Le rôle du responsable de niveau 1 (MGRI) est d'assister la direction de la succursale dans la mise en œuvre opérationnelle d'un restaurant à service rapide ou d'un établissement similaire. Le MGRI veille à la propreté du restaurant, à son aptitude à accueillir des clients, à la présence du personnel nécessaire et à son fonctionnement selon des normes d'excellence. Il applique les politiques et procédures établies pour prendre ses décisions de gestion.
Le membre d'équipage est chargé d'effectuer diverses tâches au sein d'un établissement de restauration rapide, notamment le nettoyage des zones de stockage et de préparation des aliments, l'utilisation des friteuses et des micro-ondes, la gestion de la chaîne de production, l'assistance en cuisine et la gestion des stocks. Il assume également toutes les autres responsabilités qui lui sont confiées par l'entreprise ou par la direction. Ce poste est non exonéré.