El cocinero es responsable de preparar los alimentos cocinados y debe poder realizar todas las funciones de la estación: freír, cocinar a la plancha, preparar la despensa y cocinar huevos; comunicar los tiempos de preparación de los pedidos y los posibles problemas al gerente de turno y a los meseros según sea necesario; brindar un servicio de la más alta calidad a los clientes y compañeros en todo momento; y realizar todas las demás responsabilidades que le indique la empresa o que le asigne la gerencia. Este es un puesto no exento.
El/La camarero/a es responsable de saludar a los clientes, tomar pedidos de bebidas y comida, mezclar ingredientes como licores, refrescos, agua y azúcar para preparar cócteles y otras bebidas, así como servir cerveza y otras bebidas, y completar las transacciones; comunicar los tiempos de espera de los pedidos y los posibles problemas al gerente de turno y a los camareros según sea necesario; brindar un servicio de la más alta calidad a los clientes y compañeros en todo momento; y realizar todas las demás responsabilidades que le indique el negocio o que le asigne la gerencia. Este es un puesto no exento y normalmente reporta al gerente de la tienda, al subgerente de la tienda o al gerente general, según los requisitos locales.
El propósito del puesto de Gerente de Turno I (MGRI) es asistir a la gerencia de la sucursal en la ejecución táctica de las operaciones de gestión de restaurantes de comida rápida o similares. El MGRI garantiza que el restaurante esté limpio, listo para operar, con el personal adecuado y que funcione con altos estándares operativos. El MGRI utiliza las políticas y los procedimientos establecidos para tomar decisiones de gestión.
El propósito del puesto de Gerente de Turno I (MGRI) es asistir a la gerencia de la sucursal en la ejecución táctica de las operaciones de gestión de restaurantes de comida rápida o similares. El MGRI garantiza que el restaurante esté limpio, listo para operar, con el personal adecuado y que funcione con altos estándares operativos. El MGRI utiliza las políticas y los procedimientos establecidos para tomar decisiones de gestión.
El jefe de cocina apoya al gerente de un restaurante con un volumen de ventas medio y operaciones culinarias de complejidad moderada. Es responsable de la supervisión diaria y la asignación de tareas al personal no directivo. Asimismo, se encarga de implementar cambios en la cocina y en las operaciones culinarias, así como de desempeñar todas las demás funciones que le asigne la empresa o la gerencia, siempre que sea capaz de realizarlas.
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