher, de se tordre et de se tenir debout pour effectuer les tâches normales du poste.
  • Plonge fréquemment ses mains dans l'eau et dans de l'eau diluée avec des solutions chimiques.
  • Utilise fréquemment des couteaux tranchants, des ustensiles et des plaques chauffantes.
  • Travaille fréquemment dans un environnement chaud
  • Pour en savoir plus sur HMSHost et les autres opportunités de carrière, visitez https://www.hmshost.com/ .

    Employeur garantissant l'égalité des chances (EEO)

    Minorités/Femmes/Personnes handicapées/Anciens combattants (H/F/D/V)

    Lieu de travail sans drogue (DFW)

    À propos d'HMSHost

    Nous sommes une entreprise mondiale d'hôtellerie avec une passion pour le service ! HMSHost offre la taille, les ressources, la formation et les opportunités d'avancement dont vous avez besoin pour atteindre vos objectifs de carrière les plus importants.

    Nous croyons en une culture d'engagement. Nous nous efforçons d'adopter des comportements qui préparent tous les employés au succès. Nous favorisons une culture d'appréciation, de bienveillance et d'inclusion. Nous croyons également à la nécessité d’être la meilleure version de soi-même. Nous soutenons cela grâce à des salaires compétitifs, des avantages sociaux solides et à une reconnaissance pour un travail bien fait.

    Les responsables chez HMSHost sont comme des coachs, guidant leurs équipes vers d'excellents résultats tout en s'amusant et en faisant une différence chaque jour. Nos managers font preuve d'une passion pour le service et l'hospitalité, sont ouverts à différentes idées et perspectives, savent s'adapter au rythme de notre activité, et répondent aux besoins de nos employés, de nos clients, de nos marques et de nos autres parties prenantes.

    Nous apprécions les managers-coachs fiables, sur qui l'on peut compter pour faire ce qu'il faut, et qui se concentrent sur la simplicité de notre mission – veiller à ce que chacun se sente bien au travail, et que nos voyageurs se sentent bien en déplacement.

    Chez HMSHost, nous savons que notre réussite repose sur des personnes formidables, des équipes solides et un environnement agréable. Si vous avez de l’énergie positive, une passion pour servir les autres, appréciez un rythme de travail soutenu, êtes un joueur d'équipe, aimez apprendre et évoluer et vous amuser au travail – postulez dès maintenant !

    Columbia Café – Airside E, Gate E68
    HMSHost à l'aéroport international de Tampa
    Tampa, FL

    Avolta, y compris Dufry, HMSHost Corporation, Hudson et leurs filiales (« la Société »), est un employeur garantissant l’égalité des chances. Il est de la politique de la Société de veiller à l’égalité des chances en matière d’emploi dans tous les aspects du travail et de se conformer aux lois et réglementations anti-discrimination. La Société interdit toute forme de discrimination et de harcèlement et offre des opportunités égales aux candidats et aux membres de l’équipe sans égard à la race, la couleur, les convictions, l’âge, la religion, le sexe ou le genre (y compris la grossesse, l’accouchement, les conditions médicales associées et l’allaitement), l’identité de genre ou l’expression de genre (y compris le statut transgenre), l’orientation sexuelle, l’origine nationale, le handicap, le service militaire et le statut d’ancien combattant, l’ascendance, le statut de citoyenneté, l’état civil, les conditions médicales protégées telles que définies par la législation locale ou étatique applicable, les informations génétiques, ou tout autre motif protégé par les lois et ordonnances fédérales, étatiques ou locales applicables (appelés « caractéristiques protégées »).