Responsable de quart à lacantine
Responsable de quart à la cantine
18,61 $ à 22,75 $ l'heure
Une carrière chez HMSHost vous offre de réels avantages ! Nous proposons
- assurance maladie, dentaire et optique
- Congés payés généreux (vacances, congés flexibles ou congés maladie)
- Indemnité de congés payés
- Avantages liés aux repas et au transport
- Régime de retraite 401(k) avec contribution de l'employeur
- *Assurance-vie payée par l'entreprise
- *Remboursement des frais de scolarité
- programme d'aide aux employés
- Formation et perspectives de carrière stimulantes
- Programme de parrainage – parrainez un ami et gagnez une prime
*Les avantages peuvent varier selon le poste, veuillez donc demander plus de détails à votre recruteur.
Gérant de la cantine I
BF1024
Résumé:
Le/La responsable de la cuisine centrale (niveau 1) est chargé(e) de gérer les activités de la cuisine centrale d'un site à faible volume de ventes et aux opérations courantes. Ses responsabilités incluent les achats, la production et le stockage des aliments, le contrôle de la qualité des produits, la maîtrise des coûts (alimentaires et de main-d'œuvre), la livraison des produits aux points de vente, l'encadrement de l'équipe de la cuisine centrale, la formation des employés à l'utilisation des équipements et aux règles d'hygiène alimentaire, ainsi que toutes autres tâches confiées par l'entreprise ou la direction. Ce poste est un poste cadre et relève généralement du/de la directeur(trice) général(e).
Fonctions essentielles :
Il est responsable de tous les achats, de la production et du stockage des aliments pour la succursale ; il met à jour les tarifs et les guides de commande ; et il établit les niveaux de stock optimaux pour tous les produits.
Contrôle les coûts alimentaires et de main-d'œuvre pour maximiser la rentabilité
Garantit que la qualité des aliments, les recettes et les normes de contrôle des portions répondent aux normes de sécurité alimentaire et
Caractéristiques
Supervise la livraison quotidienne des denrées alimentaires et de divers biens/produits aux unités et attribue des tâches au personnel de l'intendance.
Veille à ce que tous les employés reçoivent une formation adéquate en matière de sécurité alimentaire et d'utilisation des équipements.
Résout les questions et problèmes courants et transmet les problèmes plus complexes aux niveaux supérieurs.
Il travaille directement avec les fournisseurs pour s'assurer que les achats sont conformes aux spécifications de l'entreprise et sert de liaison pour les prestataires de services.
Qualifications minimales, connaissances, compétences et environnement de travail :
Deux années d'études postsecondaires sont requises ; un baccalauréat est préférable.
Exige au moins 1 an d'expérience dans la gestion d'établissements de restauration ou de vente de marchandises à faible volume et/ou multi-sites, ou une autre expérience de gestion connexe.
Exige une excellente maîtrise de l'informatique, notamment d'Excel, d'Outlook et de Word.
Démontre une connaissance des normes requises en matière de produits, de services, de qualité, d'équipements et d'opérations.
Exige la capacité d'interagir avec tous les niveaux de collaborateurs, y compris l'équipe de direction et les représentants syndicaux.
des représentants, des partenaires de marque et un groupe très diversifié d'associés horaires
Exige la capacité de parler, de lire et de comprendre des instructions, de la correspondance courte et des documents de politique, ainsi que de converser aisément avec des personnes.
Nécessite des compétences de base en saisie au clavier ou d'autres mouvements répétitifs.
Nécessite la capacité de soulever et/ou de déplacer jusqu'à 9 kg (20 lb).
Peut nécessiter l'utilisation d'équipements lourds
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Avolta, incluant Dufry, HMSHost Corporation, Hudson et ses filiales (« la Société »), est un employeur qui souscrit au principe de l'égalité des chances. La politique de la Société est de garantir l'égalité des chances en matière d'emploi à tous les niveaux et de se conformer aux lois et réglementations antidiscriminatoires. La Société interdit toute discrimination et tout harcèlement et offre l'égalité des chances aux candidats et aux membres de son équipe, sans considération de leur race, couleur, croyance, âge, religion, sexe ou genre (y compris la grossesse, l'accouchement, les affections médicales connexes et l'allaitement), identité ou expression de genre (y compris le statut de personne transgenre), orientation sexuelle, origine nationale, handicap, service militaire et statut d'ancien combattant, ascendance, citoyenneté, situation matrimoniale, affection médicale protégée au sens de la législation étatique ou locale applicable, informations génétiques ou tout autre critère protégé par les lois et ordonnances fédérales, étatiques ou locales applicables (ci-après dénommées « caractéristiques protégées »).
À propos d'HMSHost
Nous sommes une entreprise mondiale d'hôtellerie avec une passion pour le service ! HMSHost offre la taille, les ressources, la formation et les opportunités d'avancement dont vous avez besoin pour atteindre vos objectifs de carrière les plus importants.
Nous croyons en une culture d'engagement. Nous nous efforçons d'adopter des comportements qui préparent tous les employés au succès. Nous favorisons une culture d'appréciation, de bienveillance et d'inclusion. Nous croyons également à la nécessité d’être la meilleure version de soi-même. Nous soutenons cela grâce à des salaires compétitifs, des avantages sociaux solides et à une reconnaissance pour un travail bien fait.
Les responsables chez HMSHost sont comme des coachs, guidant leurs équipes vers d'excellents résultats tout en s'amusant et en faisant une différence chaque jour. Nos managers font preuve d'une passion pour le service et l'hospitalité, sont ouverts à différentes idées et perspectives, savent s'adapter au rythme de notre activité, et répondent aux besoins de nos employés, de nos clients, de nos marques et de nos autres parties prenantes.
Nous apprécions les managers-coachs fiables, sur qui l'on peut compter pour faire ce qu'il faut, et qui se concentrent sur la simplicité de notre mission – veiller à ce que chacun se sente bien au travail, et que nos voyageurs se sentent bien en déplacement.
Chez HMSHost, nous savons que notre réussite repose sur des personnes formidables, des équipes solides et un environnement agréable. Si vous avez de l’énergie positive, une passion pour servir les autres, appréciez un rythme de travail soutenu, êtes un joueur d'équipe, aimez apprendre et évoluer et vous amuser au travail – postulez dès maintenant !
HMSHost à l'aéroport international de Louisville
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HMSHost
Louisville, KY
Avolta, y compris Dufry, HMSHost Corporation, Hudson et leurs filiales (« la Société »), est un employeur garantissant l’égalité des chances. Il est de la politique de la Société de veiller à l’égalité des chances en matière d’emploi dans tous les aspects du travail et de se conformer aux lois et réglementations anti-discrimination. La Société interdit toute forme de discrimination et de harcèlement et offre des opportunités égales aux candidats et aux membres de l’équipe sans égard à la race, la couleur, les convictions, l’âge, la religion, le sexe ou le genre (y compris la grossesse, l’accouchement, les conditions médicales associées et l’allaitement), l’identité de genre ou l’expression de genre (y compris le statut transgenre), l’orientation sexuelle, l’origine nationale, le handicap, le service militaire et le statut d’ancien combattant, l’ascendance, le statut de citoyenneté, l’état civil, les conditions médicales protégées telles que définies par la législation locale ou étatique applicable, les informations génétiques, ou tout autre motif protégé par les lois et ordonnances fédérales, étatiques ou locales applicables (appelés « caractéristiques protégées »).