Gerente sénior de seguridad alimentaria y garantía decalidad
Gerente sénior de seguridad alimentaria y garantía de calidad
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*Los beneficios pueden variar según el puesto, así que consulte con su reclutador para obtener más detalles.
Objetivo: El Gerente Senior de Seguridad Alimentaria y Control de Calidad (FS & QA), Normativa de Comisarías e Incorporación de Proveedores es responsable de gestionar los planes de seguridad alimentaria de las comisarías y los registros de la FDA, así como de garantizar la seguridad de los proveedores de alimentos y bebidas contratados por Avolta North America.
Funciones esenciales:
Crea y mantiene una base de datos de operaciones de economato que incluye contactos del economato, alcance de producción específico del sitio, planes de seguridad alimentaria y números de registro de la FDA.
Garantiza que cada proveedor sea evaluado y recertificado anualmente para cumplir con las auditorías, prácticas y registros de seguridad alimentaria adecuados, según lo exigen Avolta y las autoridades reguladoras.
Crea guías de trabajo y procedimientos operativos estándar (POE) para garantizar el cumplimiento de las regulaciones; proporciona capacitación sobre la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA) y capacitación de actualización anual al personal directivo y de la tienda.
Promueve una cultura positiva de seguridad alimentaria, ayudando a Operaciones a lograr un control gerencial activo mediante la demostración de conocimientos, con un enfoque en la protección de la marca a través de la educación y la colaboración.
Revisa las auditorías de proveedores para garantizar el cumplimiento de las normas de saneamiento, buenas prácticas de fabricación (BPF), seguridad alimentaria y defensa, y asesora a los proveedores sobre los próximos pasos para realizar mejoras.
Brinda apoyo en el seguimiento de retiros o retiradas de productos.
Desarrolla y mantiene una relación de trabajo colaborativa eficaz con los equipos de gestión de la cadena de suministro y operaciones para garantizar el cumplimiento de la seguridad alimentaria y reducir la posible responsabilidad y el riesgo de la empresa.
Participa activamente en eventos de la industria y asociaciones técnicas como el grupo FS-QA de la Asociación Nacional de Restaurantes (NRA) y la Asociación Nacional de Salud Ambiental (NEHA), Conferencia para la Protección de Alimentos (CFP).
Relación jerárquica: Este puesto depende del Director de Seguridad Alimentaria y Garantía de Calidad, Asuntos Regulatorios e Incorporación de Proveedores.
Requisitos mínimos, conocimientos, habilidades y entorno laboral:
Educación y experiencia: La combinación de educación y experiencia profesional debe superar los 6 años:
En un rol de liderazgo: Se requieren 2 años de experiencia colaborando con miembros del equipo de operaciones de alto nivel involucrados en la ejecución de programas de seguridad alimentaria y garantía de calidad.
En un rol técnico: Se requieren 6 años de experiencia en la implementación de programas de seguridad alimentaria y garantía de calidad.
Una licenciatura en un programa relacionado con el área funcional puede contar para 2 de los seis años requeridos.
Un MBA o un título de maestría en un programa relacionado con el área funcional puede contar para 2 años adicionales del requisito de seis años.
En el sector: 3-5 años de experiencia en hostelería/alimentación y bebidas.
Se requiere la certificación ServSafe de seguridad alimentaria.
Se prefiere la certificación CP-FS (Profesional Certificado en Seguridad Alimentaria).
Formación especializada:
Capacitación que conduce a la experiencia técnica en el Código Modelo de Alimentos de la FDA, FSMA, Código de Regulaciones Federales, Microbiología General y Salud Pública.
Formación que conduce a un conocimiento profundo de las ramificaciones legales y reglamentarias del área de seguridad alimentaria.
Habilidades/Competencias/Rasgos especializados
Historial demostrado de anticipación y equilibrio entre las necesidades del negocio y las necesidades de las partes interesadas complejas, la plantilla de empleados y las circunstancias individuales.
