BarmanPremium
Barman Premium
À partir de 16,50 $ l'heure
Une carrière chez HMSHost vous apportera de nombreux avantages ! Nous offrons
- Assurance santé, dentaire et ophtalmologique
- Congés payés généreux (vacances, congés flexibles ou congés maladie)
- Congés payés
- Avantages en matière de repas et de transport
- *Plan de retraite 401(k) avec cotisation de contrepartie de l'entreprise
- *Assurance vie payée par l'entreprise
- *Remboursement des frais de scolarité
- Programme d'aide aux employés
- Des opportunités de formation et d'évolution de carrière passionnantes
- Programme de parrainage – parrainez un ami et gagnez un bonus
*Les avantages peuvent varier selon le poste, alors demandez plus de détails à votre recruteur.
Intitulé du poste : Barman Premium
Mission : Le barman Premium offre une expérience client exceptionnelle grâce à un service exceptionnel et une exécution précise des cocktails et des plats dans les restaurants haut de gamme des aéroports. Ce poste requiert une expertise en spiritueux, vins, bières et cocktails artisanaux haut de gamme, tout en captivant les clients grâce à une formation personnalisée et en maintenant les plus hauts standards d'excellence opérationnelle en matière de restauration.
Fonctions essentielles :
- Accueille chaleureusement les clients et prend les commandes de nourriture et de boissons tout en fournissant des recommandations de service personnalisées
- Engage et informe les clients sur les spiritueux haut de gamme et les cocktails spéciaux, en faisant des recommandations éclairées en fonction des préférences des clients pour garantir une expérience culinaire de qualité supérieure.
- Utilise des spiritueux, des liqueurs, des fruits frais, des herbes et des épices de haute qualité pour créer des cocktails et des boissons artisanaux exceptionnels pour les invités
- Maintient les bouteilles, les verres et les présentoirs de bar de manière attrayante et fonctionnelle pour favoriser une préparation et une promotion efficaces des boissons.
- Prend en charge la préparation des aliments et des services de bar en suivant précisément les recettes et les instructions relatives aux produits pour le mélange des aliments et des boissons.
- Maintient le contrôle de la qualité et la ponctualité de tous les aliments et boissons tout en adhérant aux exigences de certification ServSafe Food Handler
- Exploite les systèmes de point de vente conformément aux politiques et procédures établies en matière de gestion des espèces pour toutes les transactions utilisant les recycleurs d'espèces de l'entreprise.
- Gère les niveaux de stock de manière appropriée et assure une rotation et un stockage appropriés des stocks des produits de bar.
- Suit les procédures de sensibilisation à l'alcool pour prévenir l'intoxication et gérer les clients en état d'ébriété conformément aux normes de certification ServSafe Alcohol
- Maintient les protocoles de propreté et d'assainissement des zones du bar, y compris l'exécution des tâches quotidiennes assignées tout au long des opérations et avant la fin du quart de travail ou la fermeture.
Informations sur les relations hiérarchiques et les rôles :
- Le barman Premium rend généralement compte au directeur du magasin ou au directeur général.
- Il s'agit d'un poste horaire non exonéré en vertu de la Fair Labor Standards Act (FLSA) et est éligible à une rémunération des heures supplémentaires.
- Ce poste exige de la flexibilité pour travailler sur différents quarts de travail, notamment tôt le matin, le soir, les week-ends et les jours fériés.
Qualifications minimales, connaissances, compétences et environnement de travail
- Éducation et expérience :
- Nécessite au moins 3 ans d'expérience en tant que barman dans un environnement de bar à volume élevé ou de restauration rapide et décontractée.
- Nécessite 1 an d'expérience dans un environnement de bar à cocktails haut de gamme
- Doit satisfaire aux exigences d'âge minimum de l'État pour servir des boissons alcoolisées
- Formation spécialisée :
- Possibilité d'obtenir les certifications ServSafe Food Handler et Alcohol
- Formation menant à une solide connaissance de la bière, du vin et des spiritueux, y compris les techniques de préparation et de présentation
- Ensemble de compétences/aptitudes/traits spécialisés :
- Compréhension des tendances et recettes de cocktails actuelles
- Compétences interpersonnelles exceptionnelles avec capacité à interagir avec le public et les collègues de manière amicale, enthousiaste et extravertie
- Solides compétences en communication pour parler, lire et comprendre les instructions, la correspondance et les documents de politique
- Capacité à converser confortablement avec les clients et à fournir des informations éducatives sur les boissons
- Capacité à rester calme et professionnel dans un environnement aéroportuaire au rythme rapide
- Flexibilité pour travailler sur différents quarts de travail, y compris tôt le matin, le soir, les week-ends et les jours fériés
- Attention aux détails pour une préparation et une présentation précises des cocktails
- Capacités multitâches pour gérer plusieurs commandes et clients simultanément
- Exigences physiques :
- Capacité à soulever et à déplacer régulièrement jusqu'à 40 livres
- Capacité à marcher, à se pencher, à se tordre et à rester debout pendant de longues périodes pour effectuer des fonctions professionnelles normales
- Dextérité manuelle pour la manipulation de la verrerie, des ustensiles de bar et du matériel de préparation des boissons
- Capacité à immerger fréquemment les mains dans l'eau et dans l'eau diluée avec des solutions de nettoyage chimiques
- Acuité visuelle pour lire les recettes, identifier la qualité des produits et surveiller la présentation des boissons
Avis de non-responsabilité : Toutes les exigences du poste sont susceptibles d’être modifiées afin de refléter l’évolution des besoins du poste ou de répondre aux besoins des personnes handicapées. Certaines exigences peuvent exclure les personnes qui représentent une menace ou un risque pour leur santé et leur sécurité ou celles des autres employés. La présente description de poste n’indique ni n’implique en aucun cas que ces tâches seront les seules requises pour ce poste. Les employés seront tenus d’effectuer d’autres tâches liées à leur poste, à la demande de leur superviseur/gestionnaire (dans le respect des directives et des lois fédérales et étatiques). Le maintien en poste reste à la discrétion du candidat.
