Directeur généraladjoint

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Chick-fil-A

HMSHost at Detroit Metropolitan Airport
North Terminal, Concourse D, Gate D27
11050 West G Rogell Drive
Romulus, MI 48174

Directeur général adjoint

59 171 $ à 69 613 $ par année

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Objet :

Le poste de Directeur(trice) général(e) adjoint(e) (AGM) a pour objectif d'assister la direction de la succursale dans l'exécution tactique d'opérations complexes de gestion de restaurants QSR ou Casual Dine ou similaires. Le/la AGM veille à ce que le restaurant soit propre, prêt à accueillir la clientèle, correctement doté en personnel et qu'il fonctionne selon des normes opérationnelles élevées. Le/la AGM s'appuie sur les politiques et procédures prescrites pour prendre ses décisions de gestion.

Fonctions essentielles :

  • Réalise les procédures et listes de contrôle d'ouverture, quotidiennes et de fermeture conformément aux politiques et procédures de l'entreprise
  • Assiste le/la GM/F&B Multi Unit Manager I dans la gestion en supervisant les activités quotidiennes des collaborateurs/collaboratrices au sein d'un restaurant ou d'un groupe de restaurants ou points de vente définis
  • Interviewe les candidat(e)s à l'emploi, prend les décisions d'embauche, de licenciement, d'avancement, de promotion ou toute autre décision de changement de statut concernant les collaborateurs/collaboratrices de l'unité. Promeut HMSHost comme employeur de choix au sein de la communauté locale
  • Lit et comprend les données financières et opérationnelles et les rapports afin de suivre les progrès vers les objectifs de l'unité, et affecte les collaborateurs/collaboratrices pour atteindre ces objectifs.
  • Gère les activités quotidiennes des collaborateurs/collaboratrices au sein d'un restaurant ou d'un groupe de restaurants ou points de vente définis
  • Veille à ce que la philosophie de diversité et d'inclusion de l'entreprise et de la succursale soit comprise et activement mise en œuvre au sein du restaurant
  • Fait preuve de jugement et de discernement pour résoudre les questions et problèmes des clients et des collaborateurs/collaboratrices, et détermine quand transmettre les problèmes plus complexes aux dirigeants de niveau supérieur
  • Veille au respect de toutes les politiques de l'entreprise relatives aux boissons alcoolisées, et s'assure que tout le personnel du restaurant comprend et suit les procédures AB
  • Attribue les tâches et activités de travail, établit les plannings et veille à ce que tous les services soient couverts
  • Veille activement à ce que tous les collaborateurs/collaboratrices prennent toutes les pauses repos et pauses repas obligatoires
  • Veille à ce que les espaces d'exposition soient correctement propres, approvisionnés et visuellement attrayants
  • Veille à ce que tous les équipements soient en bon état de fonctionnement
  • Utilise la caisse enregistreuse et annule les transactions si nécessaire, tout en respectant toutes les politiques et procédures de gestion des espèces de HMSHost, et maintient une sécurité appropriée de l'argent liquide en permanence
  • Surveille le respect des procédures et directives de bien-être et de sécurité, sensibilise au bien-être et à la sécurité, et signale tout problème de sécurité au GM
  • Comprend et réalise toutes les activités de santé et de sécurité telles que spécifiées dans le Guide du manager sur la santé et la sécurité des collaborateurs/collaboratrices
  • Passe les commandes pour les unités individuelles, réceptionne les marchandises, traite les factures
  • Veille à ce que l'entreprise dispose des coordonnées les plus récentes de tous les collaborateurs/collaboratrices travaillant dans le restaurant.

    Exigences :

  • Capacité à travailler par roulements sur différents jours et horaires d'exploitation chaque semaine ; pendant l'ouverture, pendant les périodes de forte affluence et pendant la fermeture afin de superviser les activités de travail des collaborateurs/collaboratrices du restaurant pendant ces différents jours et horaires.
  • Connaissance de toutes les normes sanitaires, de sécurité et de santé fédérales, étatiques et locales applicables, ainsi que de toutes les procédures et protocoles permettant de respecter les normes HACCP

    Relation hiérarchique et autres informations importantes

  • Le poste d'AGM tel que décrit relève de la Fair Labor Standards Act en tant que poste exempté
  • Le poste d'AGM rend généralement compte au/à la directeur(trice) général(e), au/à la directeur(trice) des opérations, ou à un(e) F&B Multi Unit Manager I intermédiaire au sein du site attribué.
  • Le poste d'AGM doit travailler selon un planning varié et en rotation afin d'être présent sur site lors de différents jours et horaires d'exploitation chaque semaine ; certains postes d'ouverture, pendant certaines périodes de forte affluence, et certains postes de fermeture afin de superviser les activités de travail des collaborateurs/collaboratrices du restaurant pendant ces différents jours et horaires.

