Directeur généraladjoint

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Chili's

HMSHost at Memphis International Airport
Rotunda
2491 Winchester Road
Memphis, TN 38116

Directeur général adjoint

53 736 $ à 63 219 $ par année

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Avec une carrière chez HMSHost, vous en tirez vraiment profit ! Nous offrons

  • Assurance santé, dentaire et vision
  • Généreux congés payés (vacances, flexibles ou maladie)
  • Indemnité de jours fériés
  • Avantages en matière de repas et de transport
  • *Plan d'épargne retraite 401(k) avec contrepartie de l'entreprise
  • *Assurance vie payée par l'entreprise
  • *Remboursement des frais de scolarité
  • Programme d'aide aux employés
  • Formation et opportunités passionnantes d'évolution de carrière
  • Programme de parrainage – recommandez un ami et gagnez une prime

*Les avantages peuvent varier selon le poste, demandez donc à votre recruteur pour plus de détails.

Objectif :

L'objectif du poste de Directeur(trice) général(e) adjoint(e) (AGM) est d'aider la direction de la succursale à exécuter de manière tactique des opérations de gestion de restaurants complexes de type QSR ou Casual Dine ou similaires. Le AGM veille à ce que le restaurant soit propre, prêt à accueillir la clientèle, doté d'un personnel suffisant et fonctionne selon des normes opérationnelles élevées. Le AGM utilise les politiques et procédures prescrites pour prendre des décisions de gestion.

Fonctions essentielles :

  • Effectue les procédures/listes de contrôle d'ouverture, quotidiennes et de fermeture conformément aux politiques/procédures de l'entreprise
  • Assiste le GM/F&B Multi Unit Manager I dans la gestion en supervisant les activités quotidiennes des employé(e)s au sein d'un restaurant ou d'un point de vente individuel ou d'un groupe de restaurants ou de points de vente définis
  • Interviewe les candidat(e)s à un emploi, prend des décisions d'embauche, de licenciement, d'avancement, de promotion ou tout autre changement de statut pour les employé(e)s de l'unité. Promeut HMSHost en tant qu'employeur de choix au sein de la communauté locale
  • Lit et comprend les données financières et opérationnelles et les rapports afin de suivre les progrès vers les objectifs de l'unité et affecte les employé(e)s pour atteindre ces objectifs.
  • Gère les activités quotidiennes des employé(e)s au sein d'un restaurant ou d'un point de vente individuel ou d'un groupe de restaurants ou de points de vente définis
  • Veille à ce que la philosophie de diversité et d'inclusion de l'entreprise et de la succursale soit comprise et activement mise en œuvre au sein du restaurant
  • Fait preuve de jugement et de discernement pour résoudre les questions et problèmes des clients et des employé(e)s, et détermine quand renvoyer les problèmes plus complexes aux dirigeant(e)s de niveau supérieur
  • Veille au respect de toutes les politiques de l'entreprise en matière de boissons alcoolisées et s'assure que tout le personnel du restaurant comprend et suit les procédures relatives aux boissons alcoolisées
  • Attribue les tâches et activités de travail, prépare les plannings et veille à ce que tous les services soient couverts
  • Veille activement à ce que tous les employé(e)s prennent toutes les pauses et périodes de repas obligatoires
  • Veille à ce que les espaces d'exposition soient correctement propres, approvisionnés et attrayants visuellement
  • Veille à ce que tout l'équipement soit en bon état de fonctionnement
  • Utilise la caisse enregistreuse et annule les transactions si nécessaire, tout en respectant toutes les politiques et procédures de HMSHost en matière de manipulation de l'argent, et maintient une sécurité appropriée de l'argent en tout temps
  • Surveille le respect des procédures et directives de bien-être et de sécurité, sensibilise au bien-être et à la sécurité, et signale au GM toute préoccupation en matière de sécurité
  • Comprend et effectue toutes les activités de santé et de sécurité telles que spécifiées dans le Guide du manager sur la santé et la sécurité des employé(e)s
  • Passe les commandes pour les unités individuelles, réceptionne les marchandises et traite les factures
  • Veille à ce que l'entreprise dispose des informations de contact les plus récentes pour tous les employé(e)s travaillant dans le restaurant.

    • Exigences :

  • Capacité à travailler par roulement pendant différents jours et heures d'exploitation chaque semaine ; pendant l'ouverture, pendant les périodes d'affluence et pendant la fermeture afin de superviser les activités de travail des employé(e)s du restaurant durant ces différents jours et horaires.
  • Connaissance de toutes les normes sanitaires, de sécurité et de santé fédérales, étatiques et locales applicables, ainsi que de toutes les procédures et protocoles permettant de se conformer aux normes HACCP

    • Relation hiérarchique et autres informations importantes

  • Le poste de AGM tel que décrit relève de la Fair Labor Standards Act en tant que poste exempté
  • Le poste de AGM rend généralement compte au directeur(trice) général(e), au directeur(trice) des opérations ou à un F&B Multi Unit Manager I intermédiaire au sein du site attribué.
  • Le poste de AGM doit travailler selon un horaire varié et tournant afin d'être présent sur site à différents jours et heures d'exploitation chaque semaine ; certains postes d'ouverture, pendant certaines périodes d'affluence, et lors de certains postes de fermeture afin de superviser les activités de travail des employé(e)s du restaurant durant ces différents jours et horaires.

