Résumé:

Le barman est chargé d'accueillir les clients, de prendre les commandes de boissons/aliments, de mélanger les ingrédients tels que les spiritueux, les sodas, l'eau et le sucre pour préparer des cocktails et d'autres boissons, ainsi que de servir la bière et d'autres boissons, et d'effectuer les transactions ; de communiquer les heures d'arrivée et les problèmes potentiels au responsable de service et aux serveurs si nécessaire ; de fournir à tout moment un service de la plus haute qualité aux clients et aux associés ; d'assumer toutes les autres responsabilités selon les directives de l'entreprise ou celles assignées par la direction. Il s'agit d'un poste non exonéré et il relève généralement du directeur du magasin, du directeur adjoint du magasin ou du directeur général, selon les exigences locales.

Fonctions essentielles :

• Accueille les clients et prend les commandes de nourriture ; fournit des informations sur les produits et recherche des opportunités de « vente incitative » de produits
• Suit les recettes et/ou les instructions du produit pour mélanger les boissons
• Encaisse les paiements et utilise les caisses enregistreuses pour les boissons et/ou la nourriture servies conformément aux politiques et procédures de gestion des espèces établies par l'entreprise pour toutes les transactions ; sécurise tout l'argent à la fin de chaque quart de travail
• Suit les procédures de sensibilisation à l'alcool pour prévenir l'intoxication et gère les clients en état d'ébriété
• Respecte toutes les politiques et procédures de HMSHost en matière de service à la clientèle, de boissons pour adultes et de gestion des espèces
• Assure un bar propre, désinfecté et bien approvisionné
• Adhère à toutes les politiques et procédures de sécurité et d'hygiène de l'entreprise

  Qualifications minimales, connaissances, compétences et environnement de travail :

• Doit avoir l'âge minimum requis par l'État pour servir des boissons alcoolisées
• Nécessite au moins 1 an d'expérience en barman étroitement liée, une expérience de travail dans un environnement de restauration rapide ou à volume élevé est préférable
• Nécessite une connaissance de la bière, du vin et des spiritueux ainsi que de leur préparation et de leur présentation, en se tenant au courant des recettes de boissons nouvelles et révisées
• Démontre la capacité d'interagir avec le public et les collègues de manière amicale, enthousiaste et extravertie
• Nécessite la capacité de parler, de lire et de comprendre des instructions, une courte correspondance et des documents de politique, ainsi que de converser confortablement avec les clients.
• Nécessite la capacité de soulever et/ou de déplacer jusqu'à 40 livres
• Nécessite la capacité de marcher, de se pencher, de se tordre et de se tenir debout pour effectuer des fonctions professionnelles normales
• Expérience en manipulation d'argent liquide et en service à la clientèle préférée
• Plonge fréquemment les mains dans l’eau et dans l’eau diluée avec des solutions chimiques

  Employeur garantissant l'égalité des chances (EOE) Minorités/Femmes/Handicapés/Vétérans (M/F/D/V) Lieu de travail sans drogue (DFW)