L'objectif du poste de Directeur/Directrice Général(e) I (DG) est de gérer un restaurant QSR ou un petit groupe de restaurants ou points de vente à proximité les uns des autres avec des ventes généralement jusqu'à 5 millions de dollars. Le DG s'assure que le restaurant est propre, doté en personnel, ouvert aux clients et fonctionne selon des normes opérationnelles et financières élevées. Le DG exerce un large pouvoir discrétionnaire et un jugement pour prendre d'excellentes décisions de leadership et est responsable du succès global du restaurant.