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• Generosas vacaciones pagadas (vacaciones, tiempo flexible o por enfermedad)
• Pago por días festivos
• Beneficios de comidas y transporte
• *Plan de jubilación 401(k) con aportación de la empresa
• *Seguro de vida pagado por la empresa
• *Reembolso de matrícula
• Programa de asistencia al empleado
• Capacitación y emocionantes oportunidades de crecimiento profesional
• Programa de referidos: recomienda a un amigo y gana una bonificación

*Los beneficios pueden variar según el puesto, así que consulta a tu reclutador para obtener más detalles.

Propósito:

El propósito del puesto de Director de Operaciones II es dirigir todas las actividades generadoras de ingresos y operativas de la ubicación, principalmente a través de un equipo de gerentes de restaurante y personal de apoyo, asegurando que todos los restaurantes estén limpios, con personal suficiente, abiertos al público y operando de acuerdo con altos estándares operativos y financieros, al responsabilizar a los gerentes multiunidad de F&B asignados, a los gerentes generales y al personal. El DO-II es responsable de construir una relación exitosa con el arrendador, los sindicatos, los socios DBE/empresas conjuntas y otras partes interesadas. El DO-II utiliza amplia discreción y criterio para tomar excelentes decisiones de liderazgo.

Funciones esenciales:

Apertura y cierre

• Garantiza que todos los gerentes multiunidad de F&B, los gerentes generales y el personal de liderazgo reconozcan la importancia de preparar cada restaurante para la apertura del día siguiente, responsabilizando a los líderes por ejecutar todos los listados y requisitos de cierre y apertura

• Facilita el desarrollo y la implementación del presupuesto anual, los pronósticos financieros y otros objetivos comerciales, y dirige la gestión de las unidades para garantizar que se alcancen las metas presupuestadas de ventas y utilidades

• Desarrolla, mantiene y fomenta el crecimiento de las relaciones con el arrendador, la marca y los socios DBE

Dotación de personal/Asignación

• Entrevista a candidatos para puestos clave, toma decisiones de contratación, terminación, avance, promoción o cualquier otro cambio de estatus para los asociados dentro de la zona. Promueve a HMSHost como empleador preferido dentro de la comunidad local

• Autoriza la contratación, el despido, el avance, la promoción o cualquier otro cambio de estatus de los asociados de la ubicación

• Responsable de programar a los gerentes para garantizar que la sucursal cuente con un líder con capacidad de decisión en el lugar durante todas las horas de operación, y que todos los restaurantes tengan una persona a cargo en el lugar durante todo el horario de operación.

• Responsabiliza a los gerentes multiunidad de F&B, a los gerentes generales y al personal de liderazgo por la incorporación y desvinculación de todos los asociados de los restaurantes, incluidas todas las actividades relacionadas con el cumplimiento de los requisitos adecuados de credenciales, orientación, capacitación en el puesto de trabajo y otros procesos y capacitaciones de la empresa. Responsabilidad final de garantizar la recolección de las credenciales de los empleados desvinculados y de comunicar las terminaciones a RR. HH.

• Comprende, adopta y demuestra de manera consistente los comportamientos definidos para gerentes, diseñados para crear un entorno donde la participación de los empleados prospere; acepta, comprende, adopta, capacita y promueve todos los comportamientos de Participación de los Empleados

• Apoya las iniciativas de reconocimiento de la empresa y desarrolla e implementa planes que motiven y reconozcan al personal del restaurante por sus contribuciones y desempeño, incluido el uso de herramientas y materiales de Shout-Out.

• Brinda al personal del restaurante apoyo, coaching y aliento constantes necesarios para alcanzar los objetivos comerciales

• Garantiza que la filosofía de diversidad e inclusión de la empresa y de la sucursal se comprenda y se ejecute activamente dentro de los restaurantes

• Lee y comprende los datos financieros y operativos e informes para monitorear el progreso hacia los objetivos de la zona, y asigna asociados para cumplir esos objetivos

• Se reúne y colabora regularmente con el VPO/RDO sobre problemas, decisiones, personas y estrategia, y comunica la visión y los objetivos de la dirección al liderazgo de la sucursal.

• Colabora con el Controlador de Operaciones y el liderazgo regional en decisiones financieras y en la implementación de los controles necesarios. Toma decisiones de compra para reparaciones, mantenimiento y suministros. Está atento a las preocupaciones de prevención de pérdidas y las escala al personal de LP.

Disponibilidad de productos/Equipo en funcionamiento

• Garantiza que los pedidos diarios se preparen y que las unidades se abastezcan con los niveles adecuados de productos, y enseña a los asociados estos procedimientos de pedidos

• Garantiza que los restaurantes reciban mercancía, procesen facturas y contacten a proveedores por problemas de la cadena de suministro o disponibilidad de productos.

