El propósito de la posición de Gerente General I (GM) es gestionar un restaurante QSR o un pequeño grupo de restaurantes o puntos de venta en proximidad cercana entre sí con ventas generalmente de hasta $5M. El GM asegura que el restaurante esté limpio, con personal, abierto para el negocio y que opere según altos estándares operacionales y financieros. El GM utiliza amplio criterio y juicio para tomar excelentes decisiones de liderazgo y es responsable del éxito general del restaurante.