Cocina alwok

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Lee Ann Chin

HMSHost at Hartsfield-Jackson Atlanta International Airport
6000 North Terminal Parkway
Atlanta, GA 30337

Cocina al wok

Desde 20,10 $ por hora

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Funciones esenciales:

  • Sigue las recetas y/o las instrucciones del producto para preparar y cocinar al wok todos los platos del menú; trabaja con diligencia para cumplir los tiempos establecidos, respetando los estándares de las recetas, y demuestra atención al detalle y a la presentación de los platos.
  • Prueba los productos, sigue los menús, calcula las necesidades alimentarias, controla la producción y mantiene

    registros para planificar con precisión los requisitos de producción y solicitar suministros y

    equipo según sea necesario

  • Realiza cálculos matemáticos y de medidas básicos relacionados con las recetas.
  • Maneja equipos de cocina (por ejemplo, picadora de carne, freidoras, cuchillas, etc.); maneja cuchillos y

    Utiliza un guante anticorte al hacerlo, independientemente del tamaño del cuchillo.

  • Mantiene el control de calidad de todos los productos, incluyendo el control de la frescura del producto.
  • Limpia y desinfecta las estaciones de trabajo y los equipos.
  • Sigue excelentes prácticas de seguridad e higiene alimentaria y cumple con las normas HACCP.
  • Almacena, fecha, rota y verifica la temperatura del producto; recibe, mueve y levanta alimentos y

    productos y suministros para bebidas

  • Cumple con las políticas de HMSHost y de la franquicia, así como con todas las normativas aplicables.

    Agencias

    Requisitos mínimos, conocimientos, habilidades y entorno laboral:

  • Mínimo de 6 meses de experiencia cocinando al wok, donde la comida se prepara al momento (incluyendo
  • Se prefiere la capacidad de trabajar con dos [2] woks simultáneamente; si no se cuenta con experiencia previa en el uso de woks, se requiere un mínimo de 9 meses de experiencia salteando en una cocina de restaurante informal de alto volumen y alta preparación, además de haber completado con éxito un programa de capacitación en el uso de woks.
  • Se requieren habilidades para la preparación de alimentos y conocimiento de las normas HACCP.
  • Requiere la capacidad de hablar, leer y comprender instrucciones, correspondencia breve y
  • documentos de políticas, así como conversar de manera cómoda y profesional con individuos
  • Requiere la capacidad de trabajar en cocinas con temperaturas variadas, incluyendo temperaturas muy cálidas.
  • entornos de cocina
  • Debe poder cocinar en wok, permanecer de pie y/o caminar durante un período de hasta nueve (9) horas.
  • Debe tener la capacidad de manejar un cuchillo.
  • Debe poseer habilidades excepcionales en el manejo de todos los productos e ingredientes especiales, así como en el control de calidad.
  • Debe ser capaz de adaptarse a los cambios en los nuevos platos del menú y las técnicas culinarias; debe ser capaz de
  • leer y comprender las recetas, listas de preparación y partes asociadas.
  • Debe tener la capacidad de realizar cálculos matemáticos y de medidas básicos relacionados con las recetas.
  • Requiere la capacidad de alcanzar, agacharse, mantener el equilibrio y transportar diversos objetos que pesen hasta 30 libras repetidamente durante todo el turno; en ocasiones, el peso del producto puede alcanzar las 50 libras.

    Avolta, que incluye a Dufry, HMSHost Corporation, Hudson y sus filiales («la Compañía»), es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. La política de la Compañía es garantizar la igualdad de oportunidades de empleo en todos los aspectos laborales y cumplir con las leyes y regulaciones antidiscriminatorias. La Compañía prohíbe la discriminación y el acoso de cualquier tipo y ofrece igualdad de oportunidades a los solicitantes y miembros del equipo sin distinción de raza, color, credo, edad, religión, sexo o género (incluidos el embarazo, el parto, las afecciones médicas relacionadas y la lactancia), identidad o expresión de género (incluida la condición de persona transgénero), orientación sexual, origen nacional, discapacidad, servicio militar y condición de veterano, ascendencia, ciudadanía, estado civil, afección médica protegida según la legislación estatal o local aplicable, información genética o cualquier otra condición protegida por las leyes y ordenanzas federales, estatales o locales aplicables (denominadas «características protegidas»).

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    Acerca de HMSHost

    Somos una empresa global de hospitalidad con pasión por el servicio. HMSHost ofrece el tamaño, los recursos, la capacitación y las oportunidades de avance que necesitas para alcanzar tus metas profesionales más importantes.

    En HMSHost, sabemos que nuestro éxito se basa en ganar la confianza y la lealtad de nuestra gente. Nos comprometemos a brindar una experiencia laboral que gane tu lealtad, te ofrezca un lugar donde te sientas a gusto, un trabajo del que puedas sentirte orgulloso, un lugar para divertirte, ganar dinero y tener la oportunidad de avanzar. Apoyamos esto con salarios competitivos, beneficios sólidos y reconocimiento por un trabajo bien hecho.

    Trabajar para HMSHost es más que servir comida y bebidas, es como ser un embajador de la ciudad en la que vives — en otras palabras, ¡ayudar a los viajeros a sentirse bien en movimiento!

    ¿Listo para sentirte bien en el trabajo? Postula hoy para unirte a la familia de restaurantes HMSHost, ¡ayudamos a los viajeros a sentirse bien en movimiento!

    Lee Ann Chin –
    HMSHost at Hartsfield-Jackson Atlanta International Airport
    Atlanta, GA

    Avolta, incluidas Dufry, HMSHost Corporation, Hudson y sus filiales (“la Compañía”), es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Es política de la Compañía garantizar la igualdad de oportunidades en todos los aspectos del empleo y cumplir con las leyes y normativas contra la discriminación. La Compañía prohíbe la discriminación y el acoso de cualquier tipo y ofrece igualdad de oportunidades a los solicitantes y miembros del equipo sin importar la raza, color, credo, edad, religión, sexo o género (incluido el embarazo, el parto, las condiciones médicas relacionadas y la lactancia), identidad o expresión de género (incluido el estado transgénero), orientación sexual, origen nacional, discapacidad, servicio militar y condición de veterano, ascendencia, estado de ciudadanía, estado civil, condición médica protegida según lo definido por la legislación estatal o local aplicable, información genética o cualquier otra base protegida por las leyes y ordenanzas federales, estatales o locales aplicables (denominadas “características protegidas”).