L'objectif du poste de Directeur Général Adjoint (DGA) est d'assister la direction de la succursale dans l'exécution tactique d'opérations complexes de gestion de restaurants de restauration rapide ou de restaurants décontractés ou similaires. Le DGA s'assure que le restaurant est propre, prêt à accueillir les clients, doté de personnel et fonctionne selon des normes opérationnelles élevées. Le DGA utilise les politiques et procédures prescrites pour prendre des décisions de gestion.