Directeur généralI

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Nascar Drafthouse

HMSHost à l'aéroport international Lambert–St. Louis
Concourse C Gate 16
10701 Lambert International Boulevard
Saint Louis, MO 63145

Directeur général I

50 690 $ à 57 931 $ par année

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Résumé:

Le rôle du Directeur Général des Opérations Salons Restauration est de gérer l'ensemble des activités quotidiennes des salons qui lui sont attribués, en pilotant les ressources, en assurant l'amélioration continue des opérations, en garantissant un haut niveau de satisfaction client et en atteignant les objectifs financiers de la compagnie aérienne et de HMSHost. Il s'agit d'un poste de direction rattaché au Directeur des Opérations Salons Restauration ou au Directeur Senior/Directeur des Opérations, selon les exigences locales, et fonctionnellement au Directeur Senior des Opérations Salons Nationaux.

Fonctions essentielles :

  • Il gère les activités quotidiennes des employés et attribue les responsabilités afin de garantir que le salon est ouvert et dispose du personnel adéquat, qu'il est propre, que les niveaux de stock sont appropriés et que l'équipement fonctionne correctement.
  • Garantit un niveau exceptionnel de qualité des plats, du service, de l'ambiance et de la satisfaction générale des clients et des employés, notamment en supervisant les interactions avec les clients afin d'assurer la formation adéquate de tout le personnel conformément aux normes de la compagnie aérienne et de HMSHost.
  • Veille à ce que tous les produits soient préparés et présentés conformément aux normes de la compagnie aérienne et de l'entreprise.
  • Supervise et gère les résultats opérationnels des salons afin d'optimiser la satisfaction des clients et des employés, ainsi que les résultats financiers ; élabore et met en œuvre un plan d'action pour améliorer ces résultats.
  • Surveille et tient à jour tous les registres de contrôle de la qualité du salon assigné, notamment en veillant au respect des politiques et procédures d'assurance qualité et de prévention des pertes.
  • Possède une connaissance approfondie des normes de service de la compagnie aérienne, des conventions collectives et de toutes les procédures et protocoles afin d'optimiser les relations marque/employés.
  • Assure une communication efficace et des relations positives avec les collaborateurs en veillant à ce que toutes les activités liées aux collaborateurs soient réalisées de manière opportune et professionnelle, notamment le recrutement, la formation, les évaluations de performance, les mesures disciplinaires progressives, la résolution des problèmes relationnels et la mise en œuvre de programmes d'engagement des collaborateurs.
  • Identifie et met en œuvre les besoins des unités en matière d'embauche, de licenciement, d'avancement, de promotion ou de tout autre changement de statut des employés.
  • Fournit systématiquement aux collaborateurs directs et/ou indirects le soutien, l'encadrement et les encouragements nécessaires à la réalisation des objectifs commerciaux, notamment en utilisant les outils/programmes organisationnels existants et en trouvant des méthodes nouvelles, créatives et efficaces pour reconnaître et renforcer les réussites au niveau local.
  • Veille au respect des normes opérationnelles, des politiques de travail, des programmes de formation, des contrôles relatifs aux aliments, aux boissons et aux marchandises ; s'assure que toutes les communications d'American Airlines et de HMSHost sont distribuées aux employés de manière cohérente et claire.
  • En partenariat avec le directeur principal des opérations des salons nationaux, le directeur principal des opérations culinaires, de la formation, du marketing et de la chaîne d'approvisionnement, il veille à ce que tous les produits alimentaires répondent aux spécifications et aux niveaux de coûts souhaités pour le(s) salon(s) assigné(s).

    Qualifications minimales, connaissances, compétences et environnement de travail :

  • Exige une expérience de 3 à 5 ans ou plus en tant que superviseur ou responsable d'unité dans l'exploitation de salons d'aéroport à fort volume et/ou dans l'exploitation de plusieurs unités de restauration ou de vente de marchandises, ou une autre expérience de gestion connexe.
  • Démontre des compétences en gestion d'équipe, en délégation et en résolution de problèmes, ainsi que la capacité à effectuer plusieurs tâches simultanément.
  • Démontre une connaissance des politiques et des normes de HMSHost en matière de produits, de services, de qualité, d'équipements et d'exploitation
  • Exige la capacité de parler, de lire et de comprendre des instructions, de la correspondance courte et des documents de politique, ainsi que de converser aisément avec des personnes.