Dufry, Hudson et HMSHost sont des employeurs garantissant l'égalité des chances et ne pratiquent aucune discrimination en matière d'emploi fondée sur la race, la couleur, la religion, le sexe (y compris la grossesse et l'identité de genre), l'origine nationale, l'affiliation politique, l'orientation sexuelle, l'état matrimonial, le handicap, les informations génétiques, l'âge, l'appartenance à une organisation d'employés, les représailles, le statut parental, le service militaire ou d'autres facteurs non liés au mérite.
Avolta, incluant Dufry, HMSHost Corporation, Hudson et ses filiales (« la Société »), est un employeur garantissant l'égalité des chances. La Société a pour politique de garantir l'égalité des chances dans tous les aspects de l'emploi et de se conformer aux lois et réglementations anti-discrimination. La Société interdit toute forme de discrimination et de harcèlement et offre l'égalité des chances aux candidats et aux membres de son équipe, sans distinction de race, de couleur, de croyance, d'âge, de religion, de sexe (y compris la grossesse, l'accouchement, les conditions médicales connexes et l'allaitement), d'identité ou d'expression de genre (y compris le statut transgenre), d'orientation sexuelle, d'origine nationale, de handicap, de service militaire et de statut d'ancien combattant, d'ascendance, de citoyenneté, d'état civil, de condition médicale protégée telle que définie par la législation nationale ou locale applicable, d'informations génétiques ou de tout autre critère protégé par les lois et ordonnances fédérales, nationales ou locales applicables (appelées « caractéristiques protégées »).
À propos d'HMSHost
Nous sommes une entreprise mondiale d'hôtellerie avec une passion pour le service ! HMSHost offre la taille, les ressources, la formation et les opportunités d'avancement dont vous avez besoin pour atteindre vos objectifs de carrière les plus importants.
Chez HMSHost, nous savons que notre succès repose sur la confiance et la fidélité de nos collaborateurs. Nous nous engageons à offrir une expérience professionnelle qui gagne votre fidélité, vous offre un lieu où vous vous sentez à votre place, un travail dont vous pouvez être fier, un endroit pour vous amuser, gagner de l'argent, et une opportunité d'avancement. Nous soutenons cela grâce à des salaires compétitifs, des avantages sociaux solides et une reconnaissance pour un travail bien fait.
Travailler pour HMSHost, c’est plus que servir de la nourriture et des boissons. C’est comme être un ambassadeur de la ville dans laquelle vous vivez – en d'autres termes, aider les voyageurs à se sentir bien en déplacement !
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The Blinded Tiger
–
HMSHost à l'aéroport international John F. Kennedy
Jamaica, NY
Avolta, y compris Dufry, HMSHost Corporation, Hudson et leurs filiales (« la Société »), est un employeur garantissant l’égalité des chances. Il est de la politique de la Société de veiller à l’égalité des chances en matière d’emploi dans tous les aspects du travail et de se conformer aux lois et réglementations anti-discrimination. La Société interdit toute forme de discrimination et de harcèlement et offre des opportunités égales aux candidats et aux membres de l’équipe sans égard à la race, la couleur, les convictions, l’âge, la religion, le sexe ou le genre (y compris la grossesse, l’accouchement, les conditions médicales associées et l’allaitement), l’identité de genre ou l’expression de genre (y compris le statut transgenre), l’orientation sexuelle, l’origine nationale, le handicap, le service militaire et le statut d’ancien combattant, l’ascendance, le statut de citoyenneté, l’état civil, les conditions médicales protégées telles que définies par la législation locale ou étatique applicable, les informations génétiques, ou tout autre motif protégé par les lois et ordonnances fédérales, étatiques ou locales applicables (appelés « caractéristiques protégées »).