Director de OperacionesIII

HMSHost at Louis Armstrong New Orleans International Airport


HMSHost
1 Terminal Drive
Kenner, LA 70062

Director de Operaciones III

$115,573 to $132,083 per year

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  • Seguro médico, dental y de la vista
  • Tiempo libre remunerado generoso (vacaciones, trabajo flexible o enfermedad)
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  • Beneficios de comida y transporte
  • *Plan de jubilación 401(k) con aporte de la empresa
  • *Seguro de vida pagado por la empresa
  • *Reembolso de matrícula
  • Programa de asistencia al empleado
  • Capacitación y oportunidades interesantes de crecimiento profesional.
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*Los beneficios pueden variar según el puesto, así que consulte a su reclutador para obtener más detalles.

Ubicación del aeropuerto: Aeropuerto de Nueva Orleans Compensación anunciada por comidas y bebidas: $115,573.00 a $148,593.00

Objetivo:

El objetivo del puesto de Director de Operaciones III es dirigir restaurantes en un lugar de alto volumen y moderadamente complejo dirigiendo, planificando y gestionando las actividades de generación de ingresos y operaciones del equipo de liderazgo de gerentes de restaurantes y personal de apoyo, garantizando que todos los restaurantes estén limpios, tengan personal, estén abiertos y funcionen con altos estándares operativos y financieros, responsabilizando a los gerentes de unidades múltiples de alimentos y bebidas, gerentes generales y personal asignados. El DO-III es responsable de construir una relación exitosa con el propietario, los sindicatos, los socios de empresas conjuntas y otras partes interesadas. El DO-III utiliza una amplia discreción y criterio para tomar grandes decisiones de liderazgo.

Funciones esenciales:

Abrir y cerrar

  • Se asegura de que todos los gerentes de operaciones múltiples de alimentos y bebidas, los gerentes generales y el personal reconozcan la importancia de preparar cada restaurante para la apertura al día siguiente, responsabilizando a los gerentes generales de ejecutar todas las listas de verificación y requisitos de apertura y cierre.
  • Facilita el desarrollo y la implementación del presupuesto anual, los pronósticos financieros y otros objetivos comerciales, y lidera la gestión de la unidad para garantizar que se alcancen los objetivos de ventas y ganancias presupuestados.
  • Desarrolla, mantiene y fomenta el crecimiento de las relaciones entre propietarios, marcas y socios DBE.

    Dotación de personal/despliegue

  • Entrevista a candidatos para puestos clave, toma decisiones sobre contratación, despido, ascensos, promociones o cualquier otro cambio de estatus para los asociados dentro de la zona. Promueve a HMSHost como empleador de elección dentro de la comunidad local.
  • Autoriza la contratación, el despido, el ascenso, la promoción o cualquier otro cambio de estado de los asociados de ubicación, gerentes de unidades múltiples de alimentos y bebidas, gerentes generales y personal de liderazgo.
  • Responsable de programar a los gerentes para garantizar que la sucursal tenga un líder que tome decisiones en el lugar durante todas las horas de operación, y que todos los restaurantes tengan una persona a cargo en el lugar durante todas las horas de operación.
  • Responsabiliza a los gerentes de operaciones múltiples de alimentos y bebidas y a los gerentes generales de la incorporación y salida de todos los asociados del restaurante, lo que incluye todas las actividades relacionadas con el cumplimiento de los requisitos de acreditación adecuados, la orientación, la capacitación en el trabajo y otros procesos y capacitaciones de la empresa. Es el máximo responsable de garantizar la recolección de las acreditaciones de los empleados despedidos y de comunicar los despidos a Recursos Humanos.
  • Comprende, adopta y demuestra constantemente comportamientos gerenciales definidos, diseñados para crear un entorno donde prospere el compromiso de los empleados; acepta, comprende, adopta, capacita y defiende todos los comportamientos de compromiso de los empleados.
  • Apoya las iniciativas de reconocimiento de la empresa y desarrolla e implementa planes que motivarán y reconocerán al personal del restaurante por sus contribuciones y desempeño, incluido el uso de herramientas y materiales de Shout-Out.
  • Proporciona a los gerentes de unidades múltiples de alimentos y bebidas, gerentes generales y personal de liderazgo el apoyo, la orientación y el estímulo constantes necesarios para alcanzar los objetivos comerciales.
  • Se asegura de que la filosofía de diversidad e inclusión de la empresa y las sucursales se comprenda y se ejecute activamente dentro de los restaurantes.
  • Lee y comprende datos e informes financieros y operativos para monitorear el progreso hacia los objetivos de la zona y asigna asociados para cumplir esos objetivos.
  • Se reúne periódicamente y colabora con el VPO/RDO sobre cuestiones, decisiones, personas y estrategia. Comunica la visión y los objetivos del liderazgo al liderazgo de la sucursal.
  • Colabora con el controlador de operaciones y el liderazgo regional en las decisiones financieras y la implementación de los controles necesarios. Toma decisiones de compra para reparaciones, mantenimiento y suministros. Conoce las inquietudes sobre prevención de pérdidas y las eleva al personal de LP.