    Pour en savoir plus sur HMSHost et les autres opportunités de carrière, visitez https://www.hmshost.com/ .

    Employeur garantissant l'égalité des chances (EEO)

    Minorités/Femmes/Personnes handicapées/Anciens combattants (H/F/D/V)

    Lieu de travail sans drogue (DFW)

    Avolta, incluant Dufry, HMSHost Corporation, Hudson et ses filiales (« la Société »), est un employeur qui souscrit au principe de l'égalité des chances. La politique de la Société est de garantir l'égalité des chances en matière d'emploi à tous les niveaux et de se conformer aux lois et réglementations antidiscriminatoires. La Société interdit toute discrimination et tout harcèlement et offre l'égalité des chances aux candidats et aux membres de son équipe, sans considération de leur race, couleur, croyance, âge, religion, sexe ou genre (y compris la grossesse, l'accouchement, les affections médicales connexes et l'allaitement), identité ou expression de genre (y compris le statut de personne transgenre), orientation sexuelle, origine nationale, handicap, service militaire et statut d'ancien combattant, ascendance, citoyenneté, situation matrimoniale, affection médicale protégée au sens de la législation étatique ou locale applicable, informations génétiques ou tout autre critère protégé par les lois et ordonnances fédérales, étatiques ou locales applicables (ci-après dénommées « caractéristiques protégées »).

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    À propos d'HMSHost

    Nous sommes une entreprise mondiale d'hôtellerie avec une passion pour le service ! HMSHost offre la taille, les ressources, la formation et les opportunités d'avancement dont vous avez besoin pour atteindre vos objectifs de carrière les plus importants.

    Nous croyons en une culture d'engagement. Nous nous efforçons d'adopter des comportements qui préparent tous les employés au succès. Nous favorisons une culture d'appréciation, de bienveillance et d'inclusion. Nous croyons également à la nécessité d’être la meilleure version de soi-même. Nous soutenons cela grâce à des salaires compétitifs, des avantages sociaux solides et à une reconnaissance pour un travail bien fait.

    Les responsables chez HMSHost sont comme des coachs, guidant leurs équipes vers d'excellents résultats tout en s'amusant et en faisant une différence chaque jour. Nos managers font preuve d'une passion pour le service et l'hospitalité, sont ouverts à différentes idées et perspectives, savent s'adapter au rythme de notre activité, et répondent aux besoins de nos employés, de nos clients, de nos marques et de nos autres parties prenantes.

    Nous apprécions les managers-coachs fiables, sur qui l'on peut compter pour faire ce qu'il faut, et qui se concentrent sur la simplicité de notre mission – veiller à ce que chacun se sente bien au travail, et que nos voyageurs se sentent bien en déplacement.

    Chez HMSHost, nous savons que notre réussite repose sur des personnes formidables, des équipes solides et un environnement agréable. Si vous avez de l’énergie positive, une passion pour servir les autres, appréciez un rythme de travail soutenu, êtes un joueur d'équipe, aimez apprendre et évoluer et vous amuser au travail – postulez dès maintenant !

    Nascar Drafthouse – Concourse C Gate 16
    HMSHost à l'aéroport international Lambert–St. Louis
    Saint Louis, MO

    Avolta, y compris Dufry, HMSHost Corporation, Hudson et leurs filiales (« la Société »), est un employeur garantissant l’égalité des chances. Il est de la politique de la Société de veiller à l’égalité des chances en matière d’emploi dans tous les aspects du travail et de se conformer aux lois et réglementations anti-discrimination. La Société interdit toute forme de discrimination et de harcèlement et offre des opportunités égales aux candidats et aux membres de l’équipe sans égard à la race, la couleur, les convictions, l’âge, la religion, le sexe ou le genre (y compris la grossesse, l’accouchement, les conditions médicales associées et l’allaitement), l’identité de genre ou l’expression de genre (y compris le statut transgenre), l’orientation sexuelle, l’origine nationale, le handicap, le service militaire et le statut d’ancien combattant, l’ascendance, le statut de citoyenneté, l’état civil, les conditions médicales protégées telles que définies par la législation locale ou étatique applicable, les informations génétiques, ou tout autre motif protégé par les lois et ordonnances fédérales, étatiques ou locales applicables (appelés « caractéristiques protégées »).