Un buen Asistente de Gerente de Operaciones de Alimentos y Bebidas es alguien que:

• Le apasiona ir más allá de lo esperado para nuestros clientes.
• Actúa como embajador de su restaurante y del aeropuerto.
• Puede conectar rápidamente con los clientes y hacer que se sientan bienvenidos.
• Despide a los clientes en su viaje para que se sientan valorados por su compra.
• Es una persona fiable, responsable y que sabe trabajar en equipo.
• Disfruta trabajando en un entorno dinámico.
• Está abierto a nuevas ideas y propone ideas propias.
• Trata a todos con respeto y muestra aprecio por un trabajo bien hecho.
• Utiliza las herramientas y la formación que le proporcionamos para realizar el trabajo correctamente.

Funciones esenciales:

• Supervisa las actividades diarias de varios asociados de operaciones no exentos dentro de un individuo o grupo definido de restaurantes, conceptos o tiendas.
• Asigna tareas y actividades laborales, prepara horarios y se asegura de que todos los turnos estén cubiertos.
• Prepara los pedidos diarios, se asegura de que las unidades estén abastecidas con los niveles adecuados de producto y capacita a los supervisores de turno sobre los procedimientos de pedido.
• Dirige y coordina la formación en el puesto de trabajo para los empleados y garantiza que todos los empleados reciban formación en habilidades básicas para desempeñar sus funciones.
• Mantiene un conocimiento actualizado de todos los estándares de marca aplicables, convenios colectivos, contratos de arrendamiento con el arrendador y todos los procedimientos y protocolos para maximizar las relaciones entre la marca, el arrendador y los trabajadores.
• Mantiene un conocimiento actualizado de todas las normas sanitarias, de seguridad y de salud federales, estatales y locales, así como de todos los procedimientos y protocolos para cumplir con la ley.
• Utiliza su criterio y discreción para resolver preguntas y problemas rutinarios y remite los asuntos más complejos a niveles superiores.
• Supervisa el progreso hacia los objetivos de la unidad y asigna asociados para cumplir con esos objetivos.
• Proporciona información y recomendaciones para la contratación, el despido, el ascenso, la promoción o cualquier otro cambio de estatus de los asociados dentro de la tienda.
• Proporciona constantemente a sus subordinados directos y/o indirectos el apoyo, la capacitación y el estímulo necesarios para alcanzar los objetivos empresariales.
• Aprovecha las fortalezas de los asociados y proporciona retroalimentación continua que refleja el progreso hacia los objetivos de desarrollo individual y los objetivos comerciales.
• Desarrolla e implementa planes que motiven y reconozcan el desempeño de sus subordinados directos e indirectos.