Subchef

HMSHost at Nashville International Airport


HMSHost
1 Terminal Drive
Nashville, TN 37214

Subchef

62.667 $ a 73.726 $ por año

¡Con una carrera en HMSHost, realmente te beneficias! Ofrecemos

  • Seguro de salud, dental y visión
  • Tiempo libre pagado generoso (vacaciones, flexible o enfermedad)
  • Pago de días festivos
  • Beneficios de comidas y transporte
  • *Plan de jubilación 401(k) con aportación de la empresa
  • *Seguro de vida pagado por la empresa
  • *Reembolso de matrícula
  • Programa de asistencia a empleados
  • Capacitación y emocionantes oportunidades de crecimiento profesional
  • Programa de referencia – refiere a un amigo y gana un bono

*Los beneficios pueden variar según la posición, así que pregunta a tu reclutador para más detalles.

El Sous Chef asiste en la supervisión de una cocina con operaciones difíciles a complejas y gestiona los procesos de alimentos y producción de la cocina. Esta posición participa en la preparación, sazonamiento y cocción de alimentos, supervisa al personal de cocina, y realiza todas las demás responsabilidades según lo dirigido por la empresa o la Dirección asignada de la cual el asociado es capaz de realizar. Esta es una posición exenta y típicamente reporta al Chef de Restaurante, dependiendo de los requisitos locales.

Funciones Esenciales:

Asiste en la supervisión de las actividades diarias del personal de cocina, asigna responsabilidades para el trabajo especificado, y establece plazos para asegurar la finalización oportuna del trabajo
Promueve la seguridad y la sanidad, inspecciona todo el manejo de productos alimenticios, establece y mantiene prácticas seguras, y sigue los procedimientos HACCP
Asiste con la planificación de menús, inventario, y gestión de suministros
Mantiene un control de costos efectivo, estándares de servicio y calidad para producir máximas ventas y ganancias
Cumple con los estándares de la empresa y franquicia de procedimientos operativos, así como los de todas las agencias regulatorias aplicables, y asegura diariamente que todos los productos se preparen y presenten de acuerdo con los estándares de marca o empresa
Puede servir como recurso para otros en la resolución de problemas y cuestiones complejas
Proporciona recomendaciones para contratación, despido, avance, promoción o cualquier otro cambio de estado de asociados dentro de la cocina
Mantiene comunicación efectiva y relaciones positivas con asociados asegurando que todas las actividades de asociados se realicen de manera oportuna y profesional, incluyendo revisiones de desempeño, disciplina progresiva, resolución de problemas de relaciones con asociados, gestión de programas de incentivos, y ejecución de programas de desarrollo de dirección y asociados según lo definido por el Gerente de Restaurante
Proporciona la más alta calidad de servicio al cliente a los clientes en todo momento, incluyendo asegurar la capacitación adecuada de todo el personal y apoyar a los asociados para asegurar la satisfacción del cliente y la calidad del producto

Calificaciones Mínimas, Conocimientos, Habilidades, y Ambiente de Trabajo:

Requiere diploma de escuela secundaria o diploma de educación general (GED); capacitación culinaria postsecundaria preferida; certificación de marca es una ventaja
Requiere 3 a 5 años de experiencia con operaciones de cocina y supervisión de personal
Debe estar certificado en el curso de certificación Serve Safe Management
Demuestra habilidades de gestión de equipo, delegación, resolución de problemas, coaching y capacidad para motivar a otros y actuar como agente de cambio
Demuestra organización y gestión de tiempo/problemas de múltiples proyectos
Requiere la capacidad de hablar, leer y comprender instrucciones, correspondencia breve y documentos de política, así como conversar cómodamente con individuos

