Gerente de Salud y Seguridad en Alimentos yBebidas
Gerente de Salud y Seguridad en Alimentos y Bebidas
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*Los beneficios pueden variar según el puesto, así que consulte con su reclutador para obtener más detalles.
Objetivo:
El objetivo del Gerente de Salud y Seguridad de Alimentos y Bebidas es respaldar y reforzar el compromiso de HMSHost para ayudar a prevenir la propagación de enfermedades contagiosas, mejorar las prácticas y procedimientos de salud en los restaurantes y aumentar el nivel de conocimiento sobre seguridad alimentaria y seguridad laboral entre los empleados. El Gerente de Salud y Seguridad de Alimentos y Bebidas desempeñará las funciones esenciales del puesto con el fin de desarrollar y mantener una cultura de seguridad en la sucursal/centro comercial.
Funciones esenciales:
Supervisar y mantener un conocimiento práctico de todas las normativas sanitarias, de seguridad y de salud federales, estatales y locales vigentes y emergentes (OSHA, Código Alimentario de la FDA, Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA), etc.) e informar a los departamentos de Control de Calidad y Gestión de Riesgos sobre los cambios locales y estatales que puedan afectar a las políticas/normas de la empresa.
Colaborar con los gerentes y el personal directivo de cada sucursal para garantizar el cumplimiento de todas las normativas sanitarias, de seguridad y de salud federales, estatales y locales aplicables (OSHA, Código Alimentario de la FDA, Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA), etc.) en cada unidad.
Revisar y gestionar las reclamaciones de indemnización laboral y responsabilidad civil general en cada período para analizar las tendencias y desarrollar planes de acción.
Establecer relaciones con los departamentos de salud locales y estatales y utilizarlos como un recurso proactivo para comprender y garantizar el cumplimiento de las normas reglamentarias.
Identificar y analizar la causa fundamental de las deficiencias en el cumplimiento normativo y desarrollar acciones correctivas que eliminen las causas del incumplimiento y prevengan su reaparición.
Visite diariamente las unidades/conceptos para observar el comportamiento de los empleados y verificar que se sigan todos los protocolos relacionados con la salud y la seguridad.
Inspeccione las unidades para observar y detectar riesgos de seguridad; confirme que los EPI estén colocados y se utilicen correctamente, y que el equipo esté en buen estado de funcionamiento. Informe a los responsables de sucursal/plaza sobre cualquier problema de reparación o mantenimiento.
Asegúrese de que todos los avisos y señales relacionados con la salud y la seguridad en el lugar de trabajo sean visibles y estén actualizados, por ejemplo, carteles de OSHA, información sobre compensación laboral y señalización para el lavado de manos.
Impartir y apoyar la formación de los empleados sobre todos los protocolos de salud y seguridad en cada ubicación y obtener las autorizaciones correspondientes; reforzar la formación mediante reuniones de turno, temas de formación diarios/mensuales, etc.
Colaborar con el departamento de RRHH/liderazgo local para garantizar que toda la documentación requerida (por ejemplo, controles de temperatura, firmas de capacitación, firmas de políticas, informes de investigación e incidentes) se mantenga adecuadamente.
Participar en los seminarios web del departamento de Control de Calidad y Gestión de Riesgos, así como en otras capacitaciones sobre salud y seguridad según sea necesario.
Gestionar los procesos de certificación y formación de ServSafe.
Presidir el Equipo de Seguridad y fomentar la participación.
Siga todas las listas de verificación y auditorías diarias, semanales y mensuales requeridas en materia de seguridad alimentaria y seguridad en el lugar de trabajo.
Otras tareas y proyectos que se le asignen
Relación jerárquica y otra información importante:
El puesto descrito está sujeto a la Ley de Normas Laborales Justas como un puesto exento.
Normalmente, este puesto depende del Director Sénior de Operaciones/Director de Operaciones.
Se espera que la persona que ocupe este puesto trabaje en turnos rotativos durante diferentes días y horas de funcionamiento cada semana; durante la apertura, durante las horas punta y durante el cierre para supervisar las actividades laborales del personal de salud y seguridad del restaurante durante estos diferentes días y horas.
El departamento de Control de Calidad y el de Gestión de Riesgos determinarán cómo implementar los procedimientos para cumplir con las directrices reglamentarias en materia de seguridad alimentaria, seguridad en el lugar de trabajo, COVID-19 y otras enfermedades contagiosas.
Conocimientos, habilidades y entorno laboral:
Excelentes habilidades organizativas y atención al detalle; experiencia previa en la realización de auditorías de seguridad alimentaria y seguridad laboral.
Excelentes habilidades analíticas y de resolución de problemas; experiencia en la detección de patrones, la investigación de resultados, la creación y el seguimiento de planes de acción.
Amplio conocimiento de las normas y políticas medioambientales; conocimiento detallado demostrado de las normas de OSHA, el Código Alimentario de la FDA, la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA) y los protocolos de salud y prevención de enfermedades transmisibles.
