Résumé:

L'hôte/hôtesse est chargé(e) d'accueillir les clients et de les placer à une table appropriée avant de les présenter au serveur. Il/elle peut également effectuer diverses autres tâches au sein d'un restaurant, notamment l'enregistrement des commandes, le remplissage des boissons, la mise en place des tables et le nettoyage des espaces de restauration. Il/elle assume également toutes les autres responsabilités selon les directives de l'établissement ou celles assignées par la direction. Ce poste est non exonéré et est généralement rattaché(e) au/à la gérant(e) du restaurant.

Fonctions essentielles :

• Maintient une attention constante à l'entrée du restaurant et accueille tous les clients avec un sourire et un salut approprié conformément aux normes de service client HMSHost
• Enregistre les réservations des clients ou les heures d'assise de manière cohérente, offrant ainsi au client la meilleure qualité de service à tout moment.
• Maintient et met à jour les plans de table des restaurants
• Installation et entretien adéquats des espaces de la salle à manger avant de servir
• Aide à maintenir un stock suffisant d'argenterie en rouleau pour le quart de travail entrant
• Place les invités et les conseille sur les menus et les choix de boissons en fonction des connaissances approfondies requises
• Supervise la livraison et le service des aliments et des boissons
• Assure la liaison entre le personnel de cuisine et le personnel de salle pour garantir que l'expérience des clients répond aux normes du concept et de l'entreprise.
• Exécute les tâches du caissier et/ou du préposé au bus, selon les besoins, y compris l'encaissement des chèques des clients pour accélérer le service.
• Comprend et suit les politiques et procédures de gestion des espèces de HMSHost et maintient une sécurité adéquate des espèces à tout moment.
• Patrouilles assignées à un poste, remplissant l'eau et le café, retirant les articles de service et les condiments conformément aux procédures de l'établissement
• Effectue d'autres tâches en équipe pendant les temps d'arrêt, notamment le roulage des couverts, l'accélération des commandes de nourriture, la vaisselle, la préparation des aliments pour les zones à emporter et le nettoyage et le remplissage corrects des condiments de table (sel et poivre, sucre, serviettes, bouteilles de ketchup et de moutarde).

Qualifications minimales, connaissances, compétences et environnement de travail :

• Expérience en service à la clientèle et en manipulation d'espèces préférée
• Excellentes capacités d'organisation
• Capacité à lire et à interpréter le plan de table du restaurant
• Démontre la capacité d'interagir avec le public et les collègues de manière amicale, enthousiaste et
• manière extravertie
• Capacité à se pencher, à se tordre et à se tenir debout pour effectuer des tâches professionnelles normales
• Nécessite la capacité de parler, de lire et de comprendre des instructions, une courte correspondance et des documents de politique, ainsi que de converser confortablement avec les clients.

Avolta, incluant Dufry, HMSHost Corporation, Hudson et ses filiales (« la Société »), est un employeur garantissant l'égalité des chances. La Société a pour politique de garantir l'égalité des chances dans tous les aspects de l'emploi et de se conformer aux lois et réglementations anti-discrimination. La Société interdit toute forme de discrimination et de harcèlement et offre l'égalité des chances aux candidats et aux membres de son équipe, sans distinction de race, de couleur, de croyance, d'âge, de religion, de sexe (y compris la grossesse, l'accouchement, les conditions médicales connexes et l'allaitement), d'identité ou d'expression de genre (y compris le statut transgenre), d'orientation sexuelle, d'origine nationale, de handicap, de service militaire et de statut d'ancien combattant, d'ascendance, de citoyenneté, d'état civil, de condition médicale protégée telle que définie par la législation nationale ou locale applicable, d'informations génétiques ou de tout autre critère protégé par les lois et ordonnances fédérales, nationales ou locales applicables (appelées « caractéristiques protégées »).