Cocinar

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Houston Avenue

HMSHost at Montréal–Pierre Elliott Trudeau International Airport
Transborder Terminal, Gate 76
Boulevard Roméo Vachon Nord
Dorval, QC H4Y 1H1
Canada

Cocinar

24,69 $ por hora

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Cocinar

510800

Resumen:

El cocinero es responsable de preparar los alimentos cocinados y debe poder realizar todas las funciones de la estación: freír, cocinar a la plancha, preparar la despensa y cocinar huevos; comunicar los tiempos de preparación de los pedidos y los posibles problemas al gerente de turno y a los meseros según sea necesario; brindar un servicio de la más alta calidad a los clientes y compañeros en todo momento; y realizar todas las demás responsabilidades que le indique la empresa o que le asigne la gerencia. Este es un puesto no exento.

Funciones esenciales:

  • Sigue recetas y/o instrucciones del producto para preparar, sazonar, cocinar, probar, cortar y servir alimentos que pueden incluir sopas, carnes, verduras, postres y otros productos alimenticios y bebidas.
  • Prueba los productos, sigue los menús, estima las necesidades de alimentos, verifica la producción y mantiene registros para planificar con precisión los requisitos de producción y solicitar suministros y equipos según sea necesario.
  • Limpia y desinfecta estaciones de trabajo y equipos.
  • Aplica excelentes prácticas de seguridad alimentaria e higiene y cumple con las normas HACCP.
  • Maneja diversos equipos de cocina; mide y mezcla ingredientes, lava, pela, corta y ralla frutas y verduras.
  • Almacena, fecha, rota y controla la temperatura del producto.

    • Requisitos mínimos, conocimientos, habilidades y entorno laboral:

  • Se requieren habilidades de preparación de alimentos y conocimiento de las normas HACCP.
  • Se requiere un mínimo de 1 año de experiencia en cocina relacionada; se prefiere experiencia laboral en restaurantes de alto volumen y ambiente informal.
  • Se requieren conocimientos culinarios relacionados con sopas, salteados, asados a la parrilla, fritos y despensa.
  • Se requiere la capacidad de hablar, leer y comprender instrucciones, correspondencia breve y documentos de políticas, así como conversar cómodamente con los clientes.
  • Se requiere la capacidad de levantar y/o mover hasta 40 libras.
  • Requiere la capacidad de agacharse, girar y permanecer de pie para realizar las funciones normales del trabajo.
  • Sumerge frecuentemente las manos en agua y en agua diluida con soluciones químicas.
  • Trabaja frecuentemente con cuchillos afilados, utensilios y placas calientes.
  • Trabaja frecuentemente en ambientes calurosos.

    • Para obtener más información sobre HMSHost y otras oportunidades profesionales, visite https://www.hmshost.com/ .

    Empleador que ofrece igualdad de oportunidades (EOE)

    Minoría/Mujer/Discapacitado/Veterano (M/F/D/V)

    Lugar de trabajo libre de drogas (DFW)

    HMSHost se compromete a ofrecer prácticas de contratación y empleo accesibles que cumplan con la Ley de Accesibilidad para las Personas con Discapacidad de Ontario (AODA) y el Código de Derechos Humanos de Ontario. Si necesita alguna adaptación por discapacidad durante cualquier etapa del proceso de selección, indíquelo en su carta de presentación o en el formulario de solicitud electrónico.

    Resumen: Le cuisinier es responsable de la preparación de alimentos cocinados, y debe estar a medida de ejecutar todas las funciones de la estación de freír, plancha plana, despensa y las piezas de cocina; comunicar los tiempos de ticket y los problemas potenciales al gestor en servicio y a los servidores au besoin; proporcionar la plus alta calidad de servicio a los clientes y asociados en todo momento; Remplir todas las otras responsabilidades según las directivas de la empresa o como asignadas por la dirección. Il s'agit d'une position non exento. Funciones esenciales:

