-Cook CD -Experto

Puro Gusto


HMSHost at Raleigh–Durham International Airport
Terminal 1 Gate A
Cary, NC 27513

-Cook CD - Experto

14,00 $ a 17,31 $ por hora

CD de cocina – Experto

872800

Resumen:

El/La Cocinero/a Especializado/a (CD) es responsable de preparar alimentos cocinados y debe ser capaz de desempeñar todas las funciones de la estación: freidora, plancha, despensa y cocción de huevos; comunicar los tiempos de espera y posibles problemas al gerente de turno y a los meseros según sea necesario; realizar cualquier otra responsabilidad que le asigne la empresa o la gerencia, siempre que esté capacitado/a para ello; y brindar un servicio de la más alta calidad a clientes y compañeros en todo momento. Este es un puesto no exento.

Funciones esenciales:

  • Sigue las recetas y/o las instrucciones del producto para preparar, sazonar, cocinar, probar, trinchar y servir alimentos que pueden incluir sopas, carnes, verduras, postres y otros productos alimenticios y bebidas.
  • Prueba los productos, sigue los menús, calcula las necesidades de alimentos, controla la producción y lleva registros para planificar con precisión las necesidades de producción y solicitar los suministros y equipos necesarios.
  • Limpia y desinfecta las estaciones de trabajo y los equipos.
  • Practica excelentes prácticas de seguridad e higiene alimentaria y cumple con las normas HACCP.
  • Maneja diversos equipos de cocina; mide y mezcla ingredientes, lava, pela, corta y ralla frutas y verduras.
  • Almacena, fecha, rota y verifica la temperatura del producto.
  • Otras funciones que se le asignen

    Requisitos mínimos, conocimientos, habilidades y entorno laboral:

  • Se requieren habilidades para la preparación de alimentos y conocimiento de las normas HACCP.
  • Se requiere un mínimo de 3 años de experiencia en cocina en un entorno de restaurante de alto volumen o de comida rápida informal.
  • Requiere conocimientos culinarios relacionados con salsas, sopas, salteados, asados, frituras y despensa.
  • Requiere la capacidad de hablar, leer y comprender instrucciones, correspondencia breve y documentos de políticas, así como conversar con fluidez con las personas.
  • Requiere la capacidad de levantar y/o mover hasta 40 libras.
  • Requiere la capacidad de agacharse, girar y permanecer de pie para realizar las funciones normales del puesto.
  • Sumerge frecuentemente las manos en agua y en agua diluida con soluciones químicas.
  • Con frecuencia trabaja con cuchillos afilados, utensilios y placas calientes.
  • Trabaja frecuentemente en ambientes calurosos.
  • Se prefiere experiencia como supervisor/líder.
  • Acerca de HMSHost

    Somos una empresa global de hospitalidad con pasión por el servicio. HMSHost ofrece el tamaño, los recursos, la capacitación y las oportunidades de avance que necesitas para alcanzar tus metas profesionales más importantes.

    En HMSHost, sabemos que nuestro éxito se basa en ganar la confianza y la lealtad de nuestra gente. Nos comprometemos a brindar una experiencia laboral que gane tu lealtad, te ofrezca un lugar donde te sientas a gusto, un trabajo del que puedas sentirte orgulloso, un lugar para divertirte, ganar dinero y tener la oportunidad de avanzar. Apoyamos esto con salarios competitivos, beneficios sólidos y reconocimiento por un trabajo bien hecho.

    Trabajar para HMSHost es más que servir comida y bebidas, es como ser un embajador de la ciudad en la que vives — en otras palabras, ¡ayudar a los viajeros a sentirse bien en movimiento!

    ¿Listo para sentirte bien en el trabajo? Postula hoy para unirte a la familia de restaurantes HMSHost, ¡ayudamos a los viajeros a sentirse bien en movimiento!

    Puro Gusto – Terminal 1 Gate A
    HMSHost at Raleigh–Durham International Airport
    Cary, NC

    Avolta, incluidas Dufry, HMSHost Corporation, Hudson y sus filiales (“la Compañía”), es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Es política de la Compañía garantizar la igualdad de oportunidades en todos los aspectos del empleo y cumplir con las leyes y normativas contra la discriminación. La Compañía prohíbe la discriminación y el acoso de cualquier tipo y ofrece igualdad de oportunidades a los solicitantes y miembros del equipo sin importar la raza, color, credo, edad, religión, sexo o género (incluido el embarazo, el parto, las condiciones médicas relacionadas y la lactancia), identidad o expresión de género (incluido el estado transgénero), orientación sexual, origen nacional, discapacidad, servicio militar y condición de veterano, ascendencia, estado de ciudadanía, estado civil, condición médica protegida según lo definido por la legislación estatal o local aplicable, información genética o cualquier otra base protegida por las leyes y ordenanzas federales, estatales o locales aplicables (denominadas “características protegidas”).