Resumen:

El/La Anfitriona/o es responsable de recibir a los comensales y ubicarlos en la mesa correspondiente antes de presentarles a su mesero/a. Puede realizar diversas tareas dentro de un restaurante, como registrar pedidos, rellenar bebidas, poner las mesas y limpiar las áreas de comida y servicio; además, desempeña todas las demás responsabilidades que le indique el negocio o le asigne la gerencia. Este puesto no está exento y generalmente reporta al gerente de la tienda.

Funciones esenciales:

• Mantiene una atención constante en la entrada del restaurante y da la bienvenida a todos los invitados con una sonrisa y un saludo apropiado siguiendo los estándares de servicio al cliente de HMSHost.
• Registra las reservas de los clientes o los horarios de asientos de manera consistente, brindando la más alta calidad de servicio al cliente en todo momento.
• Mantiene y actualiza los planos de asientos del restaurante.
• Preparación y mantenimiento adecuados de las áreas del Comedor antes de servir.
• Ayuda a mantener un stock suficiente de cubiertos enrollados para el turno entrante.
• Sienta a los invitados y les asesora sobre los menús y las opciones de bebidas en función del conocimiento profundo requerido.
• Supervisa la entrega y el servicio de alimentos y bebidas.
• Sirve de enlace entre el personal de cocina y el personal de piso para garantizar que la experiencia de los huéspedes cumpla con los estándares del concepto/empresa.
• Realiza las tareas del cajero y/o ayudante de camarero según sea necesario, incluido el cobro de cheques de los huéspedes para agilizar el servicio.
• Comprende y sigue las políticas y procedimientos de manejo de efectivo de HMSHost y mantiene la seguridad adecuada del efectivo en todo momento.
• Patrulla la estación asignada, rellenando agua y café, retirando artículos de servicio y condimentos según los procedimientos del establecimiento.
• Realiza otras tareas en equipo durante el tiempo de inactividad, que pueden incluir enrollar los cubiertos, agilizar los pedidos de comida, lavar los platos, preparar comida para las áreas para llevar y limpiar y llenar adecuadamente los condimentos de la mesa (sal y pimienta, azúcar, servilletas, botellas de ketchup y mostaza).

Requisitos mínimos, conocimientos, habilidades y entorno de trabajo:

• Se prefiere experiencia en servicio al cliente y manejo de efectivo.
• Excelentes habilidades de organización
• Capacidad para leer e interpretar el plano de asientos del restaurante.
• Demuestra la capacidad de interactuar con el público y los compañeros de trabajo de una manera amistosa, entusiasta y
• manera extrovertida
• Capacidad para agacharse, girar y permanecer de pie para realizar funciones laborales normales.
• Requiere la capacidad de hablar, leer y comprender instrucciones, correspondencia breve y documentos de políticas, así como conversar cómodamente con los clientes.

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