    • Qualifications minimales, connaissances, compétences et environnement de travail :

  • Nécessite un minimum de 6 ans d'expérience en restauration et boissons, manipulation de caisse et service client
  • Nécessite un minimum de 4 ans d'expérience en supervision ou en encadrement dans un restaurant Casual Dine ou une cuisine de production
  • Exige la capacité de parler, lire et comprendre des instructions, de courts courriers et des documents de politique, ainsi que de converser aisément avec les clients

    • Pour en savoir plus sur HMSHost et sur d'autres opportunités de carrière, visitez https://www.hmshost.com/.

    Employeur garantissant l'égalité des chances (EOE)

    Minorité/Femme/Personne handicapée/Ancien combattant (M/F/D/V)

    Avolta, y compris Dufry, HMSHost Corporation, Hudson et les sociétés affiliées (« l'Entreprise »), est un employeur garantissant l'égalité des chances. La politique de l'Entreprise est de garantir l'égalité des chances d'emploi dans tous les aspects de l'emploi et de se conformer aux lois et réglementations anti-discrimination. L'Entreprise interdit toute discrimination et tout harcèlement de quelque type que ce soit et offre des chances égales aux candidat(e)s et aux membres de l'équipe, sans égard à la race réelle ou perçue, la couleur, la croyance, l'âge, la religion, le sexe ou le genre (y compris la grossesse, l'accouchement, les conditions médicales connexes et l'allaitement), l'identité de genre ou l'expression de genre (y compris le statut de personne transgenre), l'orientation sexuelle, l'origine nationale, le handicap, le service militaire et le statut d'ancien combattant, l'ascendance, le statut de citoyenneté, la situation matrimoniale, l'état de santé protégé tel que défini par les lois étatiques ou locales applicables, les informations génétiques, ou toute autre base protégée par les lois fédérales, étatiques ou locales et ordonnances applicables (désignées sous le nom de « caractéristiques protégées »).

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    À propos d'HMSHost

    Nous sommes une entreprise mondiale d'hôtellerie avec une passion pour le service ! HMSHost offre la taille, les ressources, la formation et les opportunités d'avancement dont vous avez besoin pour atteindre vos objectifs de carrière les plus importants.

    Nous croyons en une culture d'engagement. Nous nous efforçons d'adopter des comportements qui préparent tous les employés au succès. Nous favorisons une culture d'appréciation, de bienveillance et d'inclusion. Nous croyons également à la nécessité d’être la meilleure version de soi-même. Nous soutenons cela grâce à des salaires compétitifs, des avantages sociaux solides et à une reconnaissance pour un travail bien fait.

    Les responsables chez HMSHost sont comme des coachs, guidant leurs équipes vers d'excellents résultats tout en s'amusant et en faisant une différence chaque jour. Nos managers font preuve d'une passion pour le service et l'hospitalité, sont ouverts à différentes idées et perspectives, savent s'adapter au rythme de notre activité, et répondent aux besoins de nos employés, de nos clients, de nos marques et de nos autres parties prenantes.

    Nous apprécions les managers-coachs fiables, sur qui l'on peut compter pour faire ce qu'il faut, et qui se concentrent sur la simplicité de notre mission – veiller à ce que chacun se sente bien au travail, et que nos voyageurs se sentent bien en déplacement.

    Chez HMSHost, nous savons que notre réussite repose sur des personnes formidables, des équipes solides et un environnement agréable. Si vous avez de l’énergie positive, une passion pour servir les autres, appréciez un rythme de travail soutenu, êtes un joueur d'équipe, aimez apprendre et évoluer et vous amuser au travail – postulez dès maintenant !

    Chili's – Rotunda
    HMSHost at Memphis International Airport
    Memphis, TN

    Avolta, y compris Dufry, HMSHost Corporation, Hudson et leurs filiales (« la Société »), est un employeur garantissant l’égalité des chances. Il est de la politique de la Société de veiller à l’égalité des chances en matière d’emploi dans tous les aspects du travail et de se conformer aux lois et réglementations anti-discrimination. La Société interdit toute forme de discrimination et de harcèlement et offre des opportunités égales aux candidats et aux membres de l’équipe sans égard à la race, la couleur, les convictions, l’âge, la religion, le sexe ou le genre (y compris la grossesse, l’accouchement, les conditions médicales associées et l’allaitement), l’identité de genre ou l’expression de genre (y compris le statut transgenre), l’orientation sexuelle, l’origine nationale, le handicap, le service militaire et le statut d’ancien combattant, l’ascendance, le statut de citoyenneté, l’état civil, les conditions médicales protégées telles que définies par la législation locale ou étatique applicable, les informations génétiques, ou tout autre motif protégé par les lois et ordonnances fédérales, étatiques ou locales applicables (appelés « caractéristiques protégées »).