Objectif : Le rôle du responsable de niveau 1 (MGRI) est d’assister la direction de la succursale dans la mise en œuvre opérationnelle d’un restaurant à service rapide ou d’un établissement similaire. Le MGRI veille à la propreté du restaurant, à son aptitude à accueillir les clients, à la présence du personnel et au respect des normes opérationnelles élevées. Le MGRI applique les politiques et procédures établies pour prendre ses décisions de gestion. Fonctions essentielles :