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Gerente de turno
(Food & Beverage)
El propósito de la posición de Gerente I (MGRI) es asistir a la gerencia de la sucursal en la ejecución táctica de operaciones de restaurante QSR o similar. El MGRI asegura que el restaurante esté limpio, listo para operar, con personal suficiente, y que funcione según altos estándares operacionales. El MGRI utiliza políticas y procedimientos prescritos para tomar decisiones de gestión.
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Cocinar
(Chefs/Kitchen)
El cocinero es responsable de preparar los alimentos cocinados y debe poder realizar todas las funciones de la estación: freír, cocinar a la plancha, preparar la despensa y cocinar huevos; comunicar los tiempos de preparación de los pedidos y los posibles problemas al gerente de turno y a los meseros según sea necesario; brindar un servicio de la más alta calidad a los clientes y compañeros en todo momento; y realizar todas las demás responsabilidades que le indique la empresa o que le asigne la gerencia. Este es un puesto no exento.
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