El puesto de Gerente General I (GM) tiene como objetivo gestionar un restaurante de comida rápida o un pequeño grupo de restaurantes o puntos de venta cercanos entre sí con ventas de hasta 5 millones de dólares. El GM se asegura de que el restaurante esté limpio, tenga personal, esté abierto y funcione con altos estándares operativos y financieros. El GM utiliza un amplio criterio y criterio para tomar excelentes decisiones de liderazgo y es responsable del éxito general del restaurante.