Gerente General II
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- *Seguro de vida pagado por la empresa
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*Los beneficios pueden variar según la posición, así que pregunta a tu reclutador para más detalles.
Propósito:
El propósito de la posición de Gerente General II (GMII) es administrar un restaurante QSR o Casual Dine complejo o un pequeño grupo de restaurantes o puntos de venta en proximidad cercana entre sí con ventas anuales generalmente superiores a $4M. El GMII asegura que el restaurante esté limpio, con personal, abierto para negocios y operando según altos estándares operacionales y financieros. El GM utiliza amplio criterio y juicio para tomar excelentes decisiones de liderazgo. El GMII es responsable del éxito general del restaurante.
Funciones Esenciales:
Abrir y Cerrar
Asegura que todos los gerentes asistentes y personal reconozcan la importancia de cerrar el restaurante para prepararlo para la apertura, responsabilizando a los Gerentes de Turno por ejecutar todos los requisitos y listas de verificación de cierre y aperturaPersonal/Despliegue
Entiende, adopta y demuestra consistentemente comportamientos de gerente definidos diseñados para crear un ambiente donde prospera el compromiso de los empleadosDespliega personal y recursos para maximizar la rentabilidad dentro del restaurante, y acepta responsabilidad de P&L.Asigna tareas y actividades de trabajo, prepara horarios y asegura que todos los turnos estén cubiertosProporciona al personal del restaurante apoyo consistente, entrenamiento y aliento necesario para lograr objetivos comercialesEntrevista a candidatos de trabajo, toma decisiones de contratación, terminación, avance, promoción o cualquier otro cambio de estado para asociados dentro de la unidad. Promueve HMSHost como un empleador de elección dentro de la comunidad localAsegura que la filosofía de diversidad e inclusión de la empresa y rama sea entendida y ejecutada activamente dentro del restauranteAsegura la incorporación y desincorporación de todos los asociados del restaurante, incluyendo todas las actividades relacionadas con el cumplimiento de requisitos de identificación adecuados, orientación, OJT y otros procesos/capacitación de la empresaLee y entiende datos e informes financieros y operacionales para monitorear el progreso hacia objetivos de la unidad y asigna asociados para cumplir esos objetivos.Reconoce al personal del restaurante por sus contribuciones y desempeño, incluyendo el uso de herramientas y materiales de Shout-Out; apoya iniciativas de reconocimiento de la empresa y desarrolla e implementa planes que motivarán al equipo.Acepta, entiende, adopta, entrena y defiende todos los comportamientos de Compromiso de EmpleadosAsegura que la empresa tenga la información de contacto más actual para todos los asociados que trabajan en el restaurante.Disponibilidad de Productos/Equipos Funcionando
Asegura que los pedidos diarios se preparen y las unidades se abastezcan con niveles apropiados de producto y enseña a los asociados estos procedimientos de pedidoSupervisa la recepción de bienes, el procesamiento de facturas y el contacto con proveedores para problemas de cadena de suministro/disponibilidad de productos.Mantiene competencia en sistemas de información de gestión y herramientas como MIV, Crunch Time, Kronos y otros programas utilizados por la empresa.Monitorea y mantiene equipos de restaurante, programa servicio rutinario o reparaciones según sea necesario.Participa y gestiona la respuesta de la empresa a auditorías NSF y otrasMinimiza desperdicios, registra según sea necesario y participa en el programa de donación de alimentos.Conocimiento de Marca/Competencia
Evalúa niveles de habilidad de asociados de restaurante y realiza y coordina actividades de capacitación en el trabajo y otras educativas según sea necesarioAbraza la tecnología e inspira a los empleados a entender y adoptar nuevas tecnologías implementadas por la empresaMantiene un conocimiento práctico de todos los estándares de marca aplicables, CBAs, acuerdos de arrendamiento de propietario y todos los procedimientos y protocolos para maximizar relaciones de marca/propietario/laboral, y enseña a los asociados estos estándaresDesarrolla e implementa estrategias creativas para aumentar ingresosApariencia/Vibra/Atractivo Visual
Gestiona las actividades diarias de asociados dentro de un restaurante individual o grupo definido de restaurantes o puntos de ventaUtiliza criterio y discreción para resolver preguntas y problemas de clientes y asociados y determina cuándo referir problemas más complejos a líderes de nivel superiorUtiliza las fortalezas del asociado y proporciona retroalimentación continua que refleja el progreso contra objetivos de desarrollo individual y objetivos comercialesImplementa programas de marketing según lo dirigido por OSC o iniciativas de marca, cumple con actividad promocional, impulsa ingresos e interactúa con equipos de apoyo para programación AB, matriz de ventas, programación Coke u otro según lo dirigido.Seguridad
Mantiene una comprensión profunda de todos los estándares sanitarios, de seguridad y salud federales, estatales y locales, y todos los procedimientos y protocolos para cumplir con la leyResponsabiliza a Gerentes y personal de asegurar que todos los estándares de seguridad sean entendidos y seguidosEntrena a nuevos gerentes y asociados en protocolos de verificación de bienestar y se adhiere a nuevos requisitos de COVID 19.Entiende y realiza todas las actividades de Salud y Seguridad como se especifica en la Guía del Gerente para la Salud y Seguridad del AsociadoRelación de reporte e información importante