    Disponibilidad de productos/equipos de trabajo

  • Se asegura de que los gerentes de unidades múltiples de alimentos y bebidas, los gerentes generales y el personal de liderazgo sean responsables de preparar los pedidos diarios y de que las unidades estén abastecidas con los niveles adecuados de producto, y se asegura de que los asociados aprendan estos procedimientos de pedido.
  • Se asegura de que los restaurantes reciban productos, procesen facturas y se comuniquen con los proveedores por problemas en la cadena de suministro o disponibilidad de productos.
  • Se asegura de que los gerentes generales y el personal sean competentes en las herramientas utilizadas por la empresa, como MIV, Crunch Time, Kronos y otros programas utilizados por la empresa.
  • Supervisar/mantener el equipo del restaurante, programar servicios de rutina o reparaciones según sea necesario.
  • Aboga por la minimización de residuos, registra según sea necesario y participa en el programa de donación de alimentos.

    Conocimiento y competencia sobre la marca

  • Evalúa los niveles de habilidades de los gerentes de unidades múltiples de alimentos y bebidas, los gerentes generales y el personal de liderazgo y lleva a cabo y recomienda actividades de capacitación/educación según sea necesario.
  • Adopta la tecnología e inspira el liderazgo para comprender y adoptar nuevas tecnologías implementadas por la empresa.
  • Mantiene un conocimiento práctico de todos los estándares de marca aplicables, CBA, contratos de arrendamiento de propietarios y todos los procedimientos y protocolos para maximizar las relaciones entre la marca, el propietario y los trabajadores, y enseña estos estándares a los asociados.
  • Desarrolla e implementa estrategias creativas para aumentar los ingresos.

    Visual/Ambiente/Atractivo

  • Gestiona las actividades diarias de los gerentes de unidades múltiples de alimentos y bebidas, los gerentes generales y el personal de liderazgo dentro de la sucursal.
  • Utiliza el criterio y la discreción para resolver preguntas y problemas de clientes y asociados y determina cuándo remitir cuestiones más complejas a líderes de nivel superior.
  • Reconoce, comprende y utiliza las fortalezas de los líderes subordinados y proporciona retroalimentación continua que refleja el progreso en relación con los objetivos de desarrollo individuales y los objetivos comerciales.
  • Se asegura de que se realice el mantenimiento planificado y aborda todos los elementos de mantenimiento y reparación según sea necesario.
  • Implementa programas de marketing según lo indique OSC o las iniciativas de marca, cumple con la actividad promocional, impulsa los ingresos e interactúa con los equipos de soporte para la programación de AB, la matriz de ventas, la programación de Coca-Cola u otros según se indique.

    Seguridad

  • Mantiene un conocimiento profundo de todas las normas sanitarias, de seguridad y de salud federales, estatales y locales, y de todos los procedimientos y protocolos para cumplir con la ley.
  • Responsabiliza a los gerentes de unidades múltiples de alimentos y bebidas, a los gerentes generales y al personal de liderazgo de garantizar que se comprendan y cumplan todos los estándares de seguridad.
  • Se asegura de que los nuevos gerentes y asociados estén capacitados en los protocolos de control de bienestar y se adhieran a los nuevos requisitos de COVID 19.
  • Comprende y realiza todas las actividades de salud y seguridad según se especifica en la Guía del gerente para la salud y seguridad del asociado.

    Información importante, relación de dependencia y funciones similares

  • El puesto de Director de Operaciones - III según se describe cae dentro de la Ley de Normas Laborales Justas como un puesto exento, tanto bajo la prueba de Exención Administrativa como de Exención Ejecutiva.
  • El puesto normalmente reporta al Director Regional de Operaciones dentro de la región asignada.
  • Se espera que el puesto de Director de Operaciones - III trabaje en un horario variado y rotativo para estar en el lugar en varios días y horas de funcionamiento cada semana; algunos turnos de apertura, durante algunas partes del día ocupadas y durante algunos turnos de cierre para monitorear las actividades laborales de los gerentes de unidades múltiples de alimentos y bebidas, los gerentes generales y los asociados de restaurantes durante estos diferentes días y horarios.
  • El puesto de Director de Operaciones - III es el primer puesto de una serie de puestos de liderazgo a nivel de sucursal de alcance y complejidad crecientes.

