Descripción del puesto:

Propósito:

El propósito del puesto de Gerente I (MGRI) es asistir a la gerencia de la sucursal en la ejecución táctica de las operaciones de gestión de restaurantes de servicio rápido (QSR) o similares. El MGRI se asegura de que el restaurante esté limpio, listo para atender, con personal suficiente y que funcione según altos estándares operativos. El MGRI utiliza las políticas y procedimientos establecidos para tomar decisiones de gestión.

Funciones esenciales:

• Completa los procedimientos/listas de verificación de apertura, diarios y de cierre de acuerdo con las políticas/procedimientos de la empresa

• Asiste al AGM/GM en la gestión supervisando las actividades diarias de los asociados dentro de un individuo o grupo definido de restaurantes o puntos de venta

• Participa en el proceso de entrevistas, aporta sugerencias en la contratación, recomienda la terminación, ascenso, promoción o cualquier otro cambio de estatus al GM para los asociados de la unidad

• Asigna tareas y actividades laborales, participa en la preparación de horarios y se asegura de que todos los turnos estén cubiertos

• Se asegura activamente de que todos los asociados tomen todos los descansos y periodos de comida obligatorios

• Se asegura de que las áreas de exhibición estén adecuadamente limpias, abastecidas y visualmente atractivas

• Se asegura de que todo el equipo esté en buen estado de funcionamiento

• Opera la caja registradora y anula transacciones según sea necesario, siguiendo todas las políticas y procedimientos de manejo de efectivo de HMSHost, y mantiene la seguridad adecuada del efectivo en todo momento

• Supervisa el cumplimiento de los procedimientos y pautas de bienestar y seguridad, fomenta la conciencia sobre el bienestar y la seguridad, e informa al GM cualquier preocupación de seguridad

• Comprende y realiza todas las actividades de salud y seguridad especificadas en la Guía del Gerente para la Salud y Seguridad de los Asociados

• Realiza pedidos para las unidades individuales, recibe mercancía y procesa facturas

• Se asegura de que la empresa tenga la información de contacto más actualizada de todos los asociados que trabajan en el restaurante.

Requisitos:

• Capacidad para trabajar en turnos durante distintos días y horarios de operación cada semana; durante la apertura, en los periodos de mayor actividad y durante el cierre para supervisar las actividades laborales de los asociados del restaurante en estos diferentes días y horarios.

• Conocimiento de todas las normas sanitarias, de seguridad y de salud federales, estatales y locales aplicables, y de todos los procedimientos y protocolos para cumplir con las normas HACCP

Relación de reporte y otra información importante

• El puesto de MGRI, tal como se describe, está sujeto a la Ley de Normas Justas de Trabajo (Fair Labor Standards Act) como puesto no exento

• El puesto de MGRI normalmente reporta al Gerente General, al Director de Operaciones o a un Gerente Multiunidad de Alimentos y Bebidas (F&B) II intermedio dentro de la ubicación asignada.

• Se espera que el puesto de MGRI trabaje un horario variado y rotativo para estar presente en el sitio durante distintos días y horarios de operación cada semana; algunos turnos de apertura, durante algunos periodos de mayor actividad y algunos turnos de cierre para supervisar las actividades laborales de los asociados del restaurante en estos diferentes días y horarios.

Calificaciones mínimas, conocimientos, habilidades y entorno de trabajo:

• Se requiere un mínimo de 2 años de experiencia en alimentos y bebidas, manejo de efectivo y servicio al cliente

• Se requiere un mínimo de 6 meses de experiencia supervisora o de liderazgo en un restaurante o cocina de producción

• Se requiere la capacidad de hablar, leer y comprender instrucciones, correspondencia breve y documentos de políticas, así como conversar cómodamente con los clientes

Descargo de responsabilidad

Todos los requisitos del puesto están sujetos a cambios para reflejar las exigencias cambiantes del puesto o para acomodar razonablemente a personas con discapacidades. Algunos requisitos pueden excluir a personas que representen una amenaza o riesgo para la salud y seguridad de sí mismas u otros empleados. Esta descripción del puesto de ninguna manera establece ni implica que estas sean las únicas tareas que se requerirán en este puesto. Se requerirá que los empleados cumplan con otras tareas relacionadas con el trabajo según lo solicite su supervisor/gerente (dentro de las pautas y el cumplimiento de las leyes federales y estatales). La continuidad del empleo permanece en una base de “libre voluntad” (at-will).

HMSHost es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y no discrimina en el empleo por motivos de raza, color, religión, sexo (incluido el embarazo y la identidad de género), origen nacional, afiliación política, orientación sexual, estado civil, discapacidad, información genética, edad, pertenencia a una organización de empleados, represalias, condición de padre o madre, servicio militar u otro factor no relacionado con el mérito.