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Barman
(Bartender/Mixologist)
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Chef d'équipe I
(Food & Beverage)
Le rôle du responsable de niveau 1 (MGRI) est d'assister la direction de la succursale dans la mise en œuvre opérationnelle d'un restaurant à service rapide ou d'un établissement similaire. Le MGRI veille à la propreté du restaurant, à son aptitude à accueillir des clients, à la présence du personnel nécessaire et à son fonctionnement selon des normes d'excellence. Il applique les politiques et procédures établies pour prendre ses décisions de gestion.
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Préposé
(Food Service)
L'employé(e) de comptoir est responsable de diverses tâches au sein d'un établissement de restauration rapide/comptoir, notamment l'encaissement des clients, le nettoyage des zones de préparation et de stockage des aliments, l'aide en cuisine et la gestion des stocks ; il/elle effectue également toutes autres tâches qui lui sont confiées par l'établissement ou la direction. Ce poste est non-cadre et relève généralement du gérant du magasin.
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Employé de restauration rapide
(Food Service)
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Serveur
(Food & Beverage)
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Barista
(Food & Beverage)
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Serveur
(Food & Beverage)
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Chef d'équipe II
(Food & Beverage)
Le rôle du responsable de niveau II (MGRII) est d'assister la direction de la succursale dans la mise en œuvre tactique d'opérations complexes de gestion de restaurants à service rapide, de restaurants décontractés ou d'établissements similaires. Le MGRII veille à ce que le restaurant soit propre, prêt à accueillir les clients, doté du personnel nécessaire et fonctionne selon des normes opérationnelles élevées. Le MGRII applique les politiques et procédures établies pour prendre ses décisions de gestion.
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Directeur général I
(Food & Beverage)
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Utilitaire
(Chefs/Kitchen)
L'agent d'entretien est responsable de diverses tâches, notamment le nettoyage des équipements, des sols, des postes de travail, des ustensiles, des casseroles et des poêles à l'aide de produits chimiques spécifiques afin de garantir le respect des normes d'hygiène ; la vérification et le remplacement, le cas échéant, des niveaux de glace, des fûts de bière, des bouteilles de soda et des bouteilles de CO2 ; le chargement et le déchargement des camions de livraison ; et l'exécution de toutes autres tâches qui lui sont confiées par l'entreprise ou la direction. Ce poste est non exempté.
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Garde-manger/Aide-garde-manger
(Chefs/Kitchen)
L'assistant(e) de cuisine est responsable de la préparation de divers produits alimentaires ; du respect des normes d'hygiène alimentaire ; de l'organisation du matériel et des fournitures entre les zones de stockage et de travail ; de l'utilisation de divers ustensiles et équipements de cuisine pour la cuisson, le service et le stockage des produits alimentaires ; de la réception et de l'inventaire des produits alimentaires et des boissons ; et de toutes autres tâches qui lui sont confiées par l'établissement ou la direction. Ce poste est non-cadre et relève généralement du cuisinier.
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Serveur
(Food & Beverage)
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Utilitaire
(Chefs/Kitchen)
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Hôte/Hôtesse
(Food & Beverage)
L'hôte/hôtesse est chargé(e) d'accueillir les clients et de les installer à une table appropriée avant de les présenter à leur serveur. Il/Elle peut également effectuer diverses autres tâches au sein du restaurant, telles que l'encaissement des commandes, le remplissage des verres, la mise en place des tables et le nettoyage des espaces de restauration et de service. Il/Elle accomplit toutes autres tâches qui lui sont confiées par l'établissement ou par la direction. Ce poste est non-cadre et relève généralement du/de la gérant(e) du restaurant.
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