Cuisson auwok

Umaizushi


HMSHost at Hartsfield-Jackson Atlanta International Airport
Concourse C, Gate C30
6000 North Terminal Parkway
Atlanta, GA 30337

Cuisson au wok

Starting at $20.10 per hour

Enregistrer ce travail

Avec une carrière chez HMSHost, vous en tirerez vraiment profit ! Nous offrons

  • Assurance santé, dentaire et ophtalmologique
  • Congés payés généreux (vacances, congés flexibles ou maladie)
  • Congés payés
  • Avantages en matière de repas et de transport
  • *Régime de retraite 401(k) avec cotisation de contrepartie de l'entreprise
  • *Assurance vie payée par l'entreprise
  • *Remboursement des frais de scolarité
  • Programme d’aide aux employés
  • Des formations et des opportunités d'évolution professionnelle passionnantes
  • Programme de parrainage – parrainez un ami et gagnez un bonus

*Les avantages peuvent varier selon le poste, alors demandez plus de détails à votre recruteur.

Emplacement de l'aéroport : Aéroport d'Atlanta Rémunération annoncée pour la restauration et les boissons : 20,10 $ à 0,00 $

Résumé:

Le cuisinier au wok est responsable de la préparation de tous les plats cuisinés au wok ainsi que de la préparation requise pour la mise en place du poste de wok pour le concept Pei Wei pour chaque quart de travail. Le cuisinier au wok soutient un environnement d'équipe et est également chargé de communiquer tout problème potentiel au responsable de service, de fournir le plus haut niveau de service aux clients et aux associés à tout moment et d'assumer toutes les responsabilités supplémentaires selon les directives de la direction désignée. Il s'agit d'un poste non exonéré qui relève du directeur du magasin, du directeur adjoint du magasin ou du directeur des opérations, selon les exigences locales.

Fonctions essentielles :

  • Suit les recettes et/ou les instructions relatives aux produits pour préparer et cuire au wok tous les éléments du menu spécifiés ; travaille avec un sentiment d'urgence pour respecter les objectifs de temps tout en adhérant aux normes des recettes et fait preuve d'une attention aux détails et à la présentation des aliments.

  • Déguste les produits, suit les menus, estime les besoins alimentaires, contrôle la production et conserve

des dossiers afin de planifier avec précision les besoins de production et de réquisitionner des fournitures et

équipement selon les besoins

  • Effectue des calculs mathématiques et de mesure de base associés aux recettes

  • Utilise l'équipement de cuisine (c.-à-d. hachoir à buffle, friteuses, couperets, etc.); manipule les couteaux et

porte un gant de coupe lorsqu'il le fait, quelle que soit la taille du couteau

  • Maintient le contrôle de la qualité de tous les produits, y compris la surveillance de la fraîcheur du produit

  • Nettoie et désinfecte les postes de travail et les équipements

  • Respecte d'excellentes pratiques de sécurité et d'hygiène alimentaire et est conforme aux normes HACCP

  • Stocke, date, fait tourner et vérifie la température des produits ; reçoit, déplace et soulève les aliments et

boissons et fournitures

  • Conforme aux politiques de HMSHost et de franchise ainsi qu'à celles de tous les organismes réglementaires applicables

Agences

Qualifications minimales, connaissances, compétences et environnement de travail :

  • Au moins 6 mois d'expérience en cuisine au wok où les aliments sont préparés sur commande (y compris

  • capacité à travailler sur deux [2] woks simultanément), de préférence ; s'il n'y a pas d'expérience préalable au wok, nécessite un minimum de 9 mois d'expérience en sauté dans une cuisine de restauration décontractée à volume élevé et à haute préparation ainsi que la réussite du programme de formation au wok

  • Nécessite des compétences en préparation des aliments et une connaissance des normes HACCP

  • Nécessite la capacité de parler, de lire et de comprendre des instructions, une correspondance courte et

  • documents de politique, ainsi que de converser confortablement et professionnellement avec des individus

  • Nécessite la capacité de travailler dans des températures de cuisine variées, jusqu'à et y compris très chaudes

  • environnements de cuisson

  • Doit être capable de cuisiner au wok, de rester debout et/ou de marcher pendant une période allant jusqu'à neuf [9] heures

  • Doit avoir la capacité de manier un couteau

  • Doit posséder des compétences exceptionnelles dans la manipulation de tous les produits et ingrédients de spécialité et dans le contrôle de la qualité

  • Doit être capable de s'adapter aux changements dans les nouveaux éléments de menu et les techniques de cuisson ; doit être capable de

  • lire et comprendre les recettes associées, les listes de préparation et les pars

  • Doit avoir la capacité d'effectuer des calculs mathématiques et de mesure de base associés aux recettes

  • Nécessite la capacité d'atteindre, de se pencher, de garder l'équilibre et de transporter divers objets pesant jusqu'à 30 lb à plusieurs reprises tout au long du quart de travail; parfois, le poids du produit peut atteindre 50 lb.

Employeur garantissant l'égalité des chances (EOE) Minorités/Femmes/Handicapés/Vétérans (M/F/D/V) Lieu de travail sans drogue (DFW)

Enregistrer ce travail

À propos d'HMSHost

Nous sommes une entreprise mondiale d'hôtellerie avec une passion pour le service ! HMSHost offre la taille, les ressources, la formation et les opportunités d'avancement dont vous avez besoin pour atteindre vos objectifs de carrière les plus importants.

Chez HMSHost, nous savons que notre succès repose sur la confiance et la fidélité de nos collaborateurs. Nous nous engageons à offrir une expérience professionnelle qui gagne votre fidélité, vous offre un lieu où vous vous sentez à votre place, un travail dont vous pouvez être fier, un endroit pour vous amuser, gagner de l'argent, et une opportunité d'avancement. Nous soutenons cela grâce à des salaires compétitifs, des avantages sociaux solides et une reconnaissance pour un travail bien fait.

Travailler pour HMSHost, c’est plus que servir de la nourriture et des boissons. C’est comme être un ambassadeur de la ville dans laquelle vous vivez – en d'autres termes, aider les voyageurs à se sentir bien en déplacement !

Prêt(e) à vous sentir bien au travail ? Postulez dès aujourd'hui pour rejoindre la famille de restaurants HMSHost, nous aidons les voyageurs à se sentir bien en déplacement !

Umaizushi – Concourse C, Gate C30
HMSHost at Hartsfield-Jackson Atlanta International Airport
Atlanta, GA

HMSHost is an equal opportunity employer and does not discriminate in employment on the basis of race, color, religion, sex (including pregnancy and gender identity), national origin, political affiliation, sexual orientation, marital status, disability, genetic information, age, membership in an employee organization, retaliation, parental status, military service, or other applicable legally protected characteristics. HMSHost is committed to providing reasonable accommodations for candidates with disabilities in our recruiting process. If you are an applicant with a disability or a disabled veteran, you may request a reasonable accommodation if you are unable or limited in your ability to use or access HMSHost’s online applicant portal as a result of your disability. You can request reasonable accommodations by sending an email to OSCHR@HMSHost.com.