CD de cocina -Estándar
Sam Adams Brewhouse
HMSHost at Manchester-Boston Regional Airport
Main Terminal, Gate 9 1 Airport Road Manchester, NH 03103
CD de cocina - Estándar
20,00 $ por hora
Resumen:
El cocinero CD – Standard es responsable de preparar alimentos cocinados y debe ser capaz de realizar todas las funciones de la estación: freír, plancha, despensa y cocinar huevos; comunicar los tiempos de espera de los pedidos y los posibles problemas al gerente de turno y a los meseros según sea necesario; realizar todas las demás responsabilidades que le asigne la empresa o la gerencia asignada, siempre que el empleado sea capaz de realizarlas; y brindar la más alta calidad de servicio a los clientes y compañeros en todo momento. Este es un puesto no exento y normalmente reporta a la tienda.
Gerente, Subgerente de Tienda o Gerente General, según los requisitos locales.
Funciones esenciales:
Sigue recetas y/o instrucciones de productos para preparar, sazonar, cocinar, degustar, cortar y servir alimentos que pueden incluir sopas, carnes, verduras, postres y otros productos alimenticios y bebidas. Degusta productos, sigue menús, estima las necesidades de alimentos, verifica la producción y mantiene registros para planificar con precisión los requisitos de producción y solicitar suministros y equipos según sea necesario. Limpia y desinfecta estaciones de trabajo y equipos. Practica excelentes prácticas de seguridad alimentaria e higiene y cumple con los estándares HACCP. Opera una variedad de equipos de cocina, mide y mezcla ingredientes, lava, pela, corta y ralla frutas y verduras. Almacena, fecha, rota y verifica la temperatura del producto. Otras tareas según se asignen.
Requisitos mínimos, conocimientos, habilidades y entorno laboral:
Se requieren habilidades de preparación de alimentos y conocimiento de las normas HACCP. Se requiere un mínimo de 1 año de experiencia en cocina relacionada; se prefiere experiencia laboral en restaurantes de alto volumen o de comida rápida. Se requieren conocimientos sobre sopas, salteados, asados, fritos y despensa. Se requiere la capacidad de hablar, leer y comprender instrucciones, correspondencia breve y documentos de políticas, así como conversar con fluidez con otras personas. Se requiere la capacidad de levantar y/o mover hasta 18 kg. Se requiere la capacidad de agacharse, girar y permanecer de pie para realizar las funciones laborales habituales. Con frecuencia, las manos se sumergen en agua y agua diluida con soluciones químicas. Con frecuencia, se trabaja con cuchillos afilados, utensilios y placas calientes. Con frecuencia, se trabaja en ambientes calurosos.
Para obtener más información sobre HMSHost y otras oportunidades profesionales, visite https://www.hmshost.com/ .
Empleador que ofrece igualdad de oportunidades (EOE)
Minoría/Mujer/Discapacitado/Veterano (M/F/D/V)
Lugar de trabajo libre de drogas (DFW)
Avolta, incluyendo Dufry, HMSHost Corporation, Hudson y sus filiales (“la Compañía”), es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. La política de la Compañía es garantizar la igualdad de oportunidades de empleo en todos los aspectos laborales y cumplir con las leyes y regulaciones antidiscriminatorias. La Compañía prohíbe la discriminación y el acoso de cualquier tipo y brinda igualdad de oportunidades a los solicitantes y miembros del equipo sin distinción de raza, color, credo, edad, religión, sexo o género (incluyendo embarazo, parto, afecciones médicas relacionadas y lactancia), identidad o expresión de género (incluyendo condición de persona transgénero), orientación sexual, origen nacional, discapacidad, servicio militar y condición de veterano, ascendencia, ciudadanía, estado civil, condición médica protegida según lo define la ley estatal o local aplicable, información genética o cualquier otra base protegida por las leyes y ordenanzas federales, estatales o locales aplicables (denominadas “características protegidas”).
Acerca de HMSHost
Somos una empresa global de hospitalidad con pasión por el servicio. HMSHost ofrece el tamaño, los recursos, la capacitación y las oportunidades de avance que necesitas para alcanzar tus metas profesionales más importantes.
En HMSHost, sabemos que nuestro éxito se basa en ganar la confianza y la lealtad de nuestra gente. Nos comprometemos a brindar una experiencia laboral que gane tu lealtad, te ofrezca un lugar donde te sientas a gusto, un trabajo del que puedas sentirte orgulloso, un lugar para divertirte, ganar dinero y tener la oportunidad de avanzar. Apoyamos esto con salarios competitivos, beneficios sólidos y reconocimiento por un trabajo bien hecho.
Trabajar para HMSHost es más que servir comida y bebidas, es como ser un embajador de la ciudad en la que vives — en otras palabras, ¡ayudar a los viajeros a sentirse bien en movimiento!
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Sam Adams Brewhouse
– Main Terminal, Gate 9
HMSHost at Manchester-Boston Regional Airport
Manchester, NH
Avolta, incluidas Dufry, HMSHost Corporation, Hudson y sus filiales (“la Compañía”), es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Es política de la Compañía garantizar la igualdad de oportunidades en todos los aspectos del empleo y cumplir con las leyes y normativas contra la discriminación. La Compañía prohíbe la discriminación y el acoso de cualquier tipo y ofrece igualdad de oportunidades a los solicitantes y miembros del equipo sin importar la raza, color, credo, edad, religión, sexo o género (incluido el embarazo, el parto, las condiciones médicas relacionadas y la lactancia), identidad o expresión de género (incluido el estado transgénero), orientación sexual, origen nacional, discapacidad, servicio militar y condición de veterano, ascendencia, estado de ciudadanía, estado civil, condición médica protegida según lo definido por la legislación estatal o local aplicable, información genética o cualquier otra base protegida por las leyes y ordenanzas federales, estatales o locales aplicables (denominadas “características protegidas”).