Résumé:

Le barman est chargé d'accueillir les clients, de prendre les commandes de boissons et de plats, de mélanger les ingrédients (alcools, sodas, eau et sucre) pour la préparation des cocktails et autres boissons, de servir la bière et les autres boissons, et de finaliser les transactions. Il est également chargé de communiquer les horaires des tickets et les problèmes potentiels au responsable de service et aux serveurs, si nécessaire. Il assure un service de la plus haute qualité aux clients et aux associés en tout temps. Il assume également toutes les autres responsabilités qui lui sont confiées par l'entreprise ou par la direction. Ce poste est non exonéré et est généralement rattaché au directeur du magasin, au directeur adjoint du magasin ou au directeur général, selon les besoins locaux.

Fonctions essentielles :

• Accueille les clients et prend les commandes de nourriture ; fournit des informations sur les produits et recherche des opportunités de « vente incitative » de produits
• Suit les recettes et/ou les instructions du produit pour mélanger les boissons
• Encaisse les paiements et gère les caisses enregistreuses pour les boissons et/ou la nourriture servies conformément aux politiques et procédures de gestion des espèces établies par l'entreprise pour toutes les transactions ; sécurise tout l'argent à la fin de chaque quart de travail.
• Suit les procédures de sensibilisation à l'alcool pour prévenir l'intoxication et s'occupe des clients en état d'ébriété
• Respecte toutes les politiques et procédures de HMSHost en matière de service client, de boissons pour adultes et de gestion des espèces
• Assure un bar propre, désinfecté et bien approvisionné

Qualifications minimales, connaissances, compétences et environnement de travail :

• Doit avoir l'âge minimum requis par l'État pour servir des boissons alcoolisées
• Nécessite au moins 1 an d'expérience en barman étroitement liée, une expérience de travail dans un environnement de restauration rapide ou à volume élevé est préférable.
• Nécessite une connaissance de la bière, du vin et des spiritueux ainsi que de leur préparation et de leur présentation, et se tient au courant des recettes de boissons nouvelles et révisées.
• Démontre la capacité d'interagir avec le public et les collègues de manière amicale, enthousiaste et extravertie
• Nécessite la capacité de parler, de lire et de comprendre des instructions, une courte correspondance et des documents de politique, ainsi que de converser confortablement avec les clients.
• Nécessite la capacité de soulever et/ou de déplacer jusqu'à 40 livres
• Expérience en manipulation d'espèces et en service à la clientèle préférée
• Plonge fréquemment les mains dans l'eau et dans l'eau diluée avec des solutions chimiques

Avolta, incluant Dufry, HMSHost Corporation, Hudson et ses filiales (« la Société »), est un employeur garantissant l'égalité des chances. La Société a pour politique de garantir l'égalité des chances dans tous les aspects de l'emploi et de se conformer aux lois et réglementations anti-discrimination. La Société interdit toute forme de discrimination et de harcèlement et offre l'égalité des chances aux candidats et aux membres de son équipe, sans distinction de race, de couleur, de croyance, d'âge, de religion, de sexe (y compris la grossesse, l'accouchement, les conditions médicales connexes et l'allaitement), d'identité ou d'expression de genre (y compris le statut transgenre), d'orientation sexuelle, d'origine nationale, de handicap, de service militaire et de statut d'ancien combattant, d'ascendance, de citoyenneté, d'état civil, de condition médicale protégée telle que définie par la législation nationale ou locale applicable, d'informations génétiques ou de tout autre critère protégé par les lois et ordonnances fédérales, nationales ou locales applicables (appelées « caractéristiques protégées »).