L'hôte/hôtesse est chargé(e) d'accueillir les clients et de les installer à une table appropriée avant de les présenter à leur serveur. Il/Elle peut également effectuer diverses autres tâches au sein du restaurant, telles que l'encaissement des commandes, le remplissage des verres, la mise en place des tables et le nettoyage des espaces de restauration et de service. Il/Elle accomplit toutes autres tâches qui lui sont confiées par l'établissement ou par la direction. Ce poste est non-cadre et relève généralement du/de la gérant(e) du restaurant.