CD de cuisine -Standard
Chili's
HMSHost at Miami International Airport
Concourse E, 2nd Level E 2100 Northwest 42nd Avenue Miami, FL 33122
CD de cuisine - Standard
21,25 $ l'heure
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*Les avantages peuvent varier selon le poste ; demandez à votre recruteur ou recruteuse les détails.
Résumé :
Le Cuisinier(ère) CD – Standard est chargé(e) de préparer les aliments cuisinés et doit être capable d'exécuter toutes les fonctions du poste Friture, Plaque chauffante plate, Garde-manger et cuisson des œufs ; de communiquer les délais des commandes et les problèmes potentiels au responsable de service et aux serveurs et serveuses si nécessaire ; d'exécuter toutes les autres responsabilités définies par l'entreprise ou attribuées par la direction, que le ou la collaborateur(trice) est capable d'assumer ; et d'offrir à tout moment la plus haute qualité de service aux clients et aux collaborateurs et collaboratrices. Il s'agit d'un poste non soumis aux heures supplémentaires, qui rend généralement compte au Responsable de magasin, au Responsable adjoint de magasin ou au Directeur ou à la Directrice général(e), selon les exigences locales.
Fonctions essentielles :
Suit les recettes et/ou les instructions des produits pour préparer, assaisonner, cuire, goûter, découper et servir les aliments, pouvant comprendre soupes, viandes, légumes, desserts et autres produits alimentaires et boissons
Goûte les produits, suit les menus, estime les besoins alimentaires, contrôle la production et tient les registres afin de planifier avec exactitude les besoins de production et de demander les fournitures et équipements nécessaires
Nettoie et désinfecte les postes de travail et les équipements
Applique d'excellentes pratiques de sécurité alimentaire et d'hygiène et respecte les normes HACCP
Utilise une variété d'équipements de cuisine, mesure et mélange les ingrédients, lave, épluche, coupe et râpe les fruits et légumes
Approvisionne, date, effectue la rotation des produits et contrôle leur température
Autres tâches assignées
Qualifications minimales, connaissances, compétences et environnement de travail :
Nécessite des compétences en préparation alimentaire et une connaissance des normes HACCP
Nécessite un minimum d'une année d'expérience étroitement liée à la cuisine ; une expérience dans un restaurant à fort volume ou de restauration rapide de qualité est un atout
Nécessite des connaissances alimentaires relatives aux soupes, sautés, grill, friture et garde-manger
Nécessite la capacité de parler, lire et comprendre les instructions, courtes correspondances et documents de politique, ainsi que de converser aisément avec des personnes
Nécessite la capacité de soulever et/ou déplacer jusqu'à 40 livres
Nécessite la capacité de se pencher, de se tordre et de rester debout pour exécuter les fonctions normales du poste
Plonge fréquemment les mains dans de l'eau et dans de l'eau diluée avec des solutions chimiques
Travaille fréquemment avec des couteaux tranchants, des ustensiles et des plaques chaudes
Travaille fréquemment dans un environnement chaud
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Employeur garantissant l'égalité des chances (EOE)
Minorités/Femmes/Personnes handicapées/Anciens combattants (M/F/D/V)
Lieu de travail sans drogue (DFW)
Avolta, y compris Dufry, HMSHost Corporation, Hudson et les sociétés affiliées (« l'Entreprise »), est un employeur garantissant l'égalité des chances. La politique de l'Entreprise consiste à garantir l'égalité des chances d'emploi dans tous les aspects de l'emploi et à respecter les lois et règlements anti-discrimination. L'Entreprise interdit toute discrimination et tout harcèlement, quel qu'en soit le type, et offre des chances égales aux candidat(e)s et aux membres de l'équipe, sans égard à la race, la couleur, la croyance, l'âge, la religion, le sexe ou le genre (y compris la grossesse, l'accouchement, les conditions médicales connexes et l'allaitement), l'identité de genre ou l'expression de genre (y compris le statut de personne transgenre), l'orientation sexuelle, l'origine nationale, le handicap, le service militaire et le statut d'ancien combattant, l'ascendance, le statut de citoyenneté, la situation matrimoniale, l'état de santé protégé tel que défini par la loi étatique ou locale applicable, les informations génétiques, ou tout autre motif protégé par les lois et ordonnances fédérales, étatiques ou locales applicables (désignés ci-après « caractéristiques protégées »).
À propos d'HMSHost
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Chili's
– Concourse E, 2nd Level E
HMSHost at Miami International Airport
Miami, FL
Avolta, y compris Dufry, HMSHost Corporation, Hudson et leurs filiales (« la Société »), est un employeur garantissant l’égalité des chances. Il est de la politique de la Société de veiller à l’égalité des chances en matière d’emploi dans tous les aspects du travail et de se conformer aux lois et réglementations anti-discrimination. La Société interdit toute forme de discrimination et de harcèlement et offre des opportunités égales aux candidats et aux membres de l’équipe sans égard à la race, la couleur, les convictions, l’âge, la religion, le sexe ou le genre (y compris la grossesse, l’accouchement, les conditions médicales associées et l’allaitement), l’identité de genre ou l’expression de genre (y compris le statut transgenre), l’orientation sexuelle, l’origine nationale, le handicap, le service militaire et le statut d’ancien combattant, l’ascendance, le statut de citoyenneté, l’état civil, les conditions médicales protégées telles que définies par la législation locale ou étatique applicable, les informations génétiques, ou tout autre motif protégé par les lois et ordonnances fédérales, étatiques ou locales applicables (appelés « caractéristiques protégées »).