Avolta, incluyendo Dufry, HMSHost Corporation, Hudson, y afiliados ("la Empresa"), es un empleador de igualdad de oportunidades. Es política de la Empresa asegurar igualdad de oportunidades de empleo en todos los aspectos del empleo y cumplir con las leyes y regulaciones contra la discriminación. La Empresa prohíbe la discriminación y el acoso de cualquier tipo y proporciona igualdad de oportunidades a solicitantes y miembros del equipo sin importar la raza real o percibida, color, credo, edad, religión, sexo o género (incluyendo embarazo, parto, condiciones médicas relacionadas y lactancia), identidad de género o expresión de género (incluyendo estado transgénero), orientación sexual, origen nacional, discapacidad, servicio militar y estado de veterano, ascendencia, estado de ciudadanía, estado civil, condición médica protegida según lo definido por la ley estatal o local aplicable, información genética, o cualquier otra base protegida por las leyes y ordenanzas federales, estatales o locales aplicables (denominadas "características protegidas").

Avolta, incluyendo Dufry, HMSHost Corporation, Hudson, y afiliados ("la Empresa"), es un empleador de igualdad de oportunidades. Es política de la Empresa asegurar igualdad de oportunidades de empleo en todos los aspectos del empleo y cumplir con las leyes y regulaciones contra la discriminación. La Empresa prohíbe la discriminación y el acoso de cualquier tipo y proporciona igualdad de oportunidades a solicitantes y miembros del equipo sin importar la raza real o percibida, color, credo, edad, religión, sexo o género (incluyendo embarazo, parto, condiciones médicas relacionadas y lactancia), identidad de género o expresión de género (incluyendo estado transgénero), orientación sexual, origen nacional, discapacidad, servicio militar y estado de veterano, ascendencia, estado de ciudadanía, estado civil, condición médica protegida según lo definido por la ley estatal o local aplicable, información genética, o cualquier otra base protegida por las leyes y ordenanzas federales, estatales o locales aplicables (denominadas "características protegidas").

Acerca de HMSHost

Somos una empresa global de hospitalidad con pasión por el servicio. HMSHost ofrece el tamaño, los recursos, la capacitación y las oportunidades de avance que necesitas para alcanzar tus metas profesionales más importantes.

En HMSHost, sabemos que nuestro éxito se basa en ganar la confianza y la lealtad de nuestra gente. Nos comprometemos a brindar una experiencia laboral que gane tu lealtad, te ofrezca un lugar donde te sientas a gusto, un trabajo del que puedas sentirte orgulloso, un lugar para divertirte, ganar dinero y tener la oportunidad de avanzar. Apoyamos esto con salarios competitivos, beneficios sólidos y reconocimiento por un trabajo bien hecho.

Trabajar para HMSHost es más que servir comida y bebidas, es como ser un embajador de la ciudad en la que vives — en otras palabras, ¡ayudar a los viajeros a sentirse bien en movimiento!

¿Listo para sentirte bien en el trabajo? Postula hoy para unirte a la familia de restaurantes HMSHost, ¡ayudamos a los viajeros a sentirse bien en movimiento!

HMSHost at Nashville International Airport – 1 Terminal Drive
HMSHost
Nashville, TN

Avolta, incluidas Dufry, HMSHost Corporation, Hudson y sus filiales (“la Compañía”), es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Es política de la Compañía garantizar la igualdad de oportunidades en todos los aspectos del empleo y cumplir con las leyes y normativas contra la discriminación. La Compañía prohíbe la discriminación y el acoso de cualquier tipo y ofrece igualdad de oportunidades a los solicitantes y miembros del equipo sin importar la raza, color, credo, edad, religión, sexo o género (incluido el embarazo, el parto, las condiciones médicas relacionadas y la lactancia), identidad o expresión de género (incluido el estado transgénero), orientación sexual, origen nacional, discapacidad, servicio militar y condición de veterano, ascendencia, estado de ciudadanía, estado civil, condición médica protegida según lo definido por la legislación estatal o local aplicable, información genética o cualquier otra base protegida por las leyes y ordenanzas federales, estatales o locales aplicables (denominadas “características protegidas”).