Directeur généralI

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Starbucks

HMSHost à l'aéroport international de San José
Terminal B, Gate B22
1701 Airport Boulevard
San Jose, CA 95131

Directeur général I

68 640 $ à 72 758 $ par année

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Directeur général (IAO1031) : Le poste de directeur général I (DG) consiste à gérer un restaurant QSR ou un petit groupe de restaurants ou de points de vente proches les uns des autres, dont le chiffre d'affaires peut atteindre 5 millions de dollars. Le DG veille à la propreté, au bon fonctionnement du restaurant, à son personnel, à son ouverture et à son respect des normes opérationnelles et financières les plus strictes. Il fait preuve d'un grand discernement et d'un grand jugement pour prendre d'excellentes décisions de direction et est responsable de la réussite globale du restaurant. Fonctions principales : Ouvrir et fermer

  • S'assure que tous les directeurs adjoints et le personnel reconnaissent l'importance de fermer le restaurant pour préparer le restaurant à l'ouverture, en tenant les chefs d'équipe responsables de l'exécution de toutes les listes de contrôle/exigences de fermeture et d'ouverture. Dotation en personnel/Déploiement
  • Comprend, adopte et démontre systématiquement des comportements de gestionnaire définis conçus pour créer un environnement où l'engagement des employés prospère
  • Déploie du personnel et des ressources pour maximiser la rentabilité du restaurant et accepte la responsabilité du P&L.
  • Attribue les tâches et activités de travail, prépare les horaires et s'assure que tous les quarts de travail sont couverts
  • Fournit au personnel du restaurant le soutien, l'encadrement et les encouragements constants nécessaires pour atteindre les objectifs commerciaux
  • Entretiens avec les candidats, embauche, licenciement, avancement, promotion ou tout autre changement de statut pour les collaborateurs de l'unité. Promotion d'HMSHost comme employeur de référence au sein de la communauté locale.
  • S'assure que la philosophie de diversité et d'inclusion de l'entreprise et de la succursale est comprise et activement mise en œuvre au sein du restaurant
  • Assure l'intégration et le départ de tous les associés du restaurant, y compris toutes les activités liées au respect des exigences de badgeage appropriées, à l'orientation, à la formation en cours d'emploi et aux autres formations/processus de l'entreprise.
  • Lit et comprend les données et les rapports financiers et opérationnels pour suivre les progrès vers les objectifs de l'unité et affecte des associés pour atteindre ces objectifs.
  • Reconnaît le personnel du restaurant pour ses contributions et ses performances, notamment en utilisant les outils et le matériel Shout-Out ; soutient les initiatives de reconnaissance de l'entreprise et élabore et met en œuvre des plans qui motiveront l'équipe.
  • Accepte, comprend, adopte, forme et défend tous les comportements d'engagement des employés
  • S'assure que l'entreprise dispose des coordonnées les plus récentes de tous les associés travaillant dans le restaurant. Disponibilité des produits/Équipement de travail
  • S'assure que les commandes quotidiennes sont préparées et que les unités sont approvisionnées avec des niveaux appropriés de produits et enseigne aux associés ces procédures de commande
  • Superviser la réception des marchandises, le traitement des factures et la prise de contact avec les fournisseurs pour les problèmes de chaîne d'approvisionnement/disponibilité des produits.
  • Maintient ses compétences dans les systèmes et outils d'information de gestion tels que MIV, Crunch Time, Kronos et d'autres programmes utilisés par l'entreprise.
  • Surveille et entretient l'équipement du restaurant, planifie les services de routine ou les réparations selon les besoins.
  • Participe et gère la réponse de l'entreprise aux audits NSF et autres
  • Minimise le gaspillage, enregistre au besoin et participe au programme de dons de nourriture.Connaissance/compétence de la marque
  • Évalue les niveaux de compétences des associés du restaurant et dirige et coordonne les activités de formation/éducation en cours d'emploi et autres, si nécessaire.
  • Adopte la technologie et inspire les employés à comprendre et à adopter les nouvelles technologies mises en œuvre par l'entreprise
  • Maintient une connaissance pratique de toutes les normes de marque applicables, des conventions collectives, des contrats de location avec les propriétaires et de toutes les procédures et protocoles visant à maximiser les relations marque/propriétaire/travailleurs, et enseigne ces normes aux associés.
  • Élabore et met en œuvre des stratégies créatives pour augmenter les revenus Visuel/Ambiance/Attrait
  • Gère les activités quotidiennes des associés au sein d'un individu ou d'un groupe défini de restaurants ou de points de vente
  • Fait preuve de jugement et de discrétion pour résoudre les questions et les problèmes des clients et des associés et détermine quand renvoyer les problèmes plus complexes aux dirigeants de niveau supérieur.
  • Utilise les points forts de l'associé et fournit une rétroaction continue qui reflète les progrès par rapport aux objectifs de développement individuel et aux objectifs de l'entreprise.
  • Met en œuvre les programmes de marketing selon les directives de l'OSC ou les initiatives de la marque, se conforme à l'activité promotionnelle, génère des revenus et interagit avec les équipes de soutien pour la programmation AB, la matrice de vente, la programmation Coca-Cola ou autre, selon les directives. Sécurité
  • Maintient une compréhension approfondie de toutes les normes sanitaires, de sécurité et de santé fédérales, étatiques et locales, ainsi que de toutes les procédures et protocoles pour se conformer à la loi
  • Tient les gestionnaires responsables de s'assurer que toutes les normes de sécurité sont comprises et respectées
  • Forme les nouveaux gestionnaires et associés aux protocoles de contrôle de bien-être et adhère aux nouvelles exigences COVID 19.
  • Comprend et exécute toutes les activités de santé et de sécurité telles que spécifiées dans le Guide du gestionnaire sur la santé et la sécurité des associés. Lien hiérarchique et autres informations importantes.
  • Le poste GMI tel que décrit relève de la loi sur les normes du travail équitables en tant que poste exonéré, selon les tests d'exemption administrative et d'exemption exécutive.
  • Le poste relève généralement du directeur des opérations ou d’un responsable de zone intermédiaire, de groupe ou de secteur au sein de l’emplacement assigné.
  • Le poste de GMI est censé travailler selon un horaire varié et rotatif pour être sur place à différents jours et heures d'ouverture chaque semaine ; certains quarts d'ouverture, pendant certaines périodes de pointe de la journée et pendant certains quarts de fermeture pour surveiller les activités de travail des associés du restaurant pendant ces différents jours et heures. Qualifications minimales, connaissances, compétences et environnement de travail :
  • Les GMI doivent justifier de compétences avérées en gestion des types de restaurants (restaurants à service rapide, restauration décontractée, service complet, de complexité similaire, syndiqués et non syndiqués, etc.) auxquels ils sont affectés. Ils doivent notamment assumer la responsabilité globale de la réussite et de l'échec du restaurant sous leur direction, conformément aux résultats obtenus sur plusieurs cycles annuels pour le type ou le restaurant concerné. En règle générale, une expérience d'au moins trois ans en gestion de résultats de restaurant, assortie d'une expérience professionnelle de cinq à sept ans dans le secteur, est généralement requise pour réussir.
  • L'obtention d'un diplôme d'un programme de gestion des services alimentaires ou culinaire peut remplacer une partie de l'exigence d'expérience basée sur le temps pour chacun de ces rôles.
  • Démontre des compétences en gestion d'équipe, en délégation et en résolution de problèmes ainsi que la capacité de gérer des priorités multiples et simultanées
  • Démontre une connaissance des politiques et des produits HMSHost, des normes de service, de qualité, d'équipement et d'exploitation, ou est capable de démontrer cette connaissance dans un délai raisonnable à compter de l'embauche ou de la promotion.
  • Nécessite la capacité de parler, de lire et de comprendre des instructions, une courte correspondance et des documents de politique, de comprendre les menus et les normes de la marque ainsi que de converser confortablement avec des individus. Informations supplémentaires : Pour en savoir plus sur HMSHost et d'autres opportunités de carrière, visitez https://www.hmshost.com/ Employeur garantissant l'égalité des chances (EOE) Minorité/Femme/Handicapé/Vétéran (H/F/D/V) Lieu de travail sans drogue (DFW)
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    À propos d'HMSHost