Excelentes habilidades de comunicación escrita y verbal; capacidad para comunicar políticas y procedimientos complejos a todos los niveles de la organización, tanto verbalmente como por escrito; capacidad para comunicarse eficazmente con agencias externas.
Habilidades de facilitación y coaching competentes; capacidad para facilitar e impartir formación tanto a grupos pequeños como grandes; coaching individual y en grupos pequeños, y supervisión del cumplimiento de las normas de la empresa.
Experiencia, Educación, Formación y Certificación:
Se requiere título de bachillerato.
Cinco o más años de experiencia en seguridad alimentaria y laboral dentro de la industria de la restauración.
Certificación OSHA y ServSafe o capacidad para obtener dichas certificaciones dentro de los 30 días posteriores a la contratación.
Certificación ServeSafe Manager (8 horas)
Capacitación ServSafe sobre consumo responsable de alcohol o capacitación requerida por el estado (2 horas)
Capacitación ServeSafe sobre alérgenos o capacitación requerida por el estado (1.5 horas)
OSHA #7505 Introducción a la investigación de incidentes (accidentes) (7,5 horas)
MIT 1 Seguridad alimentaria
MIT 1 Seguridad en el lugar de trabajo
Protección integral contra materiales peligrosos/protección contra la sangre
Avolta, incluyendo Dufry, HMSHost Corporation, Hudson y sus filiales (“la Compañía”), es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. La política de la Compañía es garantizar la igualdad de oportunidades de empleo en todos los aspectos laborales y cumplir con las leyes y regulaciones antidiscriminatorias. La Compañía prohíbe la discriminación y el acoso de cualquier tipo y brinda igualdad de oportunidades a los solicitantes y miembros del equipo sin distinción de raza, color, credo, edad, religión, sexo o género (incluyendo embarazo, parto, afecciones médicas relacionadas y lactancia), identidad o expresión de género (incluyendo condición de persona transgénero), orientación sexual, origen nacional, discapacidad, servicio militar y condición de veterano, ascendencia, ciudadanía, estado civil, condición médica protegida según lo define la ley estatal o local aplicable, información genética o cualquier otra base protegida por las leyes y ordenanzas federales, estatales o locales aplicables (denominadas “características protegidas”).
Acerca de HMSHost
Somos una empresa global de hospitalidad con pasión por el servicio. HMSHost ofrece el tamaño, los recursos, la capacitación y las oportunidades de avance que necesitas para alcanzar tus metas profesionales más importantes.
Creemos en una cultura de compromiso. Nos esforzamos por practicar comportamientos que preparen a todos los empleados para el éxito. Fomentamos una cultura de aprecio, atención e inclusión. También creemos en ser la mejor versión de ti mismo. Apoyamos esto con salarios competitivos, beneficios sólidos y reconocimiento por un trabajo bien hecho.
Los gerentes en HMSHost son entrenadores, guiando a sus equipos para lograr excelentes resultados mientras se divierten y marcan la diferencia cada día. Nuestros gerentes muestran su pasión por el servicio y la hospitalidad, están abiertos a diferentes ideas y perspectivas, pueden adaptarse al ritmo de nuestro negocio y satisfacen las necesidades de nuestros empleados, huéspedes, marcas y otros grupos de interés.
Valoramos a los gerentes-entrenadores que sean confiables, que podamos contar con ellos para hacer lo correcto y que se centren en la sencillez de nuestra misión: asegurar que todos se sientan bien en el trabajo y que nuestros viajeros se sientan bien en movimiento.
En HMSHost, sabemos que nuestro éxito se basa en personas extraordinarias, equipos sólidos y un ambiente divertido. Si tienes energía positiva, pasión por servir a los demás, disfrutas de un entorno de ritmo acelerado, eres un jugador de equipo, te gusta aprender y crecer y divertirte en el trabajo – ¡postula ahora!
HMSHost at John F. Kennedy International Airport
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HMSHost
Queens, NY
Avolta, incluidas Dufry, HMSHost Corporation, Hudson y sus filiales (“la Compañía”), es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Es política de la Compañía garantizar la igualdad de oportunidades en todos los aspectos del empleo y cumplir con las leyes y normativas contra la discriminación. La Compañía prohíbe la discriminación y el acoso de cualquier tipo y ofrece igualdad de oportunidades a los solicitantes y miembros del equipo sin importar la raza, color, credo, edad, religión, sexo o género (incluido el embarazo, el parto, las condiciones médicas relacionadas y la lactancia), identidad o expresión de género (incluido el estado transgénero), orientación sexual, origen nacional, discapacidad, servicio militar y condición de veterano, ascendencia, estado de ciudadanía, estado civil, condición médica protegida según lo definido por la legislación estatal o local aplicable, información genética o cualquier otra base protegida por las leyes y ordenanzas federales, estatales o locales aplicables (denominadas “características protegidas”).