Cocinero a laparrilla/freír
Cocinero a la parrilla/freír
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*Los beneficios pueden variar según el puesto, así que consulte con su reclutador para obtener más detalles.
Resumen:
El cocinero de parrilla/frituras es responsable de preparar alimentos a la parrilla o fritos, y debe ser capaz de realizar todas las funciones de la estación de fritura, plancha, despensa y cocción de huevos; comunicar los tiempos de preparación de los pedidos y los posibles problemas al gerente de turno y a los meseros según sea necesario; brindar la más alta calidad de servicio a los clientes y asociados en todo momento; y realizar todas las demás responsabilidades según lo indique el negocio o según lo asigne la gerencia.
Este es un puesto no exento y normalmente depende de la tienda.
Gerente o Subgerente de Tienda, según los requisitos locales.
Funciones esenciales:
Sigue recetas y/o instrucciones del producto para preparar, sazonar, cocinar, probar, cortar y servir alimentos que pueden incluir sopas, carnes, verduras, postres y otros productos alimenticios y bebidas.
Prueba los productos, sigue los menús, estima las necesidades de alimentos, verifica la producción y mantiene registros para planificar con precisión los requisitos de producción y solicitar suministros y equipos según sea necesario.
Limpia y desinfecta estaciones de trabajo y equipos.
Aplica excelentes prácticas de seguridad alimentaria e higiene y cumple con las normas HACCP.
Maneja una variedad de equipos de cocina.
Mide y mezcla ingredientes, lava, pela, corta y ralla frutas y verduras.
Almacena, fecha, rota y controla la temperatura del producto.
Requisitos mínimos, conocimientos, habilidades y entorno laboral:
Se requieren habilidades básicas de preparación de alimentos y conocimiento de las normas HACCP.
Se requiere de 0 a 1 año de experiencia similar; se prefiere experiencia laboral en restaurantes de alto volumen o de comida rápida informal.
Se requiere la capacidad de hablar, leer y comprender instrucciones, correspondencia breve y documentos de políticas, así como conversar cómodamente con los clientes.
Se requiere la capacidad de levantar y/o mover hasta 40 libras.
Requiere la capacidad de agacharse, girar y permanecer de pie para realizar las funciones normales del trabajo.
Sumerge frecuentemente las manos en agua y en agua diluida con soluciones químicas.
Trabaja frecuentemente con cuchillos afilados, utensilios y placas calientes.
Trabaja frecuentemente en ambientes calurosos.
Empleador que ofrece igualdad de oportunidades (EOE) Minorías/Mujeres/Personas con discapacidad/Veteranos (M/F/D/V) Lugar de trabajo libre de drogas (DFW)
Acerca de HMSHost
Somos una empresa global de hospitalidad con pasión por el servicio. HMSHost ofrece el tamaño, los recursos, la capacitación y las oportunidades de avance que necesitas para alcanzar tus metas profesionales más importantes.
En HMSHost, sabemos que nuestro éxito se basa en ganar la confianza y la lealtad de nuestra gente. Nos comprometemos a brindar una experiencia laboral que gane tu lealtad, te ofrezca un lugar donde te sientas a gusto, un trabajo del que puedas sentirte orgulloso, un lugar para divertirte, ganar dinero y tener la oportunidad de avanzar. Apoyamos esto con salarios competitivos, beneficios sólidos y reconocimiento por un trabajo bien hecho.
Trabajar para HMSHost es más que servir comida y bebidas, es como ser un embajador de la ciudad en la que vives — en otras palabras, ¡ayudar a los viajeros a sentirse bien en movimiento!
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The Local
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HMSHost at Daniel Inouye International Airport
Honolulu, HI
Avolta, incluidas Dufry, HMSHost Corporation, Hudson y sus filiales (“la Compañía”), es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Es política de la Compañía garantizar la igualdad de oportunidades en todos los aspectos del empleo y cumplir con las leyes y normativas contra la discriminación. La Compañía prohíbe la discriminación y el acoso de cualquier tipo y ofrece igualdad de oportunidades a los solicitantes y miembros del equipo sin importar la raza, color, credo, edad, religión, sexo o género (incluido el embarazo, el parto, las condiciones médicas relacionadas y la lactancia), identidad o expresión de género (incluido el estado transgénero), orientación sexual, origen nacional, discapacidad, servicio militar y condición de veterano, ascendencia, estado de ciudadanía, estado civil, condición médica protegida según lo definido por la legislación estatal o local aplicable, información genética o cualquier otra base protegida por las leyes y ordenanzas federales, estatales o locales aplicables (denominadas “características protegidas”).