  • Después de las recetas y/o las instrucciones del producto para la preparación, el desayuno, la cocina, la degustación, la escultura y el servicio de alimentos, se pueden incluir sopas, viandas, legumbres, postres y otros productos alimenticios y boissons.
  • Goûter les produits, suivre les menus, estimer les besoins alimentaires, verifier la production et tenir des registres afin de planifier avec précision les exigences de production et les fournitures de réquisition et l'équipement au besoin
  • Nettoyer et assainir les postes de travail et l'équipement
  • Pratiquer d'excellentes pratiques de seguridad alimentaria et d'assainissement et se conforme aux normes HACCP
  • Funciona con una variedad de equipos de cocina; Medidas y mezclas de ingredientes, lavados, peladuras, cortes y déchiquets de frutas y legumbres.
  • Existencias, fechas, giras y control de la temperatura del producto. Cualificaciones mínimas, conocimientos, competencias y entorno de trabajo:
  • Necesidad de competencias en preparación de alimentos y conocimiento de las normas HACCP
  • Necesite un mínimo de 1 experiencia de cocina en vivo, experiencia de trabajo en un entorno de restaurante de gran volumen y descontracturado.
  • Necessite une connaissance alimentaire concernant les sopas, saltear, asar, freír y despensa
  • Necesite la capacidad de hablar, de leer y de comprender las instrucciones, la correspondencia cortes y los documentos políticos, así como para conversar cómodamente con los clientes.
  • Necessite la capacité de soulever et/ou de bouger jusqu'à 40 livres
  • Necessite la capacité de plier, tordre et se tenir debout pour ejecuter des fonctions normales de travail
  • Imprime frecuentemente les mains dans l'eau et l'eau diluées avec dessolutions chimiques
  • Foire travaille avec des couteaux, des ustensiles et des plaques chaudes
  • Para obtener más información sobre HMSHOst y otras posibilidades de transporte, visite https://www.hmshost.com/ . Employeur de l'égalité des chances (EOE) Minorité/Femme/Handicapée/Ancienne combattante (M/F/D/V) En milieu de travail sans drogue (DFW) HMSHOst se compromete a ofrecer prácticas de empleo y empleo accesible conforme a la Ley sobre accesibilidad para personas discapacitadas de l'Ontario (la «LAPHO») y el Code des droits de la personne de l'Ontario. Si necesita alojamiento para una invalidez en la importación de la etapa del proceso de contratación, indique en su carta de acompañamiento o en el formulario de demanda electrónica. Las ofertas de empleo exigentes en bilingüismo (inglés y francés) en lugar de trabajo están situadas en un edificio regional del gobierno federal de dos idiomas oficiales en Canadá. Las ofertas de empleo exigen el bilingüismo (inglés y francés) porque el lugar de trabajo está situado en un edificio bajo la regulación federal de las dos lenguas oficiales en Canadá.
    • Las ofertas de empleo exigen el bilingüismo (inglés y francés) en lugar de trabajo están situadas en un edificio regulado por el gobierno federal o las dos lenguas oficiales en Canadá.
    Las ofertas de empleo exigen bilingüismo (inglés y francés) porque el lugar de trabajo está situado en un edificio regulado por el gobierno federal, donde ambos idiomas son oficiales en Canadá.

    Les offres d’emploi exigent le bilinguisme (anglais et français) car le lieu de travail est situé dans un bâtiment réglementé par le gouvernement fédéral où les deux langues sont officielles au Canada.

    Job postings mandate bilingualism (English & French) because the workplace is situated in a federally regulated building where both languages are official in Canada.

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    Acerca de HMSHost

    Somos una empresa global de hospitalidad con pasión por el servicio. HMSHost ofrece el tamaño, los recursos, la capacitación y las oportunidades de avance que necesitas para alcanzar tus metas profesionales más importantes.

    En HMSHost, sabemos que nuestro éxito se basa en ganar la confianza y la lealtad de nuestra gente. Nos comprometemos a brindar una experiencia laboral que gane tu lealtad, te ofrezca un lugar donde te sientas a gusto, un trabajo del que puedas sentirte orgulloso, un lugar para divertirte, ganar dinero y tener la oportunidad de avanzar. Apoyamos esto con salarios competitivos, beneficios sólidos y reconocimiento por un trabajo bien hecho.

    Trabajar para HMSHost es más que servir comida y bebidas, es como ser un embajador de la ciudad en la que vives — en otras palabras, ¡ayudar a los viajeros a sentirse bien en movimiento!

    ¿Listo para sentirte bien en el trabajo? Postula hoy para unirte a la familia de restaurantes HMSHost, ¡ayudamos a los viajeros a sentirse bien en movimiento!

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    Dorval, QC, Canada

    Avolta, incluidas Dufry, HMSHost Corporation, Hudson y sus filiales (“la Compañía”), es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Es política de la Compañía garantizar la igualdad de oportunidades en todos los aspectos del empleo y cumplir con las leyes y normativas contra la discriminación. La Compañía prohíbe la discriminación y el acoso de cualquier tipo y ofrece igualdad de oportunidades a los solicitantes y miembros del equipo sin importar la raza, color, credo, edad, religión, sexo o género (incluido el embarazo, el parto, las condiciones médicas relacionadas y la lactancia), identidad o expresión de género (incluido el estado transgénero), orientación sexual, origen nacional, discapacidad, servicio militar y condición de veterano, ascendencia, estado de ciudadanía, estado civil, condición médica protegida según lo definido por la legislación estatal o local aplicable, información genética o cualquier otra base protegida por las leyes y ordenanzas federales, estatales o locales aplicables (denominadas “características protegidas”).