    Qualifications minimales, connaissances, compétences et environnement de travail :

  • Exige un minimum de 6 ans d'expérience en restauration et boissons, en gestion de caisse et en service client
  • Exige un minimum de 4 ans d'expérience en supervision ou en encadrement dans un restaurant Casual Dine ou une cuisine de production
  • Exige la capacité de parler, lire et comprendre des instructions, de courtes correspondances et des documents de politique, ainsi que de converser aisément avec les clients

    Pour en savoir plus sur HMSHost et sur les autres opportunités de carrière, visitez https://www.hmshost.com/.

    Employeur garantissant l'égalité des chances (EOE)

    Minoritaire/Femme/Personne handicapée/Ancien combattant (M/F/D/V)

    Lieu de travail sans drogue (DFW)

    Avolta, y compris Dufry, HMSHost Corporation, Hudson, et leurs filiales (« l'Entreprise »), est un employeur garantissant l'égalité des chances. La politique de l'Entreprise est de garantir l'égalité des chances en matière d'emploi dans tous les aspects de l'emploi et de se conformer aux lois et réglementations anti-discrimination. L'Entreprise interdit toute discrimination et tout harcèlement de quelque nature que ce soit et offre des chances égales aux candidat(e)s et aux membres de l'équipe, sans égard à la race réelle ou perçue, à la couleur, à la croyance, à l'âge, à la religion, au sexe ou au genre (y compris la grossesse, l'accouchement, les conditions médicales connexes et l'allaitement), à l'identité de genre ou à l'expression de genre (y compris le statut de personne transgenre), à l'orientation sexuelle, à l'origine nationale, au handicap, au service militaire et au statut d'ancien combattant, à l'ascendance, au statut de citoyenneté, à la situation matrimoniale, à une condition médicale protégée telle que définie par la loi étatique ou locale applicable, aux informations génétiques, ou à tout autre motif protégé par les lois et règlements fédéraux, étatiques ou locaux applicables (désignés comme « caractéristiques protégées »).

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    À propos d'HMSHost

    Nous sommes une entreprise mondiale d'hôtellerie avec une passion pour le service ! HMSHost offre la taille, les ressources, la formation et les opportunités d'avancement dont vous avez besoin pour atteindre vos objectifs de carrière les plus importants.

    Nous croyons en une culture d'engagement. Nous nous efforçons d'adopter des comportements qui préparent tous les employés au succès. Nous favorisons une culture d'appréciation, de bienveillance et d'inclusion. Nous croyons également à la nécessité d’être la meilleure version de soi-même. Nous soutenons cela grâce à des salaires compétitifs, des avantages sociaux solides et à une reconnaissance pour un travail bien fait.

    Les responsables chez HMSHost sont comme des coachs, guidant leurs équipes vers d'excellents résultats tout en s'amusant et en faisant une différence chaque jour. Nos managers font preuve d'une passion pour le service et l'hospitalité, sont ouverts à différentes idées et perspectives, savent s'adapter au rythme de notre activité, et répondent aux besoins de nos employés, de nos clients, de nos marques et de nos autres parties prenantes.

    Nous apprécions les managers-coachs fiables, sur qui l'on peut compter pour faire ce qu'il faut, et qui se concentrent sur la simplicité de notre mission – veiller à ce que chacun se sente bien au travail, et que nos voyageurs se sentent bien en déplacement.

    Chez HMSHost, nous savons que notre réussite repose sur des personnes formidables, des équipes solides et un environnement agréable. Si vous avez de l’énergie positive, une passion pour servir les autres, appréciez un rythme de travail soutenu, êtes un joueur d'équipe, aimez apprendre et évoluer et vous amuser au travail – postulez dès maintenant !

    Chick-fil-A – North Terminal, Concourse D, Gate D27
    HMSHost at Detroit Metropolitan Airport
    Romulus, MI

    Avolta, y compris Dufry, HMSHost Corporation, Hudson et leurs filiales (« la Société »), est un employeur garantissant l’égalité des chances. Il est de la politique de la Société de veiller à l’égalité des chances en matière d’emploi dans tous les aspects du travail et de se conformer aux lois et réglementations anti-discrimination. La Société interdit toute forme de discrimination et de harcèlement et offre des opportunités égales aux candidats et aux membres de l’équipe sans égard à la race, la couleur, les convictions, l’âge, la religion, le sexe ou le genre (y compris la grossesse, l’accouchement, les conditions médicales associées et l’allaitement), l’identité de genre ou l’expression de genre (y compris le statut transgenre), l’orientation sexuelle, l’origine nationale, le handicap, le service militaire et le statut d’ancien combattant, l’ascendance, le statut de citoyenneté, l’état civil, les conditions médicales protégées telles que définies par la législation locale ou étatique applicable, les informations génétiques, ou tout autre motif protégé par les lois et ordonnances fédérales, étatiques ou locales applicables (appelés « caractéristiques protégées »).