El barman es responsable de recibir a los clientes, tomar pedidos de bebidas y comida, mezclar ingredientes como licor, refrescos, agua y azúcar para preparar cócteles y otras bebidas, así como servir cerveza y otras bebidas, y completar las transacciones; comunicar los horarios de los tickets y posibles problemas al gerente de turno y a los meseros, según sea necesario; brindar un servicio de la más alta calidad a clientes y empleados en todo momento; y desempeñar todas las demás responsabilidades que le indique el negocio o le asigne la gerencia. Este puesto no es exento y generalmente reporta al gerente de tienda, al subgerente de tienda o al gerente general, según las necesidades locales.

Funciones esenciales:

• Saluda a los clientes y toma pedidos de comida; proporciona información sobre los productos y busca oportunidades para "vender más" productos.
• Sigue recetas y/o instrucciones del producto para mezclar bebidas.
• Recauda pagos y opera cajas registradoras para bebidas y/o alimentos servidos siguiendo las políticas y procedimientos de manejo de efectivo establecidos por la empresa para todas las transacciones; asegura todo el dinero al final de cada turno.
• Sigue los procedimientos de concientización sobre el alcohol para prevenir la intoxicación y trata con huéspedes ebrios.
• Sigue todas las políticas y procedimientos de servicio al cliente, bebidas para adultos y manejo de efectivo de HMSHost.
• Garantiza una barra limpia, desinfectada y bien abastecida.

  Requisitos mínimos, conocimientos, habilidades y entorno de trabajo:

• Debe cumplir con la edad mínima estatal para servir bebidas alcohólicas.
• Requiere al menos 1 año de experiencia estrechamente relacionada como barman, se prefiere experiencia laboral en un entorno de restaurante informal de alto volumen o de comida rápida.
• Requiere conocimiento de cerveza, vino y licores, así como de su preparación y presentación, manteniéndose actualizado sobre recetas de bebidas nuevas y revisadas.
• Demuestra la capacidad de interactuar con el público y compañeros de trabajo de una manera amigable, entusiasta y extrovertida.
• Requiere la capacidad de hablar, leer y comprender instrucciones, correspondencia breve y documentos de políticas, así como conversar cómodamente con los clientes.
• Requiere la capacidad de levantar y/o mover hasta 40 libras.
• Se prefiere experiencia en manejo de efectivo y servicio al cliente.
• Sumerge frecuentemente las manos en agua y agua diluida con soluciones químicas.