Historial comprobado de creación y mantenimiento de entornos de trabajo positivos mediante la capacitación, el desarrollo y el liderazgo de equipos para lograr objetivos comunes.
Experiencia demostrada que exhibe una mentalidad de mejora continua con la capacidad de optimizar los procesos de trabajo y lograr resultados positivos.
Ubicación/Viajes:
Este puesto tiene su sede en el Centro de Excelencia de Alimentos y Bebidas en Bethesda, Maryland.
Requiere hasta un 25% de viajes a ubicaciones de aeropuertos.
Avolta, incluyendo Dufry, HMSHost Corporation, Hudson y sus filiales (“la Compañía”), es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. La política de la Compañía es garantizar la igualdad de oportunidades de empleo en todos los aspectos laborales y cumplir con las leyes y regulaciones antidiscriminatorias. La Compañía prohíbe la discriminación y el acoso de cualquier tipo y brinda igualdad de oportunidades a los solicitantes y miembros del equipo sin distinción de raza, color, credo, edad, religión, sexo o género (incluyendo embarazo, parto, afecciones médicas relacionadas y lactancia), identidad o expresión de género (incluyendo condición de persona transgénero), orientación sexual, origen nacional, discapacidad, servicio militar y condición de veterano, ascendencia, ciudadanía, estado civil, condición médica protegida según lo define la ley estatal o local aplicable, información genética o cualquier otra base protegida por las leyes y ordenanzas federales, estatales o locales aplicables (denominadas “características protegidas”).
Acerca de HMSHost
Somos una empresa global de hospitalidad con pasión por el servicio. HMSHost ofrece el tamaño, los recursos, la capacitación y las oportunidades de avance que necesitas para alcanzar tus metas profesionales más importantes.
Creemos en una cultura de compromiso. Nos esforzamos por practicar comportamientos que preparen a todos los empleados para el éxito. Fomentamos una cultura de aprecio, atención e inclusión. También creemos en ser la mejor versión de ti mismo. Apoyamos esto con salarios competitivos, beneficios sólidos y reconocimiento por un trabajo bien hecho.
Los gerentes en HMSHost son entrenadores, guiando a sus equipos para lograr excelentes resultados mientras se divierten y marcan la diferencia cada día. Nuestros gerentes muestran su pasión por el servicio y la hospitalidad, están abiertos a diferentes ideas y perspectivas, pueden adaptarse al ritmo de nuestro negocio y satisfacen las necesidades de nuestros empleados, huéspedes, marcas y otros grupos de interés.
Valoramos a los gerentes-entrenadores que sean confiables, que podamos contar con ellos para hacer lo correcto y que se centren en la sencillez de nuestra misión: asegurar que todos se sientan bien en el trabajo y que nuestros viajeros se sientan bien en movimiento.
En HMSHost, sabemos que nuestro éxito se basa en personas extraordinarias, equipos sólidos y un ambiente divertido. Si tienes energía positiva, pasión por servir a los demás, disfrutas de un entorno de ritmo acelerado, eres un jugador de equipo, te gusta aprender y crecer y divertirte en el trabajo – ¡postula ahora!
HMSHost
Bethesda, MD
Avolta, incluidas Dufry, HMSHost Corporation, Hudson y sus filiales (“la Compañía”), es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Es política de la Compañía garantizar la igualdad de oportunidades en todos los aspectos del empleo y cumplir con las leyes y normativas contra la discriminación. La Compañía prohíbe la discriminación y el acoso de cualquier tipo y ofrece igualdad de oportunidades a los solicitantes y miembros del equipo sin importar la raza, color, credo, edad, religión, sexo o género (incluido el embarazo, el parto, las condiciones médicas relacionadas y la lactancia), identidad o expresión de género (incluido el estado transgénero), orientación sexual, origen nacional, discapacidad, servicio militar y condición de veterano, ascendencia, estado de ciudadanía, estado civil, condición médica protegida según lo definido por la legislación estatal o local aplicable, información genética o cualquier otra base protegida por las leyes y ordenanzas federales, estatales o locales aplicables (denominadas “características protegidas”).