Gerente del ComisariatoIV

HMSHost at Miami International Airport


HMSHost
2100 Northwest 42nd Avenue
Miami, FL 33122

Gerente del Comisariato IV

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*Los beneficios pueden variar según el puesto, así que pregunta a tu reclutador para obtener más detalles.

Resumen:

El Gerente de Comisariato IV es responsable de gestionar las actividades del comisariato de una ubicación con un volumen de ventas sustancialmente alto y operaciones complejas. Esto incluye compras, producción y almacenamiento de alimentos, garantizar la calidad de los alimentos, controlar los costos de alimentos y mano de obra, asegurar que el producto se entregue a las unidades, liderar al equipo del comisariato, capacitar a los asociados en equipos y seguridad alimentaria, y desempeñar todas las demás responsabilidades que indique la empresa o que asigne la Gerencia. Este es un puesto exento y normalmente reporta al Gerente General.

Funciones esenciales:

  • Asume la responsabilidad de todas las compras, producción y almacenamiento de alimentos de la sucursal; actualiza los precios y las guías de pedido; y establece los niveles de inventario par para todos los productos
  • Controla los costos de alimentos y de mano de obra para maximizar la rentabilidad
  • Garantiza que la calidad de los alimentos, las recetas y el control de porciones cumplan con las Normas y Especificaciones de Seguridad Alimentaria
  • Supervisa la entrega diaria de alimentos y diversos bienes/productos a las unidades y asigna tareas al personal del comisariato
  • Asegura que todos los asociados reciban la capacitación adecuada sobre seguridad alimentaria y de equipos
  • Sirve como recurso para otros en la resolución de problemas y asuntos complejos
  • Trabaja directamente con los proveedores para asegurar que las compras cumplan con las especificaciones de la empresa y actúa como enlace para los contratistas de servicios
  • Requisitos mínimos, conocimientos, habilidades y entorno de trabajo:

  • Se requieren 2 años de educación formal posterior a la secundaria; se prefiere título de licenciatura
  • Se requieren al menos 5 años de experiencia en operaciones de alto volumen y/o de múltiples unidades de Alimentos y Bebidas o Mercancía, u otra experiencia relacionada en gestión
  • Se requiere un alto nivel de alfabetización informática, incluida experiencia en Excel, Outlook y Word
  • Demuestra conocimiento de los estándares de producto, servicio, calidad, equipos y operaciones requeridos
  • Se requiere la capacidad de interactuar con todos los niveles de asociados, incluido el equipo ejecutivo, representantes sindicales, socios de marca y un grupo muy diverso de asociados por hora
  • Se requiere la capacidad de hablar, leer y comprender instrucciones, correspondencia breve y documentos de políticas, así como conversar cómodamente con personas
  • Se requiere destreza básica de mecanografía u otros movimientos repetitivos
  • Se requiere la capacidad de levantar y/o mover hasta 20 libras
  • Puede requerir el manejo de equipo pesado
  • Para obtener más información sobre HMSHost y oportunidades profesionales adicionales, visite https://www.hmshost.com/.

    Empleador que ofrece igualdad de oportunidades (EOE)

    Minoría/Mujer/Persona con discapacidad/Veterano (M/F/D/V)

    Lugar de trabajo libre de drogas (DFW)

    Avolta, que incluye a Dufry, HMSHost Corporation, Hudson y afiliadas ("la Empresa"), es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Es política de la Empresa garantizar la igualdad de oportunidades de empleo en todos los aspectos del empleo y cumplir con las leyes y regulaciones contra la discriminación. La Empresa prohíbe la discriminación y el acoso de cualquier tipo y brinda igualdad de oportunidades a los solicitantes y miembros del equipo sin importar la raza real o percibida, color, credo, edad, religión, sexo o género (incluido el embarazo, el parto, las condiciones médicas relacionadas y la lactancia), identidad de género o expresión de género (incluida la condición de transgénero), orientación sexual, origen nacional, discapacidad, servicio militar y condición de veterano, ascendencia, estatus de ciudadanía, estado civil, condición médica protegida según lo definido por la ley estatal o local aplicable, información genética, o cualquier otra base protegida por las leyes y ordenanzas federales, estatales o locales aplicables (denominadas "características protegidas").

    Acerca de HMSHost

    Somos una empresa global de hospitalidad con pasión por el servicio. HMSHost ofrece el tamaño, los recursos, la capacitación y las oportunidades de avance que necesitas para alcanzar tus metas profesionales más importantes.

    Creemos en una cultura de compromiso. Nos esforzamos por practicar comportamientos que preparen a todos los empleados para el éxito. Fomentamos una cultura de aprecio, atención e inclusión. También creemos en ser la mejor versión de ti mismo. Apoyamos esto con salarios competitivos, beneficios sólidos y reconocimiento por un trabajo bien hecho.

    Los gerentes en HMSHost son entrenadores, guiando a sus equipos para lograr excelentes resultados mientras se divierten y marcan la diferencia cada día. Nuestros gerentes muestran su pasión por el servicio y la hospitalidad, están abiertos a diferentes ideas y perspectivas, pueden adaptarse al ritmo de nuestro negocio y satisfacen las necesidades de nuestros empleados, huéspedes, marcas y otros grupos de interés.

    Valoramos a los gerentes-entrenadores que sean confiables, que podamos contar con ellos para hacer lo correcto y que se centren en la sencillez de nuestra misión: asegurar que todos se sientan bien en el trabajo y que nuestros viajeros se sientan bien en movimiento.

    En HMSHost, sabemos que nuestro éxito se basa en personas extraordinarias, equipos sólidos y un ambiente divertido. Si tienes energía positiva, pasión por servir a los demás, disfrutas de un entorno de ritmo acelerado, eres un jugador de equipo, te gusta aprender y crecer y divertirte en el trabajo – ¡postula ahora!

    HMSHost at Miami International Airport – 2100 Northwest 42nd Avenue
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    Miami, FL

    Avolta, incluidas Dufry, HMSHost Corporation, Hudson y sus filiales (“la Compañía”), es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Es política de la Compañía garantizar la igualdad de oportunidades en todos los aspectos del empleo y cumplir con las leyes y normativas contra la discriminación. La Compañía prohíbe la discriminación y el acoso de cualquier tipo y ofrece igualdad de oportunidades a los solicitantes y miembros del equipo sin importar la raza, color, credo, edad, religión, sexo o género (incluido el embarazo, el parto, las condiciones médicas relacionadas y la lactancia), identidad o expresión de género (incluido el estado transgénero), orientación sexual, origen nacional, discapacidad, servicio militar y condición de veterano, ascendencia, estado de ciudadanía, estado civil, condición médica protegida según lo definido por la legislación estatal o local aplicable, información genética o cualquier otra base protegida por las leyes y ordenanzas federales, estatales o locales aplicables (denominadas “características protegidas”).