    Requisitos mínimos, conocimientos, habilidades y entorno de trabajo:

  • Conocimientos educativos y de gestión: demostrados a través del progreso hacia una licenciatura en Gestión Hotelera, o mediante diversas combinaciones de educación postsecundaria formal o años exitosos de experiencia práctica en la gestión de múltiples conceptos de restaurantes y múltiples unidades de restaurantes.
  • Experiencia en restaurantes: debe demostrar experiencia en restaurantes de varias unidades, que incluya marcas y estilos de servicio de diversa complejidad (por ejemplo: QSR, FSR, sindicalizados, no sindicalizados, etc.), con responsabilidad general por el éxito y el fracaso de esos restaurantes. En términos generales, para tener éxito en una sucursal pequeña, es necesario tener experiencia en gestión de múltiples unidades y conceptos durante un mínimo de 7 años con una experiencia general subyacente en gestión de restaurantes de 9 años.
  • Perspicacia financiera: posee un conocimiento sólido de los impulsores del crecimiento y la rentabilidad y de cómo se utilizan las métricas financieras clave; puede navegar fácilmente por el estado de resultados y tiene un conocimiento de los impulsores de las partidas clave que impactan la rentabilidad a nivel de restaurante. Sabe cómo impulsar los resultados de los KPI a través de comportamientos en lugar de gestionar la métrica.
  • Habilidades y capacidades técnicas: Demuestra conocimiento de los estándares de calidad, seguridad y operaciones de productos y servicios de restaurantes, y capacidad para enseñar y entrenar estos estándares a un equipo.
  • Construye y mantiene relaciones positivas: demuestra la capacidad de interactuar con el público, el equipo y las diversas partes interesadas de una manera amigable, entusiasta e inclusiva, incluidos los clientes, el equipo ejecutivo, los representantes sindicales, los socios de marca y un grupo diverso de asociados por horas.
  • Forma equipos de alto rendimiento: capacidad para tomar decisiones de contratación acertadas. Demuestra habilidades de gestión de equipos, delegación y resolución de problemas; tiene experiencia en liderar equipos exitosos; ha desarrollado asociados y líderes; ha aplicado conductas de coaching sólidas y retroalimentación constante sobre el desempeño.
  • Gestión de prioridades y resolución de problemas: capacidad para gestionar prioridades múltiples y concurrentes y aplicar el pensamiento crítico para resolver problemas. Utiliza prácticas de comunicación sólidas para facilitar las iniciativas y el cambio.
  • Comunicación: Requiere la capacidad de hablar, leer y comprender instrucciones, correspondencia breve y documentos de políticas, comprender menús y estándares de marca, así como conversar cómodamente con las personas.

    Para obtener más información sobre HMSHost y oportunidades profesionales adicionales, visite https://www.hmshost.com/.

    Empleador con igualdad de oportunidades (EOE)

    Minoría/Mujer/Discapacitado/Veterano (M/F/D/V)

    Lugar de trabajo libre de drogas (DFW)

    Empleador con igualdad de oportunidades (EOE) Minorías/Mujeres/Discapacitados/Veteranos (M/F/D/V) Lugar de trabajo libre de drogas (DFW)

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Acerca de HMSHost

Somos una empresa global de hospitalidad con pasión por el servicio. HMSHost ofrece el tamaño, los recursos, la capacitación y las oportunidades de avance que necesitas para alcanzar tus metas profesionales más importantes.

Creemos en una cultura de compromiso. Nos esforzamos por practicar comportamientos que preparen a todos los empleados para el éxito. Fomentamos una cultura de aprecio, atención e inclusión. También creemos en ser la mejor versión de ti mismo. Apoyamos esto con salarios competitivos, beneficios sólidos y reconocimiento por un trabajo bien hecho.

Los gerentes en HMSHost son entrenadores, guiando a sus equipos para lograr excelentes resultados mientras se divierten y marcan la diferencia cada día. Nuestros gerentes muestran su pasión por el servicio y la hospitalidad, están abiertos a diferentes ideas y perspectivas, pueden adaptarse al ritmo de nuestro negocio y satisfacen las necesidades de nuestros empleados, huéspedes, marcas y otros grupos de interés.

Valoramos a los gerentes-entrenadores que sean confiables, que podamos contar con ellos para hacer lo correcto y que se centren en la sencillez de nuestra misión: asegurar que todos se sientan bien en el trabajo y que nuestros viajeros se sientan bien en movimiento.

En HMSHost, sabemos que nuestro éxito se basa en personas extraordinarias, equipos sólidos y un ambiente divertido. Si tienes energía positiva, pasión por servir a los demás, disfrutas de un entorno de ritmo acelerado, eres un jugador de equipo, te gusta aprender y crecer y divertirte en el trabajo – ¡postula ahora!

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HMSHost is an equal opportunity employer and does not discriminate in employment on the basis of race, color, religion, sex (including pregnancy and gender identity), national origin, political affiliation, sexual orientation, marital status, disability, genetic information, age, membership in an employee organization, retaliation, parental status, military service, or other applicable legally protected characteristics. HMSHost is committed to providing reasonable accommodations for candidates with disabilities in our recruiting process. If you are an applicant with a disability or a disabled veteran, you may request a reasonable accommodation if you are unable or limited in your ability to use or access HMSHost’s online applicant portal as a result of your disability. You can request reasonable accommodations by sending an email to OSCHR@HMSHost.com.