Gerente decocina
Great Divide
HMSHost at Denver International Airport
Concourse C 8500 Peña Boulevard Denver, CO 80249
Gerente de cocina
62.065 $ a 73.018 $ por año
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- Seguro médico, dental y de la vista
- Generoso tiempo libre remunerado (vacaciones, días libres flexibles o por enfermedad).
- paga de vacaciones
- Beneficios de alimentación y transporte
- *Plan de jubilación 401(k) con aportación de la empresa
- *Seguro de vida pagado por la empresa
- *Reembolso de matrícula
- programa de asistencia al empleado
- Formación y atractivas oportunidades de crecimiento profesional.
- Programa de referidos: recomienda a un amigo y gana una bonificación.
*Los beneficios pueden variar según el puesto, así que consulte con su reclutador para obtener más detalles.
Resumen:
El/La jefe/a de cocina apoya al gerente de un restaurante con un volumen de ventas medio y operaciones culinarias de complejidad moderada. Es responsable de la supervisión diaria y la asignación de tareas al personal no directivo. Asimismo, se encarga de implementar cambios en la cocina y en las operaciones culinarias, así como de desempeñar todas las demás funciones que le asigne la empresa o la gerencia, siempre que sea capaz de realizarlas. Este puesto no está sujeto a horas extras y, por lo general, reporta al gerente del restaurante, según la normativa local.
Funciones esenciales:
Se asegura diariamente de que la cocina cuente con el personal adecuado, esté limpia y tenga inventario.
Los niveles son adecuados y el equipo funciona correctamente.
Supervisa las actividades diarias del personal de cocina y asigna responsabilidades para tareas específicas.
Supervisa y actualiza continuamente las hojas de preparación, existencias y extracción.
Capacita a cocineros y ayudantes de cocina.
Garantiza el cumplimiento de las recetas y completa los informes de autoinspección.
Garantiza que la tramitación urgente se realice correctamente.
Mantiene los planogramas para los clientes sin cita previa.
Identifica las necesidades de contratación, despido, ascenso, promoción o cualquier otro cambio de estatus de los asociados.
el personal de cocina
Cumple con los procedimientos operativos estándar de la empresa y la franquicia, así como con los de todos los organismos reguladores aplicables, y garantiza diariamente que todos los productos se preparen y presenten de acuerdo con los estándares de la marca o la empresa.
Brindar la más alta calidad de servicio al cliente en todo momento, lo que incluye garantizar la capacitación adecuada de todo el personal y los asociados de apoyo para asegurar la satisfacción del cliente y la calidad del producto.
Requisitos mínimos, conocimientos, habilidades y entorno laboral:
Requiere un diploma de escuela secundaria o un diploma de desarrollo de educación general (GED); Inter-
Se prefiere la certificación provincial Red Seal en cocina; la certificación de marca es un plus.
Se requieren 2 o más años de experiencia laboral en cocinas de volumen medio y/o de múltiples unidades.
operaciones; se prefieren 3 o más años de experiencia
Demuestra conocimiento del producto, servicio al cliente, servicios y estándares de calidad requeridos, equipos y estándares operativos requeridos
Demuestra habilidades de gestión de equipos, delegación, resolución de problemas, entrenamiento y capacidad para...
motivar a otros y actuar como agente de cambio
Demuestra organización y capacidad para gestionar el tiempo y los problemas en múltiples proyectos.
Requiere la capacidad de hablar, leer y comprender instrucciones, correspondencia breve y
documentos de política, así como conversar cómodamente con personas
Para obtener más información sobre HMSHost y otras oportunidades profesionales, visite https://www.hmshost.com/ .
Empleador que ofrece igualdad de oportunidades (EOE)
Minoría/Mujer/Discapacitado/Veterano (M/F/D/V)
Lugar de trabajo libre de drogas (DFW)
Avolta, incluyendo Dufry, HMSHost Corporation, Hudson y sus filiales (“la Compañía”), es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. La política de la Compañía es garantizar la igualdad de oportunidades de empleo en todos los aspectos laborales y cumplir con las leyes y regulaciones antidiscriminatorias. La Compañía prohíbe la discriminación y el acoso de cualquier tipo y brinda igualdad de oportunidades a los solicitantes y miembros del equipo sin distinción de raza, color, credo, edad, religión, sexo o género (incluyendo embarazo, parto, afecciones médicas relacionadas y lactancia), identidad o expresión de género (incluyendo condición de persona transgénero), orientación sexual, origen nacional, discapacidad, servicio militar y condición de veterano, ascendencia, ciudadanía, estado civil, condición médica protegida según lo define la ley estatal o local aplicable, información genética o cualquier otra base protegida por las leyes y ordenanzas federales, estatales o locales aplicables (denominadas “características protegidas”).
Acerca de HMSHost
Somos una empresa global de hospitalidad con pasión por el servicio. HMSHost ofrece el tamaño, los recursos, la capacitación y las oportunidades de avance que necesitas para alcanzar tus metas profesionales más importantes.
Creemos en una cultura de compromiso. Nos esforzamos por practicar comportamientos que preparen a todos los empleados para el éxito. Fomentamos una cultura de aprecio, atención e inclusión. También creemos en ser la mejor versión de ti mismo. Apoyamos esto con salarios competitivos, beneficios sólidos y reconocimiento por un trabajo bien hecho.
Los gerentes en HMSHost son entrenadores, guiando a sus equipos para lograr excelentes resultados mientras se divierten y marcan la diferencia cada día. Nuestros gerentes muestran su pasión por el servicio y la hospitalidad, están abiertos a diferentes ideas y perspectivas, pueden adaptarse al ritmo de nuestro negocio y satisfacen las necesidades de nuestros empleados, huéspedes, marcas y otros grupos de interés.
Valoramos a los gerentes-entrenadores que sean confiables, que podamos contar con ellos para hacer lo correcto y que se centren en la sencillez de nuestra misión: asegurar que todos se sientan bien en el trabajo y que nuestros viajeros se sientan bien en movimiento.
En HMSHost, sabemos que nuestro éxito se basa en personas extraordinarias, equipos sólidos y un ambiente divertido. Si tienes energía positiva, pasión por servir a los demás, disfrutas de un entorno de ritmo acelerado, eres un jugador de equipo, te gusta aprender y crecer y divertirte en el trabajo – ¡postula ahora!
Great Divide
– Concourse C
HMSHost at Denver International Airport
Denver, CO
Avolta, incluidas Dufry, HMSHost Corporation, Hudson y sus filiales (“la Compañía”), es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Es política de la Compañía garantizar la igualdad de oportunidades en todos los aspectos del empleo y cumplir con las leyes y normativas contra la discriminación. La Compañía prohíbe la discriminación y el acoso de cualquier tipo y ofrece igualdad de oportunidades a los solicitantes y miembros del equipo sin importar la raza, color, credo, edad, religión, sexo o género (incluido el embarazo, el parto, las condiciones médicas relacionadas y la lactancia), identidad o expresión de género (incluido el estado transgénero), orientación sexual, origen nacional, discapacidad, servicio militar y condición de veterano, ascendencia, estado de ciudadanía, estado civil, condición médica protegida según lo definido por la legislación estatal o local aplicable, información genética o cualquier otra base protegida por las leyes y ordenanzas federales, estatales o locales aplicables (denominadas “características protegidas”).