    Nous sommes une entreprise mondiale d'hôtellerie avec une passion pour le service ! HMSHost offre la taille, les ressources, la formation et les opportunités d'avancement dont vous avez besoin pour atteindre vos objectifs de carrière les plus importants.

    Nous croyons en une culture d'engagement. Nous nous efforçons d'adopter des comportements qui préparent tous les employés au succès. Nous favorisons une culture d'appréciation, de bienveillance et d'inclusion. Nous croyons également à la nécessité d’être la meilleure version de soi-même. Nous soutenons cela grâce à des salaires compétitifs, des avantages sociaux solides et à une reconnaissance pour un travail bien fait.

    Les responsables chez HMSHost sont comme des coachs, guidant leurs équipes vers d'excellents résultats tout en s'amusant et en faisant une différence chaque jour. Nos managers font preuve d'une passion pour le service et l'hospitalité, sont ouverts à différentes idées et perspectives, savent s'adapter au rythme de notre activité, et répondent aux besoins de nos employés, de nos clients, de nos marques et de nos autres parties prenantes.

    Nous apprécions les managers-coachs fiables, sur qui l'on peut compter pour faire ce qu'il faut, et qui se concentrent sur la simplicité de notre mission – veiller à ce que chacun se sente bien au travail, et que nos voyageurs se sentent bien en déplacement.

    Chez HMSHost, nous savons que notre réussite repose sur des personnes formidables, des équipes solides et un environnement agréable. Si vous avez de l’énergie positive, une passion pour servir les autres, appréciez un rythme de travail soutenu, êtes un joueur d'équipe, aimez apprendre et évoluer et vous amuser au travail – postulez dès maintenant !

    Starbucks – Terminal B, Gate B22
    HMSHost à l'aéroport international de San José
    San Jose, CA

    Avolta, y compris Dufry, HMSHost Corporation, Hudson et leurs filiales (« la Société »), est un employeur garantissant l’égalité des chances. Il est de la politique de la Société de veiller à l’égalité des chances en matière d’emploi dans tous les aspects du travail et de se conformer aux lois et réglementations anti-discrimination. La Société interdit toute forme de discrimination et de harcèlement et offre des opportunités égales aux candidats et aux membres de l’équipe sans égard à la race, la couleur, les convictions, l’âge, la religion, le sexe ou le genre (y compris la grossesse, l’accouchement, les conditions médicales associées et l’allaitement), l’identité de genre ou l’expression de genre (y compris le statut transgenre), l’orientation sexuelle, l’origine nationale, le handicap, le service militaire et le statut d’ancien combattant, l’ascendance, le statut de citoyenneté, l’état civil, les conditions médicales protégées telles que définies par la législation locale ou étatique applicable, les informations génétiques, ou tout autre motif protégé par les lois et ordonnances fédérales, étatiques ou locales applicables (appelés « caractéristiques protégées »).