Le serveur cocktail est chargé de prendre les commandes de plats et de boissons ; de les saisir rapidement et dans le bon ordre ; de servir les plats et les boissons aux clients de son rayon et des autres rayons ; de coordonner avec la cuisine pour assurer un service rapide et de qualité ; et d'offrir un service irréprochable aux clients en tout temps ; il s'acquitte de toutes autres responsabilités selon les directives de l'établissement ou celles assignées par la direction. Ce poste est non exonéré et est généralement rattaché au directeur du magasin, au directeur adjoint du magasin ou au directeur général, selon les besoins locaux.
