Responsable du CommissariatIII
HMSHost à l’aéroport international Hartsfield-Jackson d’Atlanta
HMSHost
6000 North Terminal Parkway Atlanta, GA 30337
Responsable du Commissariat III
65 509 $ à 77 070 $ par année
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*Les avantages peuvent varier selon le poste, veuillez demander des détails à votre recruteur.
Résumé :
Le Gestionnaire de commissariat III est responsable de la gestion des activités de commissariat d'un établissement à fort volume de ventes et aux opérations difficiles à complexes. Cela comprend l'approvisionnement, la production et le stockage des aliments, l'assurance de la qualité des aliments, le contrôle des coûts alimentaires et de main-d'œuvre, l'assurance que les produits sont livrés aux unités, la direction de l'équipe du commissariat, l'éducation des associés sur la sécurité des équipements et des aliments, et l'exécution de toutes les autres responsabilités selon les directives de l'entreprise ou selon les instructions de la direction. Il s'agit d'un poste exonéré et qui relève généralement du Directeur général.
Fonctions essentielles :
Assume la responsabilité de tous les achats, la production et le stockage des aliments de la succursale, met à jour les guides de tarification
et de commande ; et établit les niveaux de stock de référence pour tous les produits
Contrôle les coûts alimentaires et de main-d'œuvre pour maximiser la rentabilité
Assure que les normes de qualité des aliments, de recette et de contrôle des portions respectent les normes de sécurité alimentaire et les
spécifications
Supervise la livraison quotidienne des aliments et de divers biens/produits aux unités et assigne des tâches
au personnel du commissariat
Assure que tous les associés reçoivent une formation appropriée sur la sécurité alimentaire et des équipements
Sert de ressource aux autres dans la résolution de problèmes et de questions complexes
Travaille directement avec les fournisseurs pour assurer que les achats sont conformes aux spécifications de l'entreprise et sert de liaison pour les entrepreneurs de services
Qualifications minimales, connaissances, compétences et environnement de travail :
Exige 2 ans d'études formelles après le secondaire ; diplôme de baccalauréat préféré
Exige 3 à 5 ans d'expérience dans des opérations de restauration et de boissons ou de marchandises à volume modérément élevé et/ou multi-unités
ou autre expérience de gestion connexe
Exige un haut niveau de maîtrise informatique, y compris une expertise en Excel, Outlook et Word
Démontre une connaissance des normes de produit, de service, de qualité, d'équipement et d'opérations
requises
Exige la capacité d'interagir avec tous les niveaux d'associés, y compris l'équipe de direction, les représentants syndicaux,
les partenaires de marque et un groupe très diversifié d'associés horaires
Exige la capacité de parler, lire et comprendre les instructions, la correspondance brève et les
documents de politique, ainsi que de converser confortablement avec les individus
Exige des compétences de base en dactylographie ou d'autres mouvements répétitifs
Exige la capacité de soulever et/ou de déplacer jusqu'à 20 livres
Peut exiger l'utilisation d'équipements lourds
Pour en savoir plus sur HMSHost et les opportunités de carrière supplémentaires, visitez https://www.hmshost.com/.
Employeur offrant l'égalité des chances (EOE)
Minorités/Femmes/Personnes handicapées/Anciens combattants (M/F/D/V)
Milieu de travail sans drogue (DFW)
Avolta, y compris Dufry, HMSHost Corporation, Hudson et les sociétés affiliées (« l'Entreprise »), est un employeur offrant l'égalité des chances. La politique de l'Entreprise est d'assurer l'égalité des chances en matière d'emploi dans tous les aspects de l'emploi et de se conformer aux lois et réglementations anti-discrimination. L'Entreprise interdit la discrimination et le harcèlement de tout type et offre des opportunités égales aux candidats et aux membres de l'équipe sans égard à la race, couleur, croyance, âge, religion, sexe ou genre réels ou perçus (y compris la grossesse, l'accouchement, les conditions médicales connexes et l'allaitement), l'identité de genre ou l'expression de genre (y compris le statut de personne transgenre), l'orientation sexuelle, l'origine nationale, le handicap, le service militaire et le statut d'ancien combattant, l'ascendance, le statut de citoyen, le statut matrimonial, la condition médicale protégée telle que définie par la loi d'État ou locale applicable, les informations génétiques, ou tout autre motif protégé par les lois et ordonnances fédérales, d'État ou locales applicables (dénommés « caractéristiques protégées »).
À propos d'HMSHost
Nous sommes une entreprise mondiale d'hôtellerie avec une passion pour le service ! HMSHost offre la taille, les ressources, la formation et les opportunités d'avancement dont vous avez besoin pour atteindre vos objectifs de carrière les plus importants.
Nous croyons en une culture d'engagement. Nous nous efforçons d'adopter des comportements qui préparent tous les employés au succès. Nous favorisons une culture d'appréciation, de bienveillance et d'inclusion. Nous croyons également à la nécessité d’être la meilleure version de soi-même. Nous soutenons cela grâce à des salaires compétitifs, des avantages sociaux solides et à une reconnaissance pour un travail bien fait.
Les responsables chez HMSHost sont comme des coachs, guidant leurs équipes vers d'excellents résultats tout en s'amusant et en faisant une différence chaque jour. Nos managers font preuve d'une passion pour le service et l'hospitalité, sont ouverts à différentes idées et perspectives, savent s'adapter au rythme de notre activité, et répondent aux besoins de nos employés, de nos clients, de nos marques et de nos autres parties prenantes.
Nous apprécions les managers-coachs fiables, sur qui l'on peut compter pour faire ce qu'il faut, et qui se concentrent sur la simplicité de notre mission – veiller à ce que chacun se sente bien au travail, et que nos voyageurs se sentent bien en déplacement.
Chez HMSHost, nous savons que notre réussite repose sur des personnes formidables, des équipes solides et un environnement agréable. Si vous avez de l’énergie positive, une passion pour servir les autres, appréciez un rythme de travail soutenu, êtes un joueur d'équipe, aimez apprendre et évoluer et vous amuser au travail – postulez dès maintenant !
HMSHost à l’aéroport international Hartsfield-Jackson d’Atlanta
– 6000 North Terminal Parkway
HMSHost
Atlanta, GA
Avolta, y compris Dufry, HMSHost Corporation, Hudson et leurs filiales (« la Société »), est un employeur garantissant l’égalité des chances. Il est de la politique de la Société de veiller à l’égalité des chances en matière d’emploi dans tous les aspects du travail et de se conformer aux lois et réglementations anti-discrimination. La Société interdit toute forme de discrimination et de harcèlement et offre des opportunités égales aux candidats et aux membres de l’équipe sans égard à la race, la couleur, les convictions, l’âge, la religion, le sexe ou le genre (y compris la grossesse, l’accouchement, les conditions médicales associées et l’allaitement), l’identité de genre ou l’expression de genre (y compris le statut transgenre), l’orientation sexuelle, l’origine nationale, le handicap, le service militaire et le statut d’ancien combattant, l’ascendance, le statut de citoyenneté, l’état civil, les conditions médicales protégées telles que définies par la législation locale ou étatique applicable, les informations génétiques, ou tout autre motif protégé par les lois et ordonnances fédérales, étatiques ou locales applicables (appelés « caractéristiques protégées »).