• Garantiza que los gerentes multiunidad de F&B, los gerentes generales y el personal de liderazgo dominen las herramientas que usa la empresa, como MIV, Crunch Time, Kronos y otros programas utilizados por la compañía.

• Supervisa y mantiene el equipo del restaurante, y programa el servicio o las reparaciones de rutina según sea necesario.

• Promueve la minimización de desperdicios, registra según sea necesario y participa en el programa de donación de alimentos.

Conocimiento y dominio de la marca

• Evalúa los niveles de habilidad de los asociados del restaurante y realiza y coordina actividades de capacitación y educación en el puesto de trabajo y de otro tipo según sea necesario

• Adopta la tecnología e inspira a los empleados a comprender y adoptar las nuevas tecnologías implementadas por la empresa

• Mantiene un conocimiento práctico de todas las normas de marca aplicables, CBA, contratos de arrendamiento con arrendadores y todos los procedimientos y protocolos para maximizar las relaciones con la marca, el arrendador y la mano de obra, y enseña estas normas a los asociados

• Desarrolla e implementa estrategias creativas para aumentar los ingresos

Imagen/Ambiente/Atractivo

• Gestiona las actividades diarias de los asociados dentro de la sucursal

• Utiliza criterio y discreción para resolver preguntas y problemas de clientes y asociados, y determina cuándo derivar asuntos más complejos a líderes de nivel superior

• Reconoce, comprende y utiliza las fortalezas de los líderes subordinados, y proporciona retroalimentación continua que refleje el progreso frente a los objetivos de desarrollo individual y los objetivos comerciales

• Garantiza que se realice el mantenimiento planificado y atiende todos los elementos de mantenimiento y reparación según sea necesario

• Implementa programas de marketing según lo indique el OSC o las iniciativas de la marca, cumple con las actividades promocionales, impulsa los ingresos e interactúa con los equipos de apoyo para la programación de AB, la matriz de ventas, la programación de Coke u otras según se indique.

Seguridad

• Mantiene un conocimiento profundo de todas las normas sanitarias, de seguridad y de salud federales, estatales y locales, y de todos los procedimientos y protocolos para cumplir con la ley

• Responsabiliza a los gerentes multiunidad de F&B, a los gerentes generales y al personal de liderazgo por garantizar que todas las normas de seguridad se comprendan y se cumplan

• Capacita a los nuevos gerentes y asociados en los protocolos de verificación de bienestar y cumple con los nuevos requisitos de COVID-19.

• Comprende y realiza todas las actividades de salud y seguridad especificadas en la Guía del Gerente para la Salud y Seguridad de los Asociados

Información importante, relación de reporte y puestos similares

• El puesto de Director de Operaciones II, tal como se describe, se rige por la Ley de Normas Justas de Trabajo (Fair Labor Standards Act) como puesto exento, bajo las pruebas de exención administrativa y de exención ejecutiva.

• El puesto normalmente reporta al Director Regional de Operaciones dentro de la región asignada.

• Se espera que el puesto de Director de Operaciones II trabaje un horario variado y rotativo para estar presente en distintos días y horas de operación cada semana; algunos turnos de apertura, durante algunos periodos de mayor actividad y algunos turnos de cierre para supervisar el trabajo de los GM y de los asociados de los restaurantes durante estos distintos días y horarios.

• El puesto de Director de Operaciones II es la primera posición en una serie de puestos de liderazgo a nivel de sucursal de alcance y complejidad crecientes.

Avolta, incluidas Dufry, HMSHost Corporation, Hudson y sus afiliadas («la Empresa»), es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Es política de la Empresa garantizar la igualdad de oportunidades de empleo en todos los aspectos del empleo y cumplir con las leyes y reglamentos contra la discriminación. La Empresa prohíbe la discriminación y el acoso de cualquier tipo y ofrece igualdad de oportunidades a los solicitantes y miembros del equipo sin distinción de raza real o percibida, color, credo, edad, religión, sexo o género (incluidos el embarazo, el parto, las afecciones médicas relacionadas y la lactancia), identidad de género o expresión de género (incluida la condición de transgénero), orientación sexual, origen nacional, discapacidad, servicio militar y condición de veterano, ascendencia, condición de ciudadanía, estado civil, condición médica protegida según lo definido por la legislación estatal o local aplicable, información genética, o cualquier otra base protegida por las leyes y ordenanzas federales, estatales o locales aplicables (denominadas «características protegidas»).