La posición GMII como se describe cae bajo la Ley de Normas Laborales Justas como una posición Exenta, bajo tanto la Exención Administrativa como las pruebas de Exención Ejecutiva.La posición típicamente reporta al Director de Operaciones, o a un líder de zona, grupo o área intermedio dentro de la ubicación asignada.Se espera que la posición GMII trabaje un horario variado y rotativo para estar en el sitio en varios días y horas de operación cada semana; algunos turnos de apertura, durante algunos dayparts ocupados, y durante algunos turnos de cierre para monitorear las actividades de trabajo de los asociados del restaurante durante estos diferentes días y horas.Calificaciones Mínimas, Conocimiento, Habilidades y Ambiente de Trabajo:
Los GMIIs deben tener habilidades documentadas y demostradas administrando los tipos de restaurantes (QSR, Casual Dine, Servicio Completo, complejidad similar, Sindicalizados y No Sindicalizados, etc) a los cuales se asigna el rol, incluyendo responsabilidad general por el éxito y fracaso del restaurante bajo su liderazgo como se identifica por el éxito de P&L para múltiples ciclos anuales para el tipo de restaurante asignado. Generalmente hablando, experiencia en gestión de P&L de restaurante por un mínimo de 3 años con experiencia de trabajo de restaurante general subyacente de 5-7 años en tipo es típicamente necesaria para tener éxito.La graduación de un programa de Gestión de Servicio de Alimentos o Culinario puede sustituir una porción del requisito de experiencia de tiempo para cada uno de estos rolesDemuestra habilidades de gestión de equipo, delegación y resolución de problemas y la capacidad de gestionar múltiples y prioridades concurrentesDemuestra conocimiento de políticas y productos de HMSHost, estándares de servicio, calidad, equipos y operaciones, o capaz de demostrar este conocimiento dentro de un tiempo razonable desde la contratación o promociónRequiere la capacidad de hablar, leer y comprender instrucciones, correspondencia breve y documentos de política, entender menús y estándares de marca así como conversar cómodamente con individuosPara aprender más sobre HMSHost y oportunidades de carrera adicionales, visita https://www.hmshost.com/.
Empleador de Igualdad de Oportunidades (EOE)
Minoría/Mujer/Discapacitado/Veterano (M/F/D/V)
Lugar de Trabajo Libre de Drogas (DFW)
Avolta, incluyendo Dufry, HMSHost Corporation, Hudson y afiliados ("la Empresa"), es un empleador de igualdad de oportunidades. Es política de la Empresa asegurar igualdad de oportunidades de empleo en todos los aspectos del empleo y cumplir con leyes y regulaciones anti-discriminación. La Empresa prohíbe discriminación y acoso de cualquier tipo y proporciona oportunidades iguales a solicitantes y miembros del equipo sin importar raza real o percibida, color, credo, edad, religión, sexo o género (incluyendo embarazo, parto, condiciones médicas relacionadas y lactancia), identidad de género o expresión de género (incluyendo estado transgénero), orientación sexual, origen nacional, discapacidad, servicio militar y estado de veterano, ascendencia, estado de ciudadanía, estado civil, condición médica protegida como se define por ley estatal o local aplicable, información genética, o cualquier otra base protegida por leyes y ordenanzas federales, estatales o locales aplicables (referidas como "características protegidas").
Acerca de HMSHost
Somos una empresa global de hospitalidad con pasión por el servicio. HMSHost ofrece el tamaño, los recursos, la capacitación y las oportunidades de avance que necesitas para alcanzar tus metas profesionales más importantes.
Creemos en una cultura de compromiso. Nos esforzamos por practicar comportamientos que preparen a todos los empleados para el éxito. Fomentamos una cultura de aprecio, atención e inclusión. También creemos en ser la mejor versión de ti mismo. Apoyamos esto con salarios competitivos, beneficios sólidos y reconocimiento por un trabajo bien hecho.
Los gerentes en HMSHost son entrenadores, guiando a sus equipos para lograr excelentes resultados mientras se divierten y marcan la diferencia cada día. Nuestros gerentes muestran su pasión por el servicio y la hospitalidad, están abiertos a diferentes ideas y perspectivas, pueden adaptarse al ritmo de nuestro negocio y satisfacen las necesidades de nuestros empleados, huéspedes, marcas y otros grupos de interés.
Valoramos a los gerentes-entrenadores que sean confiables, que podamos contar con ellos para hacer lo correcto y que se centren en la sencillez de nuestra misión: asegurar que todos se sientan bien en el trabajo y que nuestros viajeros se sientan bien en movimiento.
En HMSHost, sabemos que nuestro éxito se basa en personas extraordinarias, equipos sólidos y un ambiente divertido. Si tienes energía positiva, pasión por servir a los demás, disfrutas de un entorno de ritmo acelerado, eres un jugador de equipo, te gusta aprender y crecer y divertirte en el trabajo – ¡postula ahora!
Outback Steakhouse
– Gate D
HMSHost at Detroit Metropolitan Airport
Romulus, MI
Avolta, incluidas Dufry, HMSHost Corporation, Hudson y sus filiales (“la Compañía”), es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Es política de la Compañía garantizar la igualdad de oportunidades en todos los aspectos del empleo y cumplir con las leyes y normativas contra la discriminación. La Compañía prohíbe la discriminación y el acoso de cualquier tipo y ofrece igualdad de oportunidades a los solicitantes y miembros del equipo sin importar la raza, color, credo, edad, religión, sexo o género (incluido el embarazo, el parto, las condiciones médicas relacionadas y la lactancia), identidad o expresión de género (incluido el estado transgénero), orientación sexual, origen nacional, discapacidad, servicio militar y condición de veterano, ascendencia, estado de ciudadanía, estado civil, condición médica protegida según lo definido por la legislación estatal o local aplicable, información genética o cualquier otra base protegida por las leyes y ordenanzas federales, estatales o locales aplicables (denominadas “características protegidas”).
