Subchef

California Pizza Kitchen


HMSHost at Salt Lake City International Airport
Concourse A
776 North Terminal Drive
Salt Lake City, UT 84122

Subchef

60.167 $ a 66.853 $ por año

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  • Seguro médico, dental y de la vista
  • Tiempo libre remunerado generoso (vacaciones, trabajo flexible o enfermedad)
  • Pago de vacaciones
  • Beneficios de comida y transporte
  • *Plan de jubilación 401(k) con aportación de la empresa
  • *Seguro de vida pagado por la empresa
  • *Reembolso de matrícula
  • Programa de asistencia al empleado
  • Capacitación y emocionantes oportunidades de crecimiento profesional.
  • Programa de recomendación: recomienda a un amigo y gana un bono

*Los beneficios pueden variar según el puesto, así que consulte a su reclutador para obtener más detalles.

Subchef

BF1031

Resumen:

El subchef colabora en la supervisión de una cocina con operaciones complejas y gestiona los alimentos y los procesos de producción. Este puesto participa en la preparación, el sazonado y la cocción de los alimentos, supervisa al personal de cocina y desempeña todas las demás responsabilidades que le indique la empresa o la gerencia asignada, siempre que el asociado sea capaz de realizar. Este puesto es exento y generalmente reporta al chef del restaurante, según las necesidades locales.

Funciones esenciales:

  • Ayuda a supervisar las actividades diarias del personal de cocina, asigna responsabilidades para trabajos específicos y establece plazos para garantizar la finalización oportuna del trabajo.
  • Promueve la seguridad y el saneamiento, inspecciona toda la manipulación de productos alimenticios, establece y mantiene prácticas seguras y sigue los procedimientos HACCP.
  • Ayuda con la planificación del menú, el inventario y la gestión de suministros.
  • Mantiene un control efectivo de costos, servicio y estándares de calidad para producir máximas ventas y ganancias.
  • Cumple con los estándares de procedimientos operativos de la empresa y franquicia, así como los de todas las agencias reguladoras aplicables, y garantiza diariamente que todos los productos se preparen y presenten de acuerdo con los estándares de la marca o de la empresa.
  • Puede servir como recurso para otros en la resolución de problemas y cuestiones complejos.
  • Proporciona recomendaciones para la contratación, despido, ascenso, promoción o cualquier otro cambio de estado de los asociados dentro de la cocina.
  • Mantiene una comunicación eficaz y relaciones positivas con los asociados al garantizar que todas las actividades de los asociados se realicen de manera oportuna y profesional, lo que incluye evaluaciones de desempeño, disciplina progresiva, resolución de problemas de relaciones con los asociados, gestión de programas de incentivos y ejecución de programas de gestión y desarrollo de asociados según lo definido por el gerente del restaurante.
  • Proporcionar la más alta calidad de servicio al cliente a los clientes en todo momento, lo que incluye garantizar la capacitación adecuada de todo el personal y apoyar a los asociados para garantizar la satisfacción del cliente y la calidad del producto.

    Requisitos mínimos, conocimientos, habilidades y entorno de trabajo:

  • Requiere un diploma de escuela secundaria o un diploma de desarrollo de educación general (GED); se prefiere capacitación culinaria postsecundaria; la certificación de marca es un plus.
  • Requiere de 3 a 5 años de experiencia en operaciones de cocina y supervisión de personal.
  • Debe estar certificado en el curso de certificación Serve Safe Management
  • Demuestra gestión de equipos, delegación, resolución de problemas, habilidades de coaching y capacidad para motivar a otros y actuar como agente de cambio.
  • Demuestra organización y gestión del tiempo y de problemas en múltiples proyectos.
  • Requiere la capacidad de hablar, leer y comprender instrucciones, correspondencia breve y documentos de políticas, así como conversar cómodamente con las personas.

    Empleador con igualdad de oportunidades (EOE) Minorías/Mujeres/Discapacitados/Veteranos (M/F/D/V) Lugar de trabajo libre de drogas (DFW)

  • Acerca de HMSHost

    Somos una empresa global de hospitalidad con pasión por el servicio. HMSHost ofrece el tamaño, los recursos, la capacitación y las oportunidades de avance que necesitas para alcanzar tus metas profesionales más importantes.

    Creemos en una cultura de compromiso. Nos esforzamos por practicar comportamientos que preparen a todos los empleados para el éxito. Fomentamos una cultura de aprecio, atención e inclusión. También creemos en ser la mejor versión de ti mismo. Apoyamos esto con salarios competitivos, beneficios sólidos y reconocimiento por un trabajo bien hecho.

    Los gerentes en HMSHost son entrenadores, guiando a sus equipos para lograr excelentes resultados mientras se divierten y marcan la diferencia cada día. Nuestros gerentes muestran su pasión por el servicio y la hospitalidad, están abiertos a diferentes ideas y perspectivas, pueden adaptarse al ritmo de nuestro negocio y satisfacen las necesidades de nuestros empleados, huéspedes, marcas y otros grupos de interés.

    Valoramos a los gerentes-entrenadores que sean confiables, que podamos contar con ellos para hacer lo correcto y que se centren en la sencillez de nuestra misión: asegurar que todos se sientan bien en el trabajo y que nuestros viajeros se sientan bien en movimiento.

    En HMSHost, sabemos que nuestro éxito se basa en personas extraordinarias, equipos sólidos y un ambiente divertido. Si tienes energía positiva, pasión por servir a los demás, disfrutas de un entorno de ritmo acelerado, eres un jugador de equipo, te gusta aprender y crecer y divertirte en el trabajo – ¡postula ahora!

    California Pizza Kitchen – Concourse A
    HMSHost at Salt Lake City International Airport
    Salt Lake City, UT

    Avolta, incluidas Dufry, HMSHost Corporation, Hudson y sus filiales (“la Compañía”), es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Es política de la Compañía garantizar la igualdad de oportunidades en todos los aspectos del empleo y cumplir con las leyes y normativas contra la discriminación. La Compañía prohíbe la discriminación y el acoso de cualquier tipo y ofrece igualdad de oportunidades a los solicitantes y miembros del equipo sin importar la raza, color, credo, edad, religión, sexo o género (incluido el embarazo, el parto, las condiciones médicas relacionadas y la lactancia), identidad o expresión de género (incluido el estado transgénero), orientación sexual, origen nacional, discapacidad, servicio militar y condición de veterano, ascendencia, estado de ciudadanía, estado civil, condición médica protegida según lo definido por la legislación estatal o local aplicable, información genética o cualquier otra base protegida por las leyes y ordenanzas federales, estatales o locales aplicables (denominadas “características protegidas”).