Resumen:

El encargado de la barra de refrigerios es responsable de realizar una variedad de tareas dentro de un establecimiento de comida rápida o barra de refrigerios, que pueden incluir completar las transacciones de los clientes, limpiar las áreas de comida o de existencias, ayudar en el área de la cocina y mantener el inventario; realizar todas las demás responsabilidades según lo indique la empresa o lo asigne la gerencia. Este es un puesto no exento y, por lo general, depende del gerente de la tienda.

Funciones esenciales:

• Saluda a los clientes y toma pedidos de comida; proporciona información sobre los menús; busca oportunidades para “vender más” productos

• Opera la caja registradora y recibe el pago del cliente en efectivo o tarjeta de crédito, cuenta con precisión y proporciona cambio a los clientes según sea necesario, y sigue todas las políticas y procedimientos de servicio al cliente y manejo de efectivo de HMSHost.

• Limpia y abastece el área de trabajo.

• Ayuda a localizar, conciliar y verificar la exactitud de las transacciones y a operar equipos con procesamiento electrónico de datos periféricos. Traslada suministros y equipos entre áreas de almacenamiento y de trabajo a mano o con carrito.

• Ayuda con una variedad de funciones relacionadas con la cocina según sea necesario.

• Recibe inventario, mueve y levanta productos y suministros de alimentos y bebidas; mantiene un sólido

• Conocimiento de los productos y servicios disponibles en la unidad.

• Se asegura de que se sigan los procedimientos adecuados de manipulación de alimentos, incluidos el envoltorio, el etiquetado, la fechado, el almacenamiento, la rotación y el control de la temperatura de los productos.

• Limpia y desinfecta el puesto de trabajo y el equipo.

Requisitos mínimos, conocimientos, habilidades y entorno de trabajo:

• Demuestra la capacidad de interactuar con el público y los compañeros de trabajo de una manera amistosa, entusiasta y

• manera extrovertida

• Requiere la capacidad de agacharse, girar y permanecer de pie para realizar funciones laborales normales.

• Requiere la capacidad de levantar/empujar objetos que pesen más de 40 libras.

• Requiere la capacidad de hablar, leer y comprender instrucciones, correspondencia breve y documentos de políticas, así como conversar cómodamente con los clientes.

• Se prefiere experiencia en manejo de efectivo y servicio al cliente.